Dideliame aukštyje sausainiai išsiskleidžia keptuvėje, krenta pyragai, o mažai kepinių pasirodo taip, kaip jūros lygyje.Šioje du kartus per mėnesį leidžiamoje rubrikoje pateikiami receptai ir patarimai, kurie padės kepti kalnuose.

Liepos 4-ąją planuojate praleisti virtuvėje?Žinoma ne.Tai laikas lauko veiklai ir šventėms su šeima ir draugais.Taigi, pasigaminkite šią raudoną, baltą ir mėlyną pyragą iš anksto ir atsipalaiduokite bei mėgaukitės diena.Kreminis, vėsus ir gaivus – tai nuostabus desertas vasaros vakarui ir lengvai paruošiamas.

Pluta yra vienintelis dalykas, kuris mato orkaitės vidų ir, jei norite, galite naudoti komercinę;arba graham krekeris, arba šokolado trupinių pluta puikiai tiks ir abu yra daugumoje mūsų bakalėjos parduotuvių.Įdaras paruošiamas maždaug per 10 minučių ir jam reikia tik 4 ingredientų.Būtinai naudokite tikro baltojo šokolado drožles, ieškokite tokių, kurių pagrindinis ingredientas yra kakavos sviestas ir yra blyškios dramblio kaulo spalvos, o ne ryškiai baltos spalvos;nieko mažiau pagal šį receptą neveiks.

1. Padarykite plutą: įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių, stelažą įdėkite į vidurinę padėtį.Norėdami pagaminti trupinius, sausainius, įskaitant baltąjį įdarą, išsukite virtuviniu kombainu.Jei jo neturite, įdėkite juos į sandarų plastikinį maišelį, sandariai uždarykite ir sumuškite kočėlu arba keptuvės dugnu.Į dubenį suberkite 2 puodelius trupinių, įpilkite mažesnį kiekį lydyto sviesto ir maišykite, kol visas sviestas susigers.Leiskite mišiniui pailsėti minutę ar dvi, tada tarp pirštų išspauskite šaukštą.Jei mišinys laikosi kartu netrupėdamas ir nesuirdamas, įpylėte pakankamai sviesto.Jei ne, įpilkite šiek tiek daugiau, po arbatinį šaukštelį, kol pasidarys.Per daug sviesto pluta taps kieta ir sunkiai nupjaunama, todėl dėkite jį apgalvotai.

2. Suspauskite mišinį į torto formą.Pradėkite nuo šonų, tolygiai sudėkite trupinius iki pat viršaus, kad būtų 1/8–1/4 colio storio kraštelis.Likusius trupinius tokio paties storio paskleiskite keptuvės apačioje, išlyginkite.Priklausomai nuo keptuvės gylio, galite naudoti ne visus trupinius.Kepkite, kol plutelė sustings ir taps aromatinga, apie 9-12 minučių.Visiškai atvėsinkite.

3. Pasigaminkite įdarą: Stiklinį arba metalinį maišymo dubenį dėkite į šaldiklį, kad atvėstų: plaktą grietinėlę išplakite iki standžių putų greičiau, jei tai darote šaltame dubenyje.Baltojo šokolado drožles ir 3 šaukštus grietinėlės sudėkite į mikrobangų krosnelėje tinkamą maišymo indą, įdėkite į mikrobangų krosnelę ir kaitinkite vidutinėje temperatūroje, kol drožlės išsilydys į mažus gumuliukus.Išimkite dubenį iš orkaitės ir maišykite, kol traškučiai visiškai ištirps, o mišinys taps blizgus ir lygus.Leiskite atvėsti iki drungno.Kreminį sūrį supjaustykite mažiausiai į 6 dalis, supilkite juos ir vanilės bei apelsinų aliejų (jei naudojate) ir elektriniu plaktuvu plakite iki vientisos ir lengvos, beveik purios masės.Atidėti.

4. Išimkite atšaldytą dubenį iš šaldiklio, supilkite likusį ¾ puodelio šaltos grietinėlės ir plakite elektriniu plaktuvu (plaktuvų valyti nereikia), kol susidarys standžios smailės.Supilkite grietinėlę į baltojo šokolado mišinį, paragaukite ir, jei norite, įpilkite daugiau vanilės ir (arba) apelsinų aliejaus.Į atvėsusią plutą išgremžkite įdarą ir išlyginkite viršų;jūs negalite to panaudoti.Uždengtą pyragą šaldykite mažiausiai 6 valandoms ir, geriausia, per naktį.Jei norite, prieš patiekdami apibarstykite šviežiomis uogomis.Supjaustykite plonais ašmenimis, aštriu peiliu, panardintu į karštą vandenį ir išdžiovinkite tarp pjūvių.

Chengdu LST Science and Technology Co.,Ltd is a professional chocolate machine manufacturer which produce chocolate molding machine,coating machine,enrobing machine,ball mill,tempering machine,etc.For more details on us,call/whatsapp 0086 18584819657 or email grace@lstchocolatemachine.com.

Sveiki atvykę į mūsų svetainę: www.lstchocolatemachine.com.