Բարձր բարձրությունները թխվածքաբլիթները փռում են թավայի մեջ, թխվածքաբլիթները ընկնում են, և քիչ թխված ապրանքներ են ստացվում, ինչպես ծովի մակարդակում:Ամսական երկու անգամ տվող այս սյունակում ներկայացված են բաղադրատոմսեր և խորհուրդներ, որոնք հաջողություն են բերում լեռներում թխելու համար:

Նախատեսու՞մ եք հուլիսի 4-ն անցկացնել խոհանոցում։Իհարկե ոչ.Ընտանիքի և ընկերների հետ արտաքին գործունեության և տոնակատարությունների ժամանակ է:Այսպիսով, պատրաստեք այս կարմիր, սպիտակ և կապույտ տորթը և հանգստացեք և վայելեք օրը:Կաթնագույն, զով և թարմացնող, այն հիանալի աղանդեր է ամառային երեկոյի համար և պատրաստվող քամի:

Կեղևը միակ բանն է, որը տեսնում է ջեռոցի ներսը և, եթե նախընտրում եք, կարող եք օգտագործել կոմերցիոն;կա՛մ Գրեհեմ կոտրիչը, կա՛մ շոկոլադե փշուրի կեղևը լավ կաշխատեն, և երկուսն էլ հասանելի են մեր մթերային խանութներից շատերում:Միջուկը հավաքվում է մոտ 10 րոպեում և պահանջում է ընդամենը 4 բաղադրիչ։Համոզվեք, որ օգտագործեք իսկական սպիտակ շոկոլադե չիպսեր, փնտրեք այնպիսի չիպսեր, որոնք որպես հիմնական բաղադրիչ նշում են կակաոյի կարագը և ունեն գունատ փղոսկրից, ոչ թե վառ սպիտակ;ավելի քիչ բան այս բաղադրատոմսում չի աշխատի:

1. Պատրաստեք ընդերքը. Ջեռոցը տաքացրեք մինչև 350 աստիճան, դարակով կենտրոնական դիրքում:Փշրանքները պատրաստելու համար թխվածքաբլիթները, ներառյալ սպիտակ միջուկը, պտտվում են կոմբայնի մեջ:Եթե ​​չունեք, դրեք դրանք կնքվող պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ, փակեք այն և սեղմեք դրանք գրտնակով կամ թավայի հատակով:Լցնել 2 բաժակ փշրանքները ամանի մեջ, ավելացնել ավելի փոքր քանակությամբ հալված կարագ և խառնել/թափել մինչև ամբողջ կարագը ներծծվի:Խառնուրդը թողեք հանգստանա մեկ-երկու րոպե, իսկ հետո սեղմեք մեկ ճաշի գդալ ձեր մատների միջև:Եթե ​​խառնուրդը պահվում է առանց փշրվելու և բաժանվելու, ապա բավականաչափ կարագ եք ավելացրել:Եթե ​​դա այդպես չէ, ավելացրեք մի փոքր ավելին, մեկ թեյի գդալով, մինչև այն հասնի:Չափից շատ կարագը կդարձնի կեղևը կոշտ և դժվար կտրատվող, այնպես որ ավելացրեք այն խելամտորեն:

2. Խառնուրդը սեղմեք ձեր տորթի տապակի մեջ:Սկսեք կողքերից, փշրանքները հավասարապես փաթեթավորեք մինչև վերև, որպեսզի 1/8-1/4 դյույմ հաստությամբ եզր պատրաստեք:Մնացած փշրանքները նույն հաստությամբ քսում ենք թավայի հատակում՝ հարթեցնելով այն:Դուք կարող եք չօգտագործել բոլոր փշրանքները՝ կախված ձեր թավայի խորությունից։Թխել մինչև ընդերքը պառկվի և բուրավետ լինի, մոտ 9-12 րոպե:Ամբողջովին հովացրեք։

3. Պատրաստեք միջուկը. ապակե կամ մետաղյա հարիչի ամանը դրեք սառնարանում, որպեսզի սառչի. հարած սերուցքը մինչև պնդանալը ավելի արագ է, եթե դա արվում է սառը ամանի մեջ:Սպիտակ շոկոլադի չիպսերն ու 3 ճաշի գդալ սերուցքը ավելացրեք միկրոալիքային վառարանում անվտանգ հարիչ ամանի մեջ, դրեք միկրոալիքային վառարանում և տաքացրեք միջին ջերմաստիճանում, մինչև չիպսերը հալվեն փոքր կտորների:Թասը հանում ենք ջեռոցից և հարում այնքան, մինչև չիպսերն ամբողջությամբ հալվեն, և զանգվածը փայլուն և հարթ լինի:Թող սառչի մինչև գոլ:Կտրեք սերուցքային պանիրը առնվազն 6 մասի, ավելացրեք դրանք և վանիլն ու նարնջի յուղը (եթե օգտագործում եք) և հարեք էլեկտրական հարիչով մինչև հարթ և թեթև, գրեթե փարթամ:Մի կողմ դնել.

4. Հեռացրեք սառեցված ամանը սառցարանից, ավելացրեք մնացած ¾-բաժակ սառը սերուցքը և հարեք ձեր էլեկտրական հարիչով (հարիչները մաքրելու կարիք չկա) մինչև թունդ գագաթներ ձևավորվեն:Կրեմը լցնել սպիտակ շոկոլադե խառնուրդի մեջ, համ տալ և, ցանկության դեպքում, ավելացնել ավելի շատ վանիլին և/կամ նարնջի յուղ:Միջուկը քսել սառեցված ընդերքի մեջ և հարթեցնել վերևը;դուք կարող եք չօգտագործել այն ամենը:Սառեցրեք տորթը ծածկված, առնվազն 6 ժամ և ցանկալի է ամբողջ գիշեր։Մատուցելուց առաջ, ցանկության դեպքում, լցնել թարմ հատապտուղները:Կտրեք բարակ շեղբերով, սուր դանակով, թաթախված տաք ջրի մեջ և չորացրեք կտրվածքների միջև:

Chengdu LST Science and Technology Co.,Ltd is a professional chocolate machine manufacturer which produce chocolate molding machine,coating machine,enrobing machine,ball mill,tempering machine,etc.For more details on us,call/whatsapp 0086 18584819657 or email grace@lstchocolatemachine.com.

Բարի գալուստ մեր կայք՝ www.lstchocolatemachine.com: