Kõrged kõrgused panevad küpsised pannil laiali, koogid kukuvad ja vähesed küpsetised tulevad välja nii, nagu merepinnal.See kaks korda kuus ilmuv veerg tutvustab retsepte ja näpunäiteid, mis muudavad mägedes küpsetamise edukaks.

Kas plaanite veeta 4. juuli köögis?Muidugi mitte.See on aeg välisteks tegevusteks ja pidustusteks pere ja sõpradega.Niisiis, tehke see punane, valge ja sinine tort aegsasti ette ning lõõgastuge ja nautige päeva.Kreemjas, jahe ja värskendav, see on suurepärane magustoit suveõhtuks ja imelihtne valmistada.

Koor on ainus asi, mis näeb ahju sisemust ja kui soovite, võite kasutada kaubanduslikku ahju;kas graham kreeker või šokolaadipuru koorik sobib hästi ja mõlemad on saadaval enamikus meie toidupoodides.Täidis valmib umbes 10 minutiga ja selleks on vaja ainult 4 koostisosa.Kasutage kindlasti tõelisi valge šokolaadi laaste, otsige selliseid, mille peamiseks koostisosaks on kakaovõi ja mis on kahvatu elevandiluu, mitte säravvalge;midagi vähemat selles retseptis ei tööta.

1. Tee koorik: Kuumuta ahi 350 kraadini nii, et rest on keskmises asendis.Puru valmistamiseks keeruta köögikombainis küpsised koos valge täidisega.Kui teil seda pole, asetage need suletavasse kilekotti, sulgege see ja lööge taignarulli või panni põhjaga.Pane 2 tassi puru kaussi, lisa väiksem kogus sulatatud võid ja sega/loksa, kuni kogu või on imendunud.Lase segul minut või paar puhata ja pigista siis sõrmede vahel supilusikatäis.Kui segu püsib koos ilma murenemata ja laiali lagunemata, olete lisanud piisavalt võid.Kui seda ei juhtu, lisage teelusikatäie kaupa veidi rohkem, kuni see muutub.Liiga palju võid muudab koore kõvaks ja seda on raske lõigata, nii et lisage seda mõistlikult.

2. Suru segu oma koogipannile.Alustage külgedest, pakkides puru ühtlaselt kuni ülaosani, et saada 1/8-1/4 tolli paksune serv.Laota ülejäänud puru panni põhja sama paksusega, tasanda seda käigu pealt.Sõltuvalt panni sügavusest ei pruugi te kogu puru ära kasutada.Küpseta, kuni koorik on tahenenud ja aromaatne, umbes 9-12 minutit.Jahuta täielikult.

3. Valmistage täidis: Pane klaasist või metallist segamisnõu sügavkülma jahtuma: vahukoore vahustamine tugevaks vahuks on kiirem, kui seda teha külmas kausis.Lisa valge šokolaadi laastud ja 3 spl koort mikrolaineahjukindlasse segamisnõusse, aseta mikrolaineahju ja kuumuta keskmisel temperatuuril, kuni laastud on sulanud väikesteks tükkideks.Võta kauss ahjust ja sega, kuni laastud on täielikult sulanud ning segu on läikiv ja ühtlane.Lase jahtuda leigeks.Lõika toorjuust vähemalt 6 tükiks, lisa need ning vanilli- ja apelsiniõli (kui kasutad) ning klopi elektrimikseri abil ühtlaseks ja heledaks, peaaegu kohevaks.Kõrvale panema.

4. Eemaldage jahutatud kauss sügavkülmast, lisage ülejäänud ¾-tassi külma koort ja vahustage elektrimikseriga (ei pea vispli puhastama), kuni tekivad jäigad tipud.Sega rõõsk koor valge šokolaadi segusse, maitsesta ja soovi korral lisa veel vanilje- ja/või apelsiniõli.Kraabi täidis jahtunud koorikusse ja silu pealt;sa ei pruugi seda kõike kasutada.Pane tort kaetult sügavkülma vähemalt 6 tunniks ja soovitavalt üle öö.Enne serveerimist lisa soovi korral värskete marjadega.Viiluta õhukese teraga, kuuma vette kastetud ja lõigete vahel kuivatatud terava noaga.

Chengdu LST Science and Technology Co.,Ltd is a professional chocolate machine manufacturer which produce chocolate molding machine,coating machine,enrobing machine,ball mill,tempering machine,etc.For more details on us,call/whatsapp 0086 18584819657 or email grace@lstchocolatemachine.com.

Tere tulemast külastama meie veebisaiti: www.lstchocolatemachine.com.