Temperatur Upassung: haaptsächlech duerch Heizung, loosst all d'Kristalle hir Hänn komplett loosen, an dann duerch Ofkillung op déi gëeegent Kristalltemperaturberäich, d'Kristalle kultivéieren, a schliisslech e bëssen erhéijen, sou datt d'Kristalle bannent engem maximale Geschwindegkeetswuesstem sinn .D'Schockela-Kristalle, déi op dës Manéier erausgesicht ginn, sinn déi, déi vun de klengen Hänn vun de Kristalle fest gezunn ginn an déi hellst sinn.Awer och wann ech iwwer d'Temperaturjustéierung schwätzen, kucken ech normalerweis d'Gefill, d'Flowgeschwindegkeet vum Schockela Sirop, an d'Temperatur ass dat lescht wat ech kucken.Ech weess net, ob Dir entdeckt hutt, datt och wann déi richteg Temperatur mam Thermometer gemooss gëtt, den eigentleche Schockela net richteg ass.Dëst ass wou d'Temperatur ass, awer de Kristall ass net richteg, well de Kristall déi ganzen Zäit ännert.Oder souguer d'Temperatur gëtt net erreecht, awer d'Miessung ass falsch, well de Schockela Sirop eng déck Flëssegkeet ass.Wann et net voll gerührt gëtt, wäert d'Temperatur op verschiddene Plazen ongläich sinn.Zum Beispill, wann de Schockela, deen Dir produzéiert, Sträifen op der Uewerfläch huet, ass dëst duerch verschidden Temperaturdifferenzen verursaacht, an Dir musst d'nächst Kéier méi gläichméisseg réieren.(Awer passt op net Loftblasen ze réieren)

Wann d'Erfahrung net genuch ass fir de Kristall ze spieren, proposéiere ech datt Dir den Thermometer benotzt nodeems Dir et komplett réiert (ongeféier 10 Mol fir de ganzen Dëppe, ronderëm, den Zentrum, an uewen an ënnen) an dann en Thermometer benotzt.Wann d'Temperatur erreecht ass, huelt e klengt Klingen fir se an d'Taucht ze setzen.Huelt se no 2 oder 3 Minutten eraus a kuckt datt et glänzend a verstäerkt ass, dat heescht datt d'Temperaturupassung richteg ass.Wann d'Uewerfläch nach naass ass, zéckt net direkt erëm ze erhëtzen.

Weg kommen

https://www.lstchocolatemachine.com/small-capacity-chocolate-tempering-machine-for-natural-cocoa-butter-chocolate-covering-machine.html

gëeegent Buttek Skala berufflech tempering Maschinn ze kréien

Nieft de Schockela-Kristalle ass d'Botzen vun der Schimmel och ganz wichteg fir de Glanz.Maacht Är Schimmel op d'Liicht a blénkt d'Liicht.D'Schimmel ass net glat, awer fetteg, dat heescht datt et Dreck op Ärer Schimmel ass.De Schockela wäert net blénken.Während der Benotzung vun der Schimmel, wann d'Temperatur ëmmer richteg ugepasst ass, ass et net nëmme gutt fir d'Qualitéit vum Produkt, awer och fir d'Schimmel.Op der anerer Säit, wann d'Temperaturupassung net klappt, wäert de Schockela net fäeg sinn ze schrumpfen an ze entformen, och wann Dir et fällt, klappt et, schloen et, wäscht et oder wäscht et.Nodeems verschidde Methoden benotzt ginn, wäerten et nach ëmmer Rescht Gëftstoffer op der Uewerfläch vun der Schimmel sinn.Sou eng dreckeg Schimmel wäert net nëmmen déi nächst helle Schockelaproduktioun beaflossen, awer och d'Beschichtung vun der Schimmel selwer beschiedegen.

An dann nach eng Saach, och wann Är Schimmel dreckeg ass, wäscht se net mat kachendem Waasser oder Spullmëttel.Dir kënnt d'Schimmel mat Schockela fëllen, dee richteg temperéiert gouf, a loosse d'Reschter, déi d'lescht Kéier net ze temperéieren, glat aus der Schimmel kommen.Oder wann d'Schimmel net vill dreckeg ass, kënnt Dir och medizinesch Koteng benotzen, déi an héichkonzentréiert Alkohol getippt ass, a virsiichteg den Ueleg ofwëschen.Maacht weg datt d'Schockela Schimmel, probéiert d'Waasser net ze beréieren!Probéiert net d'Waasser ze beréieren!

Kommt w.e.g. un https://www.lstchocolatemachine.com/to-shape/, fir méi professionell Schockela Schimmel ze kréien