Et ass e bësse méi wéi engem Joer datt ech iwwer Schockela geschriwwen hunn an dëst ass wat ech geléiert hunn:

1. D'Schockelawelt ass voller léif Leit, awer et kann och méi bitchier sinn wéi d'Welt vun der Moud (an där ech méi wéi engem Joerzéngt geschafft hunn).Ech war eemol eng Woch bei Schockela a Fabrikanten ze besichen, an d'Äerzbëschof iwwer d'Konkurrenten waren erstaunlech: "Natierlech weess keen wierklech wou hire Schockela hierkënnt."'Et war fréier wierklech gutt, awer dunn hunn se verkaf.'

2. Iwwerdeems de Kakao Inhalt vu Schockela eng wichteg Aféierung ass, sinn verschidden aner Faktoren méi eng Indikatioun vum Geschmaach, wéi wou a wéi d'Boun gewuess ass (den Terroir, sou wéi Drauwe a Wäin) a wéi se duerno behandelt gouf - Saachen wéi Fermentatioun (jo, Schockela ass e fermentéierte Liewensmëttel!), Braten, Alterung.Also Är Bounen kennen ze léieren ass schlau.

3. Ech haassen 100% Kakao ausser et ass vum Firetree (£ 7, 65g), dat ass, fir och en Top-Schockolatier ze zitéieren, 'The only edible 100%'

4. Meng absolut Preferenz ass eng donkel Mëllech ëm 55%, net eng 70% oder méi.Wann dat mécht mech eng schlecht Persoun, also sief et.

5. Wann et eng méi cremeg, glat, donkel Mëllech gëtt wéi Original Beans '55% Femmes de Virunga (70g, £ 4, d'Bounen sinn aus dem Kongo) Ech hunn et nach net fonnt.Éierlech gesoot, wann Dir mengt datt Galaxy sou gutt ass wéi et gëtt, kritt Dir Äert Gedanke wann Dir dëst iessen.

6. Dir kënnt wierklech mat 50 Baren Schockela an Ärem Büro liewen an net all iessen.Wéi och ëmmer, Dir wäert méi weien wéi Dir gemaach hutt wéi Dir dëse Concert ugefaang hutt.

Ier Dir Post, soe mir Iech Merci fir d'Debatt matzemaachen - mir si frou datt Dir gewielt hutt fir matzemaachen a mir schätzen Är Meenungen an Erfahrungen.