Високата надморска височина кара бисквитките да се разпръскват в тигана, тортите падат и малко печени изделия стават така, както на морското равнище.Тази рубрика два пъти месечно представя рецепти и съвети, които правят печенето в планината успешно.

Планирате ли да прекарате 4 юли в кухнята?Разбира се, че не.Това е време за дейности навън и празненства със семейството и приятелите.Така че, направете тази червена, бяла и синя торта доста напред и се отпуснете и се насладете на деня.Кремообразен, хладен и освежаващ, той е прекрасен десерт за лятна вечер и лек бриз за приготвяне.

Кората е единственото нещо, което вижда вътрешността на фурната и, ако предпочитате, можете да използвате търговска такава;крекерът Graham или кората с шоколадови трохи ще свършат добра работа и и двете се предлагат в повечето от нашите магазини за хранителни стоки.Пълнежът става за около 10 минути и изисква само 4 съставки.Не забравяйте да използвате истински бял шоколадов чипс, потърсете такива, които съдържат какаово масло като основна съставка и са бледо слонова кост, а не ярко бели;всичко по-малко няма да работи в тази рецепта.

1. Направете кората: Загрейте фурната до 350 градуса с решетка в централна позиция.За да направите трохите, разбъркайте бисквитките, включително бялата плънка, в кухненски робот.Ако нямате такъв, поставете ги в затваряща се найлонова торбичка, запечатайте я и ги удряйте с точилка или дъното на тиган.Поставете 2 чаши от трохите в купа, добавете по-малкото количество разтопено масло и разбъркайте/разбъркайте, докато цялото масло се абсорбира.Оставете сместа да почине минута-две и след това изстискайте около една супена лъжица между пръстите си.Ако сместа се държи заедно, без да се рони и разпада, сте добавили достатъчно масло.Ако не стане, добавете още малко, чаена лъжичка наведнъж, докато стане.Твърде много масло ще направи кората твърда и трудна за рязане, така че го добавете разумно.

2. Натиснете сместа във вашата форма за тарта.Започнете със страните, като опаковате трохите равномерно по целия път до върха, за да направите ръб с дебелина 1/8-1/4 от инча.Останалите трохи се разпределят със същата дебелина на дъното на тава, като в хода се изравняват.Може да не използвате всички трохи в зависимост от дълбочината на тигана.Печете, докато коричката стегне и ароматизира, около 9-12 минути.Охладете напълно.

3. Направете пълнежа: Поставете стъклена или метална купа за смесване във фризера, за да се охлади: разбиването на бита сметана до твърди върхове става по-бързо, ако се прави в студена купа.Добавете парченцата бял шоколад и 3 супени лъжици сметана в подходяща за микровълнова фурна купа, поставете я в микровълнова фурна и загрейте на средна температура, докато парченцата се разтопят на малки бучки.Извадете купата от фурната и разбъркайте, докато чипсът се разтопи напълно и сместа стане лъскава и гладка.Оставете да се охлади до хладко.Нарежете крема сиренето на най-малко 6 парчета, добавете ги и ванилията и портокаловото масло (ако използвате) и разбийте с електрически миксер до гладка и лека, почти пухкава смес.Заделени.

4. Извадете охладената купа от фризера, добавете останалата ¾-чаша студена сметана и разбийте с вашия електрически миксер (няма нужда да почиствате бъркалките), докато се образуват твърди върхове.Разбъркайте сметаната в бялата шоколадова смес, овкусете я и добавете още ванилия и/или портокалово масло, ако желаете.Огребете плънката в охладената кора и загладете отгоре;може да не използвате всичко.Замразете тарта, покрит, за най-малко 6 часа и, за предпочитане, за една нощ.Отгоре поръсете с пресни горски плодове, ако желаете, преди сервиране.Нарежете с остър нож с тънко острие, потопен в гореща вода и подсушен между разрезите.

Chengdu LST Science and Technology Co.,Ltd is a professional chocolate machine manufacturer which produce chocolate molding machine,coating machine,enrobing machine,ball mill,tempering machine,etc.For more details on us,call/whatsapp 0086 18584819657 or email grace@lstchocolatemachine.com.

Добре дошли да посетите нашия уебсайт: www.lstchocolatemachine.com.