Aplikacionet
Pektina mund të përdoret në lloje të ndryshme ushqimesh në sasi të përshtatshme sipas nevojave të prodhimit.Pektina mund të përdoret në prodhimin e reçelit dhe peltesë;për të parandaluar ngurtësimin e ëmbëlsirave;për të përmirësuar cilësinë e djathit;për prodhimin e pluhurit të lëngjeve të frutave, etj. Pektina me yndyrë të lartë përdoret kryesisht në reçelrat acidike, pelte, xhelatinë, mbushje karamele dhe pije me baktere me acid laktik.Pektina me pak yndyrë përdoret kryesisht në reçelrat normale ose me aciditet të ulët, pelte, ëmbëlsira me xhelato dhe ëmbëlsira të ngrira, salcë sallate, akullore, kos, etj.

Shembull aplikimi

Reçel, pelte, pelte: Ka një efekt xheli dhe produkti i përfunduar është delikat, elastik dhe i fortë, duke shtuar aromë dhe duke e bërë shijen të butë dhe freskuese.

Popsicles dhe akulloret: Ajo luan një rol në emulsifikimin dhe stabilizimin, dhe produkti i përfunduar ka shije të mirë dhe të butë.

Kos, bakteret e acidit laktik, lëng frutash: Mund të stabilizohet dhe të trashet, të zgjasë afatin e ruajtjes së produkteve dhe të ketë aromë natyrale frutash.

Produktet e pjekura: Përmirësojnë përshkueshmërinë e brumit nga ajri, përmirësojnë shijen dhe zgjasin afatin e ruajtjes.

Përdorni një depozitues të vetëm për të prodhuar çokollatë me çamçakëz/patate të skuqura kosi/mbushje qendrore:

rreth 20-30 kg/h

https://youtu.be/IBWBqn6BDp8

https://youtu.be/5z6djMI1-ow

https://www.lstchocolatemachine.com/new-table-top-10-nozzles-chocolate-moulding-machine-for-gummy-depositor-hard-candy-food-equipment.html

rreth 30-150 kg/h

https://www.lstchocolatemachine.com/auto-center-filled-small-chocolate-manufacturing-machines.html

https://www.youtube.com/watch?v=QAdRt-UF4V0

50-200 kg/h depozitues çokollate me rul

https://youtu.be/cB24uAfVxHc

Ofruesi i plotë i zgjidhjeve www.lstchocolatemachine.com