Atharrachadh teòthachd: sa mhòr-chuid tro theasachadh, leig leis na criostalan an làmhan a leigeil ma sgaoil gu tur, agus an uairsin le bhith a ’fuarachadh chun raon teòthachd criostail as freagarraiche, àiteach na criostalan, agus mu dheireadh tog e beagan, gus am bi na criostalan taobh a-staigh raon fàis astar as àirde .Is e na criostalan seoclaid a tha air an taghadh san dòigh seo an fheadhainn a tha air an slaodadh gu teann le làmhan beaga nan criostalan agus is iad an fheadhainn as soilleire.Ach ged a tha mi a 'bruidhinn mu atharrachadh teòthachd, gu dearbh, mar as trice bidh mi a' coimhead air an fhaireachdainn, astar sruthadh an syrup seoclaid, agus is e an teòthachd an rud mu dheireadh a tha mi a 'coimhead.Chan eil fios agam a bheil thu air faighinn a-mach, eadhon ged a tha an teòthachd cheart air a thomhas le bhith a’ cleachdadh an teirmiméadar, nach eil an dearbh seoclaid a chaidh a thoirt a-mach ceart.Seo far a bheil an teòthachd, ach chan eil an criostal ceart oir tha an criostal ag atharrachadh fad na h-ùine.No eadhon chan eil an teòthachd air a ruighinn, ach tha an tomhas ceàrr leis gu bheil an siorup seoclaid na lionn tiugh.Mura h-eil e air a ghluasad gu tur, bidh an teòthachd neo-chòmhnard ann an diofar àiteachan.Mar eisimpleir, ma tha stiallan air an uachdar aig an teoclaid a nì thu, tha seo air adhbhrachadh le eadar-dhealachaidhean teòthachd eadar-dhealaichte, agus feumaidh tu gluasad nas cothromaiche an ath thuras.(Ach bi faiceallach nach cuir thu a-steach builgeanan èadhair)

Nuair nach eil an t-eòlas gu leòr airson a bhith mothachail air a 'chriostail, tha mi a' moladh gun cleachd thu an teirmiméadar an dèidh a ghluasad gu tur (timcheall air 10 tursan airson a 'phoit gu lèir, mun cuairt, am meadhan, agus am mullach is a' bhonn) agus an uairsin teirmiméadar a chleachdadh.Ma ruigear an teòthachd, gabh lann bheag airson a bhogadh a-steach. Refrigerate airson greiseag.Às deidh 2 no 3 mionaidean, thoir a-mach e agus faic gu bheil e gleansach agus solidified, a tha a ’ciallachadh gu bheil an atharrachadh teòthachd ceart.Ma tha an uachdar fhathast fliuch, na bi leisg ath-theasachadh sa bhad.

Feuch an ruig thu

https://www.lstchocolatemachine.com/small-capacity-chocolate-tempering-machine-for-natural-cocoa-butter-chocolate-covering-machine.html

gus inneal measaidh proifeasanta sgèile bùtha fhaighinn

A bharrachd air na criostalan seoclaid, tha glanadh a 'mhullaich cuideachd glè chudromach airson an luster.Tionndaidh do mholltair a dh’ ionnsaigh an t-solais agus soillsich an solas.Chan eil am molltair rèidh, ach olach, a tha a’ ciallachadh gu bheil salachar air do mhullach.Cha soillsich an teoclaid.Rè cleachdadh na molltair, ma tha an teòthachd an-còmhnaidh air atharrachadh gu ceart, tha e math chan ann a-mhàin airson càileachd an toraidh, ach cuideachd airson an molltair.Air an làimh eile, ma dh’ fhailicheas an t-atharrachadh teothachd, cha bhith e comasach don teoclaid crìonadh agus rùsgadh, eadhon ged a leig thu às e, ga bhualadh, ga bhualadh, ga nighe no ga bhruiseadh.Às deidh diofar dhòighean a chleachdadh, bidh neo-chunbhalachd fuigheall fhathast air uachdar a ’mholltair.Bidh an leithid de mholltair salach a’ toirt buaidh chan ann a-mhàin air an ath chinneasachadh seoclaid soilleir, ach bidh e cuideachd a’ milleadh còmhdach a’ mholltair fhèin.

Agus an uairsin aon rud eile, eadhon ged a tha am molltair agad salach, na nigh e le uisge sgalachaidh no inneal-glanaidh.Faodaidh tu am molltair a lìonadh le seoclaid a chaidh a theannachadh gu ceart, agus leigeil leis na tha air fhàgail a dh ’fhàilnich an turas mu dheireadh a thighinn a-mach às a’ mholltair gu rèidh.No mura h-eil am molltair gu math salach, faodaidh tu cuideachd cotan meidigeach a chleachdadh air a bhogadh ann an alcol dùmhlachd àrd, agus cuir às don ola gu faiceallach.Thoir an aire gu bheil am molltair seoclaid, feuch gun a bhith a’ beantainn ris an uisge!Feuch gun a bhith a’ beantainn ris an uisge!

Feuch an ruig thu https://www.lstchocolatemachine.com/to-shape/ , gus barrachd molltair seoclaid proifeasanta fhaighinn