Manteisiwch i'r eithaf ar eich profiad gyda thocyn mynediad personol i bopeth sy'n lleol ar ddigwyddiadau, cerddoriaeth, bwytai, newyddion a mwy.

Cerddwch i mewn i siop Miami Beach Chocolates, a chewch eich cyfarch ar unwaith ag arogl melysion ffres.Dywed y perchennog Eli Schachter iddo ddechrau ei yrfa fel dyn candi ar ôl iddo orffen yn y coleg yn 2009 a dysgu'r grefft gan y siocledwr Baruch Schaked pan ymunodd â'i fasnachfraint Ffatri Siocled Schakolad.

“Doedd yr economi ddim yn dda y flwyddyn honno, a doeddwn i ddim eisiau mynd i ysgol i raddedigion,” meddai.“Roedd fy nhad [Tzvi Schachter] yn meddwl y byddai rhedeg siop siocled fel teulu yn ffordd dda i mi ddechrau arni.”

Bum mlynedd yn ddiweddarach, penderfynodd y tîm tad a mab ei bod yn bryd mentro ar eu pennau eu hunain, a ganwyd Miami Beach Chocolates.

Mae Eli, a gafodd radd mewn cyllid, yn gwneud siocled gyda'i fam, Raquel Schachter.Mae hi'n angerddol am gyfuno'r dyluniadau chwareus a'r blasau hyfryd sy'n rhoi naws dro i'w harlwy.

Mae siop Miami Beach, a leolir yn 456 W. 41st St., mor agos i Ffatri Siocled Willy Wonka ag y mae yn Ne Florida.

Mae sawl cas arddangos yn temtio gyda pheryglus, dipiau, a rhisgl llawn cnau, wedi'u gwneud â siocled o Wlad Belg, Ffrainc a'r Swistir.Ar unrhyw adeg benodol, gall cwsmeriaid wylio'r teulu'n gwneud y danteithion y tu ôl i ofod gwydr, lle mae peiriant tymheru yn toddi'r siocled cyn iddo gael ei dywallt i fowldiau plastig.

Daw'r eitemau artisanal mewn amrywiaeth o arbenigeddau sy'n cyfuno blas a gwead, fel siocled tywyll wedi'i baru â jalapeño, cyfuniad o pistasio a halen môr, a mocha ganache wedi'i lenwi â charamel cartref.Mae'r prisiau'n dechrau ar $1 y darn.

Ymhlith yr offrymau mwy mympwyol mae clowniau dawnsio siocled a lolipop mwgwd ($3.25 yr un), afalau wedi'u gorchuddio ($12), tuswau rhosod ($30 am bump), a lolipop seren Iddewig ($40 am ddeg).

Mae maddeuebau melys hefyd yn cael eu gwerthu mewn blychau anrhegion, fel blwch rhoddion crwban siocled ($34 am wyth), brathiadau cacen gaws ($38), a blwch rhoddion peli siocled a chlystyrau ($49 am 24 darn).Cymerir archebion ar gyfer arlwyo a digwyddiadau arbennig.

Er bod siop gyntaf y teulu wedi'i lleoli mewn ardal dwristiaid a'u bod yn llongio ledled y wlad, dywed Raquel fod y ffocws bob amser wedi bod ar ymgysylltu â'r bobl leol.

“Mae ein cwsmeriaid rheolaidd yn gofyn am greadigaethau wedi'u haddasu.Maen nhw'n athrawon i ni, bob amser yn dod â syniadau newydd,” meddai Raquel.”Mae gan siocled le arbennig yng nghalonnau llawer o bobl, a dydyn ni ddim yn torri corneli o ran cynhwysion.Mae pobl yn dysgu gwerthfawrogi'r ansawdd.Mae eu daflod yn addasu, ac maen nhw'n gweld na allant fynd yn ôl i fathau a gynhyrchir yn fawr.”

Mae'r siop yn cynnig arlwyo, teithiau, a theithiau maes ymarferol.“Noson allan felys” â thema lle gall cyfranogwyr ddysgu am hanes crefftio siocled, mowldio, a sut i ysgrifennu ac addurno gyda siocled.Mae ychydig o fyrddau caffi wedi'u gosod ar y palmant i gwsmeriaid fwynhau coffi, ysgytlaeth a siocled poeth.Mae yna hefyd ddetholiad o winoedd kosher i ddewis ohonynt.

Mae ymgysylltu â'n darllenwyr yn hanfodol i genhadaeth Miami New Times.Gwnewch gyfraniad ariannol neu cofrestrwch ar gyfer cylchlythyr, a helpwch ni i barhau i adrodd straeon Miami heb unrhyw waliau talu.

Fe agorodd y Schachters ail siop yn Surfside tua blwyddyn yn ôl i “helpu i fynd â’r gymuned honno i’r lefel nesaf,” yn ôl Eli.“Nid ydym yn darparu ar gyfer Iddewig a kosher yn unig,” ychwanega’r siocledwr, gan nodi bod llawer o gynhyrchion yn fegan, ac mae’r teulu wedi lansio cyfres o ddanteithion wedi’u trwytho â CBD yn ddiweddar.“Mae pobl yn dweud ei fod fel rhyddhad dwbl.Maen nhw’n cael eu trwsiad siocled a hefyd yn cysgu’n well.”

Nid oes unrhyw ychwanegion na chadwolion wedi’u hychwanegu at y siocled, meddai Eli, ac fe arweiniodd y gostyngiad sydyn mewn gwerthiannau oherwydd yr achosion o coronafirws i’r teulu roi’r rhan fwyaf o’u rhestr eiddo cyn troi at ddanfon.

“I bara ym Miami am ddegawd, mae'n rhaid i chi fod yn ymroddedig,” meddai.“Rydyn ni’n gweithio rownd y cloc i wneud i bethau weithio fel siop mom-a-pop, ac rydyn ni bob amser yn ceisio bod yn fwy effeithlon ac yn well.Hyd yn oed yn y senario newydd hon, rydyn ni'n dal i wthio. ”

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
wechat/whatsapp: +86 15528001618(Suzy)