Бийик тоолуу жерлерде печенье көмөч казанга жайылып, торттор түшүп, деңиз деңгээлиндегидей бышырылган бышырылган азыктар аз болот.Айына эки жолу болгон бул рубрика тоодо нан бышырганды ийгиликтүү кылган рецепттер менен кеңештерди берет.

4-июлду ашканада өткөрүүнү пландап жатасызбы?Албетте жок.Бул үй-бүлө жана достор менен сыртта иш-чаралар жана майрамдоо үчүн убакыт.Ошентип, бул кызыл, ак жана көк тортту алдыда жасап, эс алып, күндү ырахат алыңыз.Кремдүү, салкын жана сергиткен бул жайдын кечинде жана даярдалган шамал үчүн сонун десерт.

Кабырчык мештин ичин көрө турган жалгыз нерсе жана эгер кааласаңыз, коммерциялык ыкманы колдонсоңуз болот;же грэм крекер же шоколад күкүмүнүн кабыгы жакшы иштейт жана экөө тең биздин азык-түлүк дүкөндөрүнүн көпчүлүгүндө бар.Салма болжол менен 10 мүнөттө чогулат жана болгону 4 ингредиентти талап кылат.Чыныгы ак шоколад чипстерин колдонууну унутпаңыз, негизги ингредиент катары какао майы саналган жана ачык ак эмес, кубарган пилдин сөөгүнөн жасалгандарды издеңиз;бул рецептте азыраак эч нерсе иштебейт.

1. Кабышты даярдаңыз: Духовканы 350 градуска чейин ысытыңыз.Күкүмдөрдү жасоо үчүн, печеньелерди, анын ичинде ак толтургучту, тамак-аш процессоруна айлантыңыз.Эгер сизде андай жок болсо, аларды жабыла турган желим баштыкка салып, аны мөөр басып, прокат пин же табанын түбү менен чаап коюңуз.2 чөйчөкчө күкүмдөрдү идишке салып, азыраак өлчөмдө эриген сары майды кошуп, бардык сары май сиңгенче аралаштырыңыз.Аралашманы бир-эки мүнөт тыныктырып, анан манжаларыңыздын ортосуна бир аш кашык же ошончолук сыгыңыз.Эгерде аралашма майдаланбай жана бөлүнүп кетпесе, анда сиз сары майды жетиштүү кошуп койгонсуз.Болбосо, бир аз көбүрөөк кошуп, бир аздан бир чай кашыктан кошуп коюңуз.Майдын ашыкча көп болушу жер кыртышын катуу жана кесүүнү кыйындатат, ошондуктан аны кылдаттык менен кошуңуз.

2. Тарт табага аралашманы басыңыз.Капталдардан баштап, 1/8-1/4 дюйм калыңдыгында жээк кылып алуу үчүн күкүмдөрдү үстү жагына чейин тегиз ороп алыңыз.Калган күкүмдөрдү идиштин түбүнө бирдей калыңдыкта жайып, бара жатканда тегиздеп коюңуз.Көмөч казаныңыздын тереңдигине жараша бардык күкүмдөрдү колдонбоңуз.кабыгы орнотулган жана жыпар жыттуу чейин, болжол менен 9-12 мүнөт бышыр.Толугу менен муздатуу.

3. Салманы даярдаңыз: муздатуу үчүн муздаткычка стакан же металл аралаштыргыч идиш салыңыз: каймакты катуу чокуга чейин чабуу муздак идиште жасалса, тезирээк болот.Ак шоколад чипстерин жана 3 аш кашык каймакты микротолкундар үчүн коопсуз аралаштыргыч идишке кошуп, микротолкундуу мешке салып, чипсы майда кесектерге эрип кеткенче орто температурада ысытыңыз.Мештен идишти алып, чипсы толугу менен эрип, аралашма жалтырак жана жылмакай болгуча аралаштырыңыз.Салкынга чейин муздатып алыңыз.Каймак сырды жок дегенде 6 бөлүккө кесип, аларга ванилин жана апельсин майын (эгер колдонулса) кошуп, электр миксер менен жылмакай жана жеңил, дээрлик үлпүлдөк болгонго чейин чабык.Бөлүп кой.

4. Муздатылган идишти тоңдургучтан алып чыгып, калган ¾ чөйчөк муздак каймакты кошуп, катуу чокулар пайда болгонго чейин электр миксериңиз менен (чеккичтерди тазалоонун кереги жок) чалдыӊыз.Кремди ак шоколад аралашмасына салып, ага даам берип, кааласаңыз, дагы ванилин жана/же апельсин майын кошуңуз.Салманы муздатылган кыртыштын ичине сүртүп, үстүн тегиздеңиз;сиз мунун баарын колдоно албайсыз.Тоңдургучту жаап, жок дегенде 6 саатка жана эң жакшысы, түнү бою тоңдуруңуз.Үстүнө жаңы мөмөлөр, эгер кааласа, кызмат кылуудан мурун.Ысык сууга малынган ичке учтуу, курч бычак менен тилип, кесилгендердин ортосунда кургатылган.

Chengdu LST Science and Technology Co.,Ltd is a professional chocolate machine manufacturer which produce chocolate molding machine,coating machine,enrobing machine,ball mill,tempering machine,etc.For more details on us,call/whatsapp 0086 18584819657 or email grace@lstchocolatemachine.com.

Биздин веб-сайтка кош келиңиз: www.lstchocolatemachine.com.