Yüksək hündürlüklər peçenyelərin tavaya yayılmasına səbəb olur, tortlar düşür və dəniz səviyyəsində olduğu kimi az bişmiş məhsullar çıxır.Ayda iki dəfə yayımlanan bu sütunda dağlarda çörək bişirməyi uğurlu edən reseptlər və məsləhətlər təqdim olunur.

4 iyulu mətbəxdə keçirməyi planlaşdırırsınız?Əlbəttə yox.Bu, kənar fəaliyyətlər və ailə və dostlarla qeyd etmə vaxtıdır.Beləliklə, bu qırmızı, ağ və mavi tortu əvvəlcədən hazırlayın və istirahət edin və gündən həzz alın.Kremli, sərin və təravətləndirici, yay axşamı və hazırlamaq üçün meh üçün gözəl desertdir.

Qabıq sobanın içini görən yeganə şeydir və isterseniz, kommersiya istifadə edə bilərsiniz;ya qrem krakeri, ya da şokolad qırıntısı qabığı yaxşı işləyəcək və hər ikisi ərzaq mağazalarımızın əksəriyyətində mövcuddur.İçlik təxminən 10 dəqiqə ərzində yığılır və yalnız 4 inqrediyent tələb edir.Əsl ağ şokolad çiplərindən istifadə etdiyinizə əmin olun, əsas tərkib hissəsi kimi kakao yağını qeyd edən və parlaq ağ deyil, solğun fil sümüyü olanları axtarın;bu reseptdə daha az şey işləməyəcək.

1. Qabıq hazırlayın: Fırını orta vəziyyətdə rəf ilə 350 dərəcəyə qədər qızdırın.Qırıntıları hazırlamaq üçün ağ içlik də daxil olmaqla peçenyeləri yemək prosessorunda burulğan edin.Əgər sizdə yoxdursa, onları möhürlənə bilən plastik torbaya qoyun, möhürləyin və yuvarlanan sancaqla və ya tava dibi ilə vurun.2 stəkan qırıntıları bir qaba qoyun, daha az miqdarda ərinmiş kərə yağı əlavə edin və bütün kərə yağı udulana qədər qarışdırın/tutun.Qarışığı bir-iki dəqiqə buraxın və sonra barmaqlarınız arasında bir xörək qaşığı sıxın.Qarışıq parçalanmadan və parçalanmadan bir yerdə qalırsa, kifayət qədər kərə yağı əlavə etmisiniz.Olmazsa, bir az daha əlavə edin, hər dəfə bir çay qaşığı əlavə edin.Çox kərə yağı qabığı sərtləşdirəcək və kəsilməyi çətinləşdirəcək, ona görə də ehtiyatla əlavə edin.

2. Qarışığı tart qabınıza sıxın.Yanlardan başlayın, 1/8-1/4 düym qalınlığında bir halqa etmək üçün qırıntıları yuxarıya qədər bərabər şəkildə qablaşdırın.Qalan qırıntıları tava dibinə eyni qalınlığa yayın, getdikcə düzəldin.Tavanızın dərinliyindən asılı olaraq bütün qırıntıları istifadə edə bilməzsiniz.Qabıq qurulana və aromatik olana qədər bişirin, təxminən 9-12 dəqiqə.Tamamilə sərinləyin.

3. İçliyi hazırlayın: Soyumaq üçün bir şüşə və ya metal qarışdırıcı qabı dondurucuya qoyun: çırpılmış kremi sərt zirvələrə qədər döymək soyuq qabda bişirilsə, daha sürətli olar.Ağ şokolad çiplərini və 3 xörək qaşığı kremi mikrodalğalı sobaya uyğun qarışdırma qabına əlavə edin, mikrodalğalı sobaya qoyun və çipslər kiçik parçalara əriyənə qədər orta temperaturda qızdırın.Kasanı sobadan çıxarın və çipslər tamamilə əriyənə və qarışıq parlaq və hamar olana qədər qarışdırın.İlıq olana qədər sərinləyin.Krem pendiri ən azı 6 hissəyə kəsin, onları və vanil və portağal yağı (əgər istifadə olunursa) əlavə edin və elektrik mikserlə hamar və yüngül, demək olar ki, tüklü olana qədər döyün.Kənara yığmaq.

4. Soyudulmuş qabı dondurucudan çıxarın, qalan ¾-stəkan soyuq kremi əlavə edin və sərt zirvələr əmələ gələnə qədər elektrik mikserinizlə (döngənləri təmizləməyə ehtiyac yoxdur) çalın.Kremi ağ şokolad qarışığına qatlayın, ona dad verin və arzu olunarsa daha çox vanil və/yaxud portağal yağı əlavə edin.İçliyi soyudulmuş qabığa sürtün və üstünü hamarlayın;hamısından istifadə etməyə bilərsən.Tortu dondurun, ən azı 6 saat və tercihen bir gecədə örtün.İsterseniz, xidmət etməzdən əvvəl təzə giləmeyvə ilə doldurun.Qaynar suya batırılmış və kəsiklər arasında qurudulmuş nazik bıçaqlı iti bıçaqla dilimləyin.

Chengdu LST Science and Technology Co.,Ltd is a professional chocolate machine manufacturer which produce chocolate molding machine,coating machine,enrobing machine,ball mill,tempering machine,etc.For more details on us,call/whatsapp 0086 18584819657 or email grace@lstchocolatemachine.com.

Veb saytımıza xoş gəlmisiniz:www.lstchocolatemachine.com.