ระดับความสูงทำให้คุกกี้กระจายในกระทะ เค้กร่วงหล่น และขนมอบไม่กี่ชิ้นจะออกมาเหมือนที่ระดับน้ำทะเลคอลัมน์เดือนละสองครั้งนี้นำเสนอสูตรอาหารและเคล็ดลับที่ทำให้การอบขนมบนภูเขาประสบความสำเร็จ

คุณวางแผนที่จะใช้เวลา 4 กรกฎาคมในครัวหรือไม่?ไม่แน่นอนเป็นเวลาสำหรับกิจกรรมภายนอกและการเฉลิมฉลองกับครอบครัวและเพื่อนฝูงดังนั้นทำทาร์ตสีแดง ขาว และน้ำเงินนี้ล่วงหน้าและผ่อนคลายและเพลิดเพลินกับวันครีมเย็นและสดชื่นเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับตอนเย็นในฤดูร้อนและเตรียมได้ง่าย

เปลือกโลกเป็นสิ่งเดียวที่มองเห็นด้านในของเตาอบ และหากต้องการ คุณสามารถใช้เตาอบเชิงพาณิชย์ได้เกรแฮมแครกเกอร์หรือช็อกโกแลตครัมเบิลครัมเบิลจะใช้ได้ดี และทั้งสองอย่างมีจำหน่ายในร้านขายของชำส่วนใหญ่ของเราไส้จะมารวมกันในเวลาประมาณ 10 นาทีและต้องใช้ส่วนผสมเพียง 4 อย่างเท่านั้นอย่าลืมใช้ไวท์ช็อกโกแลตชิพจริงๆ มองหาอันที่มีเนยโกโก้เป็นส่วนผสมหลักและเป็นงาช้างสีซีด ไม่ใช่สีขาวสว่างอะไรที่น้อยกว่านี้จะใช้ไม่ได้ในสูตรนี้

1. ทำเปลือก: เปิดเตาอบที่ 350 องศาโดยให้ชั้นวางอยู่ตรงกลางในการทำเศษขนมปัง ให้ปั่นคุกกี้รวมทั้งไส้สีขาวในเครื่องผสมอาหารหากคุณไม่มี ให้ใส่ไว้ในถุงพลาสติกที่ปิดสนิท ซีลปากถุง แล้วใช้ไม้นวดแป้งหรือก้นกระทะตีใส่เศษขนมปัง 2 ถ้วยลงในชาม ใส่เนยละลายจำนวนเล็กน้อยแล้วคน/โยนจนเนยซึมหมดปล่อยให้ส่วนผสมพักสักหนึ่งหรือสองนาที จากนั้นบีบนิ้วประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะหากส่วนผสมจับตัวกันเป็นก้อนโดยไม่แตกเป็นเสี่ยงๆ แสดงว่าคุณเติมเนยเพียงพอแล้วหากไม่เป็นเช่นนั้น ให้เพิ่มทีละน้อย ทีละช้อนชา จนกว่าจะหมดเนยที่มากเกินไปจะทำให้เปลือกแข็งและหั่นยาก ดังนั้นใส่อย่างระมัดระวัง

2. กดส่วนผสมลงในถาดทาร์ตของคุณเริ่มจากด้านข้าง ห่อเศษขนมปังให้เท่าๆ กันจนถึงด้านบนเพื่อให้ขอบหนา 1/8-1/4 นิ้วกระจายเศษขนมปังที่เหลือให้มีความหนาเท่ากันที่ก้นกระทะ ปรับระดับตามที่คุณไปคุณอาจใช้เศษขนมปังไม่หมด ขึ้นอยู่กับความลึกของกระทะนำเข้าอบจนแป้งเซ็ตตัวและมีกลิ่นหอม ประมาณ 9-12 นาทีเย็นสนิท

3. ทำไส้: ใส่ชามผสมแก้วหรือโลหะในช่องแช่แข็งให้เย็น: การตีวิปปิ้งครีมให้ตั้งยอดแข็งจะเร็วขึ้นหากทำในชามเย็นใส่ไวท์ช็อกโกแลตชิพและครีม 3 ช้อนโต๊ะลงในชามผสมที่ใช้กับไมโครเวฟได้ นำเข้าเตาอบไมโครเวฟและอุ่นที่อุณหภูมิปานกลางจนชิปละลายเป็นก้อนเล็กๆนำชามออกจากเตาอบแล้วคนจนชิปละลายหมดและส่วนผสมจะเงาและเนียนปล่อยให้เย็นจนอุ่นหั่นครีมชีสเป็นอย่างน้อย 6 ชิ้น ใส่วานิลลาและน้ำมันส้ม (ถ้าใช้) แล้วตีด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าจนเนียนและเบาจนเกือบขึ้นฟูพักไว้

4. นำโถแช่เย็นออกจากช่องแช่แข็ง ใส่ครีมเย็น ¾ ถ้วยที่เหลือ แล้วตีด้วยเครื่องผสมไฟฟ้า (ไม่ต้องทำความสะอาดเครื่องตี) จนตั้งยอดแข็งตะล่อมครีมลงในส่วนผสมไวท์ช็อกโกแลต ชิมรสและเติมวานิลลาและ/หรือน้ำมันส้มหากต้องการขูดไส้ลงในเปลือกที่เย็นแล้วและด้านบนให้เรียบคุณอาจใช้ไม่หมดแช่แข็งทาร์ต ปิดฝา เป็นเวลาอย่างน้อย 6 ชั่วโมง และควรข้ามคืนเติมผลเบอร์รี่สดก่อนเสิร์ฟหากต้องการฝานด้วยมีดคมๆ บางๆ จุ่มน้ำร้อนแล้วตากให้แห้งระหว่างการหั่น

Chengdu LST Science and Technology Co.,Ltd is a professional chocolate machine manufacturer which produce chocolate molding machine,coating machine,enrobing machine,ball mill,tempering machine,etc.For more details on us,call/whatsapp 0086 18584819657 or email grace@lstchocolatemachine.com.

ยินดีต้อนรับเข้าสู่เว็บไซต์ของเรา:www.lstchocolatemachine.com