Tha e air a bhith na smidge thairis air bliadhna a tha mi air a bhith a’ sgrìobhadh mu dheidhinn seoclaid agus seo na dh’ ionnsaich mi:

1. Tha an saoghal seoclaid làn de dhaoine gràdhach, ach faodaidh e cuideachd a bhith nas bitchier na saoghal fasan (anns an robh mi ag obair airson còrr is deich bliadhna).Chuir mi seachad seachdain aon uair a' tadhal air luchd-seòclaid agus luchd-dèanamh, agus bha an t-iongnadh air a' bhogha mu cho-fharpaisich a bharrachd air: 'Uill, gu dearbh, chan eil fios aig duine cò às a tha an teoclaid aca a' tighinn.''B' àbhaist dha a bhith uabhasach math, ach an uair sin reic iad.'

2. Ged a tha susbaint cocoa ann an teòclaid na ro-ràdh cudromach, tha grunn nithean eile nan comharra air blas, leithid càite agus ciamar a chaidh am bean fhàs (an terroir, coltach ri fìon-dhearcan is fìon) agus mar a chaidh dèiligeadh ris às deidh sin - rudan mar choipeadh (seadh, is e biadh a th’ ann an seoclaid!), ròstadh, aosda.Mar sin tha e glic eòlas fhaighinn air na pònairean agad.

3. Tha gràin agam air 100% cocoa mura h-eil e bho Firetree (£7,65g), is e sin, cuideachd a bhith ag ainmeachadh prìomh chocolatier, 'An aon 100% a ghabhas ithe.'

4. Is e mo roghainn iomlan bainne dorcha timcheall air 55%, chan e 70% no barrachd.Ma tha sin gam fhàgail mar dhuine dona, biodh e mar sin.

5. Ma tha bainne nas uachdar, nas mìne, nas dorcha na Original Beans' 55% Femmes de Virunga (70g, £4, 's ann às a' Chongo a tha na pònairean) chan eil mi air a lorg fhathast.Gu h-onarach, ma tha thu a’ smaoineachadh gu bheil Galaxy cho math ‘s a gheibh e gheibh thu d’ inntinn ag ithe seo.

6. Faodaidh tu a bhith beò le 50 bàraichean seoclaid san oifis agad agus gun a bhith gan ithe uile.Ach, bidh cuideam nas motha agad na rinn thu nuair a thòisich thu air a’ chuirm seo.

Mus cuir thu post-d, bu mhath leinn taing a thoirt dhut airson pàirt a ghabhail san deasbad - tha sinn toilichte gu bheil thu air roghnachadh pàirt a ghabhail agus tha sinn a’ cur luach air do bheachdan agus eòlasan.