L'altitudini elevate facenu i cookies sparghje in a padedda, i pasticci cascanu, è pochi prudutti di pane sò ghjunti cum'è à u livellu di u mari.Questa colonna bimestrale presenta ricette è cunsiglii chì facenu successu in a muntagna.

Avete pensatu à passà u 4 di lugliu in cucina ?Di sicuru micca.Hè un tempu per attività fora è celebrazioni cù a famiglia è l'amichi.Allora, fate sta torta rossa, bianca è blu assai avanti è rilassate è gode di u ghjornu.Cremosa, fresca è rinfrescante, hè una dessert maravigliosa per una sera d'estiu è una brisa per preparà.

A crosta hè l'unicu chì vede l'internu di un fornu è, se preferite, pudete aduprà un cummerciale;sia un cracker Graham o una crosta di cioccolata di cioccolata funzionarà bè è i dui sò dispunibuli in a maiò parte di i nostri buttreghi.U riempimentu si riunisce in circa 10 minuti è richiede solu 4 ingredienti.Assicuratevi d'utilizà chips di cioccolata bianca veri, cercate quelli chì listanu a mantra di cacao cum'è l'ingredientu principale è sò avorio pallidu, micca biancu brillanti;nunda di menu ùn funziona micca in questa ricetta.

1. Fate a crosta: Preheat the forne to 350 degrees with a rack in the center position.Per fà e migliure, girate i cookies, cumpresu u pienu biancu, in un processatore alimentariu.Se ùn avete micca unu, mette in un saccu di plastica sigillatu, sigillallu, è batteli cù un rollu o un fondu di padella.Pone 2 tazzi di fraschi in una ciotola, aghjunghje a quantità più chjuca di mantellu funnutu è stirate / toss finu à chì tutta a manteca hè assorbita.Lasciate a mistura riposa un minutu o dui è poi stringhje una cucchiara o più trà i vostri ditte.Se u mischju si mantene inseme senza sfracicà è si rompe, avete aghjustatu abbastanza burro.S'ellu ùn hè micca, aghjunghje un pocu di più, una cucchiara à tempu, finu à ch'ella faci.Troppu burro farà a crosta di roccia dura è difficiuli di cutà, cusì aghjunghje ghjudiziu.

2. Press u mischju in a vostra torta.Accuminciate cù i lati, imballendu e moglie uniformemente finu à a cima per fà un rim 1/8-1/4 di un inch thick.Spread the rest of the crumbs to the same thickness in the pan bottom, leveling it as you go.Ùn pudete micca aduprà tutte e moglie, secondu a prufundità di a vostra padedda.Focu finu à chì a crosta hè stabilita è aromatica, circa 9-12 minuti.Cool completamente.

3. Fate u riempimentu: Mettite una tazza di vetru o di metallo in u freezer per rinfriscà: batte a crema battuta à picchi rigidi hè più veloce si hè fatta in una ciotola fredda.Aghjunghjite i chips di cioccolatu biancu è 3 cullizzioni di crema à un tazzulu di micru, mette in un fornu di micru è calore à a temperatura media finu à chì i patatine sò fusi in picculi grumi.Eliminate a tazza da u fornu è mischjà finu à chì i patatine fritte si funnu completamente è a mistura hè brillanti è liscia.Lasciate rinfriscà à tepid.Tagliate a crema di furmagliu in almenu 6 pezzi, aghjunghje è l'oliu di vaniglia è aranciu (se aduprate), è batte cù un mixer electricu finu à liscia è ligera, quasi fluffy.Mettite da parte.

4. Eliminate a tazza fridda da u freezer, aghjunghje a restante ¾-cup di crema fridda è batte cù u vostru mixer elettricu (ùn hè bisognu di pulizziari i batti) finu à chì si formanu picchi rigidi.Fate a crema in a mistura di cicculata bianca, dà un gustu è aghjunghje più oliu di vaniglia è / o aranciu, se vulete.Scrap the filling in a crosta rinfriscata è liscia a cima;ùn pudete micca aduprà tuttu.Congelate a torta, coperta, per almenu 6 ore è, preferibile, per a notte.Top cun frutti freschi, se vulete, prima di serve.Slice cù un cuteddu sottile è affilatu immersa in acqua calda è secca trà i tagli.

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