На больших высотах печенье растекается по сковороде, пирожные падают, а хлебобулочных изделий получается немного, как на уровне моря.В этой колонке, выходящей два раза в месяц, представлены рецепты и советы, которые сделают выпечку в горах успешной.

Планируете провести 4 июля на кухне?Конечно нет.Это время для мероприятий на свежем воздухе и праздников с семьей и друзьями.Итак, сделайте этот красно-бело-синий пирог заранее, расслабьтесь и наслаждайтесь днем.Сливочный, прохладный и освежающий, это прекрасный десерт для летнего вечера, который легко приготовить.

Корка — это единственное, что находится внутри духовки, и, если вы предпочитаете, вы можете использовать покупную;либо крекер Грэма, либо корочка из шоколадной крошки хорошо подойдут, и оба доступны в большинстве наших продуктовых магазинов.Начинка готовится примерно за 10 минут и требует всего 4 ингредиента.Обязательно используйте настоящую стружку из белого шоколада, ищите те, в которых в качестве основного ингредиента указано масло какао и цвет бледной слоновой кости, а не ярко-белый;что-либо меньшее не будет работать в этом рецепте.

1. Приготовьте корж: разогрейте духовку до 350 градусов, поставив решетку в центральное положение.Чтобы сделать крошку, смешайте печенье, включая белую начинку, в кухонном комбайне.Если у вас его нет, поместите их в закрывающийся пластиковый пакет, запечатайте его и ударьте скалкой или дном кастрюли.Поместите 2 стакана крошек в миску, добавьте меньшее количество растопленного сливочного масла и перемешайте, пока все масло не впитается.Дайте смеси постоять минуту или две, а затем сожмите столовую ложку или около того между пальцами.Если смесь держится вместе, не крошится и не распадается, вы добавили достаточно масла.Если этого не происходит, добавляйте еще немного, по чайной ложке за раз, пока не произойдет.Слишком много масла сделает корочку твердой, и ее будет трудно разрезать, поэтому добавляйте его с умом.

2. Выложите смесь в форму для тарталеток.Начните с боков, равномерно утрамбовывая крошки до самого верха, чтобы получился обод толщиной 1/8-1/4 дюйма.Распределите оставшуюся крошку до такой же толщины на дне формы, выравнивая ее по мере продвижения.Вы можете не использовать все крошки, в зависимости от глубины вашей формы.Выпекайте, пока корочка не затвердеет и не станет ароматной, около 9-12 минут.Охладить полностью.

3. Приготовьте начинку: поставьте стеклянную или металлическую миску в морозильную камеру для охлаждения: взбить взбитые сливки до жестких пиков будет быстрее, если делать это в холодной миске.Добавьте кусочки белого шоколада и 3 столовые ложки сливок в миску для смешивания, пригодную для использования в микроволновой печи, поместите ее в микроволновую печь и нагревайте при средней температуре, пока кусочки не расплавятся и не превратятся в маленькие комочки.Выньте миску из духовки и перемешивайте, пока чипсы полностью не растают, а смесь не станет блестящей и гладкой.Дайте остыть до теплоты.Разрежьте сливочный сыр как минимум на 6 кусочков, добавьте их, ванильное и апельсиновое масло (если используете) и взбейте электрическим миксером до однородной и легкой, почти пушистой массы.Отложите.

4. Достаньте охлажденную миску из морозильной камеры, добавьте оставшиеся ¾ чашки холодных сливок и взбейте электрическим миксером (венчики чистить не нужно) до образования жестких пиков.Вмешайте сливки в смесь из белого шоколада, попробуйте на вкус и при желании добавьте еще ванильного и/или апельсинового масла.Выложите начинку на остывший корж и разровняйте верх;вы не можете использовать все это.Заморозьте пирог под крышкой минимум на 6 часов, а лучше на ночь.Перед подачей украсьте свежими ягодами, если хотите.Нарежьте острым ножом с тонким лезвием, смоченным в горячей воде и высушенным между надрезами.

Chengdu LST Science and Technology Co.,Ltd is a professional chocolate machine manufacturer which produce chocolate molding machine,coating machine,enrobing machine,ball mill,tempering machine,etc.For more details on us,call/whatsapp 0086 18584819657 or email grace@lstchocolatemachine.com.

Добро пожаловать на наш сайт: www.lstchocolatemachine.com.