Í mikilli hæð er kökum dreift á pönnuna, kökur falla og fáar bakaðar vörur verða eins og þær gera við sjávarmál.Í þessum tvisvar í mánuði eru uppskriftir og ráð sem gera bakstur á fjöllum farsælan.

Ætlarðu að eyða 4. júlí í eldhúsinu?Auðvitað ekki.Það er tími fyrir utanaðkomandi athafnir og hátíðahöld með fjölskyldu og vinum.Svo, gerðu þessa rauðu, hvítu og bláu tertu vel á undan og slakaðu á og njóttu dagsins.Rjómalöguð, svalandi og frískandi, það er dásamlegur eftirréttur fyrir sumarkvöld og gola að útbúa.

Skorpan er það eina sem sér inn í ofni og ef þú vilt geturðu notað auglýsing;annað hvort graham-kex eða súkkulaðimolaskorpa virka vel og bæði fást í flestum matvöruverslunum okkar.Fyllingin kemur saman á um 10 mínútum og þarf aðeins 4 hráefni.Vertu viss um að nota alvöru hvítar súkkulaðiflögur, leitaðu að þeim sem innihalda kakósmjör sem aðalefni og eru föl fílabein, ekki skær hvít;eitthvað minna virkar ekki í þessari uppskrift.

1. Búið til skorpuna: Hitið ofninn í 350 gráður með grind í miðju.Til að búa til molana skaltu hræra kökunum, þar á meðal hvítu fyllingunni, í matvinnsluvél.Ef þú ert ekki með einn, settu þá í innsiganlegan plastpoka, innsiglaðu hann og sláðu þá með kökukefli eða botni á pönnu.Setjið 2 bolla af molanum í skál, bætið minna magni af bræddu smjöri út í og ​​hrærið/hreifið þar til allt smjörið er frásogast.Látið blönduna hvíla í eina eða tvær mínútur og kreistið svo matskeið eða svo á milli fingranna.Ef blandan heldur saman án þess að molna og brotna í sundur hefurðu bætt við nógu miklu smjöri.Ef það gerist ekki, bætið þá aðeins við, teskeið í einu, þar til það gerist.Of mikið smjör gerir skorpuna grjótharða og erfitt að skera hana, svo bætið því skynsamlega út í.

2. Þrýstu blöndunni í tertuformið þitt.Byrjaðu á hliðunum, pakkaðu molunum jafnt alla leið upp að toppnum til að gera brún 1/8-1/4 tommu þykk.Dreifið afganginum af molanum í sömu þykkt í pönnubotninn og jafnið hann eftir því sem á líður.Þú gætir ekki notað alla molana, allt eftir dýpt pönnunnar.Bakið þar til skorpan er stíf og ilmandi, um 9-12 mínútur.Kælið alveg.

3. Gerðu fyllinguna: Settu gler- eða málmblöndunarskál í frystinn til að kæla: Það er fljótlegra að þeyta þeytta rjómann í stífa toppa ef það er gert í köldum skál.Bætið hvítu súkkulaðiflögunum og 3 msk af rjóma í örbylgjuþolna hrærivélarskál, setjið í örbylgjuofn og hitið við meðalhita þar til flögurnar hafa bráðnað í litla kekki.Takið skálina úr ofninum og hrærið þar til flögurnar bráðna alveg og blandan er glansandi og slétt.Látið kólna niður í heitt.Skerið rjómaostinn í að minnsta kosti 6 bita, bætið þeim saman við og vanillu- og appelsínuolíunni (ef það er notað) og þeytið með rafmagnshrærivél þar til hann er sléttur og létt, næstum loftkenndur.Setja til hliðar.

4. Takið kældu skálina úr frystinum, bætið hinum ¾ bolla af köldu rjómanum út í og ​​þeytið með rafmagnshrærivélinni (ekki þarf að þrífa þeytarana) þar til stífir toppar myndast.Brjótið rjómann saman við hvíta súkkulaðiblönduna, gefðu bragðið og bætið við meiri vanillu- og/eða appelsínuolíu ef vill.Skafið fyllinguna í kælda skorpuna og sléttið toppinn;þú getur ekki notað þetta allt.Frystið tertuna, lokuð, í að minnsta kosti 6 klukkustundir og helst yfir nótt.Toppið með ferskum berjum, ef vill, áður en borið er fram.Skerið í sneiðar með þunnblaðum, beittum hníf dýft í heitt vatn og þurrkað á milli skurða.

Chengdu LST Science and Technology Co.,Ltd is a professional chocolate machine manufacturer which produce chocolate molding machine,coating machine,enrobing machine,ball mill,tempering machine,etc.For more details on us,call/whatsapp 0086 18584819657 or email grace@lstchocolatemachine.com.

Velkomið að heimsækja heimasíðu okkar: www.lstchocolatemachine.com.