На великій висоті печиво розтікається на сковороді, тістечка падають, і мало випічки виходить так, як на рівні моря.У цій рубриці, яка виходить двічі на місяць, представлені рецепти та поради, які допоможуть зробити випічку в горах успішною.

Плануєте провести 4 липня на кухні?Звичайно, ні.Це час для активного відпочинку та святкування з родиною та друзями.Отже, приготуйте цей червоно-біло-синій пиріг заздалегідь, розслабтеся та насолоджуйтесь днем.Вершковий, прохолодний та освіжаючий, це чудовий десерт для літнього вечора та легкого приготування.

Скоринка - це єдине, що бачить всередині духовки, і, якщо ви віддаєте перевагу, ви можете використовувати комерційну;або крекер Грем, або кірка з шоколадною крихтою підійдуть, і обидва вони доступні в більшості наших продуктових магазинів.Начинка готується приблизно за 10 хвилин і вимагає лише 4 інгредієнтів.Обов’язково використовуйте справжню білу шоколадну стружку, шукайте ті, у яких какао-масло є основним інгредієнтом і мають колір блідої слонової кістки, а не яскраво-білий;менше не підійде в цьому рецепті.

1. Зробіть корж: попередньо розігрійте духовку до 350 градусів, поставивши решітку в центральне положення.Щоб зробити крихту, збийте печиво разом з білою начинкою в кухонному комбайні.Якщо у вас його немає, покладіть їх у поліетиленовий пакет, який закривається, закрийте його та постукайте качалкою або дном каструлі.Помістіть 2 склянки крихт у миску, додайте невелику кількість розтопленого вершкового масла та перемішуйте, поки все масло не вбереться.Дайте суміші відпочити хвилину або дві, а потім стисніть столову ложку або близько того між пальцями.Якщо суміш тримається разом, не кришиться і не розпадається, ви додали достатньо масла.Якщо ні, додайте ще трохи, по чайній ложці, доки не стане.Занадто багато вершкового масла зробить скоринку твердою, і її буде важко розрізати, тому додайте його з розумом.

2. Витисніть суміш у форму для торта.Почніть з боків, рівномірно укладаючи крихти до самого верху, щоб зробити обідок товщиною 1/8-1/4 дюйма.Викладіть решту крихт такої ж товщини на дно каструлі, розрівнюючи її по ходу.Ви можете не використовувати всі крихти, залежно від глибини сковорідки.Випікайте, поки скоринка не застигне і не стане ароматною, приблизно 9-12 хвилин.Повністю остудити.

3. Приготуйте начинку: поставте скляну або металеву миску для змішування в морозилку для охолодження: збиті вершки збиваються до міцних піків швидше, якщо робити це в холодній мисці.Додайте стружку білого шоколаду та 3 столові ложки вершків у миску для змішування в мікрохвильовій печі, поставте її в мікрохвильову піч і нагрівайте при середній температурі, доки стружка не розчиниться в маленькі грудочки.Вийміть миску з духовки та перемішуйте, поки чіпси повністю не розтануть, а суміш стане блискучою та гладкою.Дайте охолонути до теплого стану.Розріжте вершковий сир принаймні на 6 шматочків, додайте їх, а також ваніль і апельсинову олію (якщо використовуєте), і збийте електричним міксером до однорідної та легкої, майже пишної маси.Відкласти.

4. Вийміть охолоджену миску з морозильної камери, додайте решту ¾ склянки холодних вершків і збийте електричним міксером (збивач не потрібно чистити), доки не утворяться тверді піки.Додайте вершки до білої шоколадної суміші, спробуйте на смак і за бажанням додайте більше ванілі та/або апельсинової олії.В остиглий корж зішкребти начинку і загладити верх;ви можете не використовувати все це.Заморозьте пиріг, накривши кришкою, принаймні на 6 годин, а краще на ніч.За бажанням перед подачею посипте свіжими ягодами.Наріжте гострим ножем з тонким лезом, змоченим у гарячій воді та підсушеним між надрізами.

Chengdu LST Science and Technology Co.,Ltd is a professional chocolate machine manufacturer which produce chocolate molding machine,coating machine,enrobing machine,ball mill,tempering machine,etc.For more details on us,call/whatsapp 0086 18584819657 or email grace@lstchocolatemachine.com.

Ласкаво просимо відвідати наш веб-сайт: www.lstchocolatemachine.com.