Големите надморски височини прават колачиња да се шират во тавата, колачите паѓаат и малку печива излегуваат како на ниво на морето.Оваа колумна двапати месечно прикажува рецепти и совети кои го прават успешно печењето во планина.

Дали планирате да го поминете 4 јули во кујна?Се разбира не.Време е за надворешни активности и прослави со семејството и пријателите.Затоа, направете го овој црвен, бел и син тарт однапред и опуштете се и уживајте во денот.Кремаст, кул и освежувачки, тоа е прекрасен десерт за летна вечер и ветре за подготовка.

Кората е единственото нешто што ја гледа внатрешноста на рерната и, ако сакате, можете да користите комерцијална;или крекер од Греам или кора од чоколадна трошка ќе работат добро и двете се достапни во повеќето наши продавници за намирници.Филот се соединува за околу 10 минути и бара само 4 состојки.Задолжително користете вистински чипсови од бело чоколадо, барајте ги оние што го наведуваат путерот од какао како главна состојка и се бледа слонова коска, а не светло бела;ништо помалку нема да работи во овој рецепт.

1. Направете ја кората: Загрејте ја рерната на 350 степени со решетка во средишната положба.За да ги направите трошките, изматете ги колачињата, вклучувајќи го и белиот фил, во процесор за храна.Ако немате, ставете ги во пластична кеса што може да се затвори, затворете ја и изматете ги со сукало или дното на тавата.Ставете 2 чаши од трошките во сад, додадете помала количина на стопен путер и измешајте/фрлете додека не се апсорбира целиот путер.Оставете ја смесата да одмори минута или две, а потоа исцедете една лажица помеѓу прстите.Ако смесата се држи заедно без да се распаѓа и да се распарчи, сте додале доволно путер.Ако не, додадете уште малку, по една кафена лажичка, додека не се случи.Премногу путер ќе ја направи кората тврда и тешка за сечење, па додајте ја разумно.

2. Смесата притиснете ја во тавата за тарт.Започнете со страните, спакувајте ги трошките рамномерно сè до врвот за да направите раб дебел 1/8-1/4 инч.Остатокот од трошките намачкајте ги со иста дебелина во дното на тавата, израмнувајќи го додека одите.Може да не ги користите сите трошки, во зависност од длабочината на вашата тава.Печете додека кората не се стегне и ароматизира, околу 9-12 минути.Се излади целосно.

3. Направете го филот: Ставете стаклен или метален сад за матење во замрзнувач да се олади: матењето на шлагот до цврсти врвови е побрзо ако го направите во ладен сад.Додадете ги парчињата бело чоколадо и 3 лажици крем во сад за матење, безбеден за микробранова печка, ставете го во микробранова печка и загрејте на средна температура додека чипсот не се стопи во мали грутки.Извадете го садот од рерна и мешајте додека чипсот не се растопи целосно и смесата не стане сјајна и мазна.Оставете да се излади до млако.Исечете го крем сирењето на најмалку 6 парчиња, додајте ги и маслото од ванила и портокал (ако користите) и изматете со електричен миксер додека не се изедначи и лесно, речиси не помати.Стави на страна.

4. Извадете го изладениот сад од замрзнувачот, додајте ја преостанатата ¾ шолја ладен крем и матете со електричен миксер (нема потреба да ги чистите ќотеките) додека не се формираат цврсти врвови.Свиткајте го кремот во смесата со бело чоколадо, дајте ѝ вкус и по желба додајте уште ванила и/или масло од портокал.Истурете го филот во изладената кора и измазнете го врвот;може да не го користите сето тоа.Замрзнете го тартот, покриен, најмалку 6 часа и по можност преку ноќ.Прелијте со свежи бобинки, по желба, пред сервирање.Исечете го со тенко сечило, остар нож натопен во топла вода и исушете го помеѓу исечоците.

Chengdu LST Science and Technology Co.,Ltd is a professional chocolate machine manufacturer which produce chocolate molding machine,coating machine,enrobing machine,ball mill,tempering machine,etc.For more details on us,call/whatsapp 0086 18584819657 or email grace@lstchocolatemachine.com.

Добредојдовте да ја посетите нашата веб-страница: www.lstchocolatemachine.com.