Prijave
Pektin se može koristiti u raznim vrstama hrane u odgovarajućoj količini prema potrebama proizvodnje.Pektin se može koristiti u proizvodnji džemova i želea;za sprečavanje stvrdnjavanja kolača;poboljšati kvalitet sira;za proizvodnju voćnog soka u prahu, itd. Pektin s visokim udjelom masti uglavnom se koristi u kiselim džemovima, želeima, želatini, punjenjima slatkiša i napicima od bakterija mliječne kiseline.Nemasni pektin se uglavnom koristi u normalnim ili slabo kiselim džemom, želeima, gelato i smrznutim desertima, preljevima za salatu, sladoledu, jogurtu itd.

Primjer primjene

Džem, žele, žele: Ima efekat želiranja, a gotov proizvod je nježan, elastičan i žilav, dodaje miris i čini ukus mekim i osvježavajućim.

Sladoledi i sladoledi: Ima ulogu u emulgiranju i stabilizaciji, a gotov proizvod ima fini i glatki ukus.

Jogurt, bakterije mliječne kiseline, voćni sok: Može se stabilizirati i zgusnuti, produžiti vijek trajanja proizvoda i imati prirodnu voćnu aromu.

Peciva: poboljšavaju propusnost vazduha testa, poboljšavaju ukus i produžavaju rok trajanja.

Upotrijebite jedan odlagač za proizvodnju gumenih/jogurt čipova/čokoladnog punjenja u sredini:

oko 20-30 kg/h

https://youtu.be/IBWBqn6BDp8

https://youtu.be/5z6djMI1-ow

https://www.lstchocolatemachine.com/new-table-top-10-nozzles-chocolate-moulding-machine-for-gummy-depositor-hard-candy-food-equipment.html

oko 30-150 kg/h

https://www.lstchocolatemachine.com/auto-center-filled-small-chocolate-manufacturing-machines.html

https://www.youtube.com/watch?v=QAdRt-UF4V0

50-200 kg/h valjak za odlaganje čokoladnih komadića

https://youtu.be/cB24uAfVxHc

Provajder cjelokupnog rješenja www.lstchocolatemachine.com