Aplicaciones
La pectina se puede utilizar en varios tipos de alimentos en la cantidad adecuada según las necesidades de producción.La pectina se puede utilizar en la fabricación de mermeladas y jaleas;para evitar que los pasteles se endurezcan;mejorar la calidad del queso;para fabricar jugo de frutas en polvo, etc. La pectina con alto contenido de grasa se usa principalmente en mermeladas ácidas, jalea, gelatina, rellenos de dulces y bebidas de bacterias del ácido láctico.La pectina baja en grasa se utiliza principalmente en mermeladas, jaleas, helados y postres helados normales o bajos en ácido, aderezos para ensaladas, helados, yogures, etc.

Ejemplo de aplicación

Mermelada, gelatina, gelatina: tiene un efecto gelificante y el producto final es delicado, elástico y resistente, lo que agrega fragancia y hace que el sabor sea suave y refrescante.

Paletas y helados: Desempeña un papel en la emulsificación y estabilización, y el producto terminado tiene un sabor fino y suave.

Yogur, bacterias del ácido láctico, jugo de frutas: puede estabilizarse y espesarse, prolongar la vida útil de los productos y tener sabor a fruta natural.

Productos horneados: mejore la permeabilidad al aire de la masa, mejore el sabor y prolongue la vida útil.

Use un depósito de un solo disparo para producir gomitas/chips de yogur/chocolate de relleno central:

unos 20-30 kg/h

https://youtu.be/IBWBqn6BDp8

https://youtu.be/5z6djMI1-ow

https://www.lstchocolatemachine.com/new-table-top-10-nozzles-chocolate-moulding-machine-for-gummy-depositor-hard-candy-food-equipment.html

alrededor de 30-150 kg/h

https://www.lstchocolatemachine.com/auto-center-filled-small-chocolate-manufacturing-machines.html

https://www.youtube.com/watch?v=QAdRt-UF4V0

50-200 kg/h rodillo depositador de goteo de chispas de chocolate

https://youtu.be/cB24uAfVxHc

Proveedor de soluciones integrales www.lstchocolatemachine.com