تجعل الارتفاعات العالية ملفات تعريف الارتباط تنتشر في المقلاة ، وتتساقط الكعك ، ويتحول عدد قليل من المخبوزات إلى مستوى سطح البحر.يقدم هذا العمود مرتين شهريًا وصفات ونصائح تجعل الخبز في الجبال ناجحًا.

هل تخطط لقضاء الرابع من يوليو في المطبخ؟بالطبع لا.إنه وقت الأنشطة الخارجية والاحتفالات مع العائلة والأصدقاء.لذا ، اجعل هذا التورتة باللون الأحمر والأبيض والأزرق إلى الأمام واسترخي واستمتع بيومك.دسم ، بارد ، منعش ، إنه حلوى رائعة لأمسية صيفية ونسيم للتحضير.

القشرة هي الشيء الوحيد الذي يرى داخل الفرن ، وإذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك استخدام فرن تجاري ؛ستعمل إما بسكويت غراهام أو قشرة فتات الشوكولاتة بشكل جيد وكلاهما متاح في معظم متاجر البقالة لدينا.تأتي الحشوة معًا في حوالي 10 دقائق وتتطلب 4 مكونات فقط.تأكد من استخدام رقائق الشوكولاتة البيضاء الحقيقية ، وابحث عن تلك التي تدرج زبدة الكاكاو كمكون رئيسي وهي عاجية شاحبة وليست بيضاء ناصعة ؛أي شيء أقل لن ينجح في هذه الوصفة.

1. اصنع القشرة: سخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة مع وضع الرف في المركز.لتحضير الفتات ، قم بتدوير البسكويت ، بما في ذلك الحشوة البيضاء ، في معالج الطعام.إذا لم يكن لديك واحدة ، فضعها في كيس بلاستيكي قابل للغلق وأغلقه واضربه بدبوس أو قاع وعاء.ضعي 2 كوب من البقسماط في وعاء ، أضيفي كمية أقل من الزبدة المذابة وقلبي / قلبي حتى تمتص كل الزبدة.دع المزيج يرتاح لمدة دقيقة أو دقيقتين ثم اعصر ملعقة كبيرة أو نحو ذلك بين أصابعك.إذا تماسك المزيج دون أن يتفتت أو يتفتت ، فأنت أضفت كمية كافية من الزبدة.إذا لم يحدث ذلك ، أضف القليل ، ملعقة صغيرة في كل مرة ، حتى يتم ذلك.كثرة الزبدة ستجعل القشرة قاسية ويصعب تقطيعها ، لذا أضفها بحكمة.

2. اضغط على الخليط في قالب التورتة.ابدأ بالجوانب ، وقم بتعبئة الفتات بالتساوي على طول الطريق إلى الأعلى لتكوين حافة بسماكة 1/8-1 / 4 بوصة.انشر باقي الفتات بنفس السماكة في قاع المقلاة ، وقم بتسويتها كما تذهب.لا يجوز استخدام كل الفتات ، اعتمادًا على عمق المقلاة.اخبزيها حتى تنضج القشرة وتفوح منها رائحة عطرية ، حوالي 9-12 دقيقة.تبرد تماما.

3. تحضير الحشوة: ضعي وعاء خلط زجاجي أو معدني في الفريزر للتبريد: خفق الكريمة المخفوقة حتى تصل إلى قمم قاسية يكون أسرع إذا تم ذلك في وعاء بارد.أضيفي رقائق الشوكولاتة البيضاء و 3 ملاعق كبيرة من الكريمة إلى وعاء الخلط الآمن في الميكروويف ، ضعيها في فرن الميكروويف وسخنيها على درجة حرارة متوسطة حتى تذوب الرقائق إلى كتل صغيرة.أخرجي الوعاء من الفرن وقلبي حتى تذوب الرقائق تمامًا ويصبح المزيج لامعًا وناعمًا.اتركه يبرد ليصبح فاترًا.نقطع الجبنة الكريمية إلى 6 قطع على الأقل ، نضيفها مع الفانيليا وزيت البرتقال (في حالة الاستخدام) ، ونخفق بالخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعمًا وخفيفًا ورقيقًا تقريبًا.اجلس جانبا.

4. أخرجي الوعاء المبرد من الفريزر ، أضيفي ما تبقى من نصف كوب من الكريمة الباردة واضربي الخلاط الكهربائي (لا داعي لتنظيف المضاربين) حتى تتشكل قمم صلبة.أضيفي الكريمة إلى خليط الشوكولاتة البيضاء ، وأضيفي إليها طعمًا وأضيفي المزيد من الفانيليا و / أو زيت البرتقال ، إذا رغبت في ذلك.اكشط الحشوة في القشرة المبردة وقم بتنعيم الجزء العلوي ؛لا يجوز لك استخدامها كلها.قم بتجميد التارت ، مغطى ، لمدة 6 ساعات على الأقل ويفضل بين عشية وضحاها.ضع فوقها التوت الطازج ، إذا رغبت في ذلك ، قبل التقديم.قطعيها بسكين حادة رفيعة النصل مغموسة في الماء الساخن وجففة بين الجروح.

Chengdu LST Science and Technology Co.,Ltd is a professional chocolate machine manufacturer which produce chocolate molding machine,coating machine,enrobing machine,ball mill,tempering machine,etc.For more details on us,call/whatsapp 0086 18584819657 or email grace@lstchocolatemachine.com.

مرحبا بكم فى زيارة موقعنا على الانترنت: www.lstchocolatemachine.com.