Bain tairbhe as do thaithí le pas pearsantaithe uile-rochtana chuig gach rud áitiúil ar imeachtaí, ceol, bialanna, nuacht agus eile.

Siúil isteach i siopa Miami Beach Chocolates, agus cuirfear fáilte romhat láithreach le cumhra na milseoga úrnua.Deir an t-úinéir Eli Schachter gur thosaigh sé a ghairm bheatha mar fhear candy tar éis dó críochnú sa choláiste in 2009 agus gur fhoghlaim sé an cheird ón chocolatier Baruch Schaked nuair a chuaigh sé isteach ina shaincheadúnas Monarcha Seacláide Schakolad.

“Ní raibh an geilleagar go maith an bhliain sin, agus ní raibh mé ag iarraidh dul ar scoil iarchéime,” a deir sé.“Shíl m’athair [Tzvi Schachter] go mbeadh reáchtáil siopa seacláide mar theaghlach ina bhealach maith domsa chun tús a chur leis.”

Cúig bliana ina dhiaidh sin, chinn an fhoireann athair agus mac go raibh sé in am dul i mbun gnó leo féin, agus rugadh Miami Beach Chocolates.

Déanann Eli, a fuair céim san airgeadas, seacláid lena mháthair, Raquel Schachter.Tá sí paiseanta faoi na dearaí spraíúla agus na blasanna sobhlasta a chomhcheangal a thugann bríomhaireacht dhúchais dá dtairiscintí.

Tá siopa Miami Beach, atá suite ag 456 W. 41st St., chomh gar do Mhonarcha Seacláide Willy Wonka agus atá sé i bhFlorida Theas.

Buaileann roinnt cásanna taispeána le strufail, tumtha, agus coirt lán-chnó, déanta le seacláid a fuarthas ón mBeilg, ón bhFrainc agus ón Eilvéis.Ag aon am ar leith, is féidir le custaiméirí féachaint ar an teaghlach ag déanamh na déileálann taobh thiar de spás clúdaithe le gloine, áit a leáíonn meaisín faghartha an seacláid sula ndéantar é a dhoirteadh isteach i múnlaí plaisteacha.

Tagann na míreanna ceirde i réimse speisialtachtaí a cheanglaíonn blas agus uigeacht, cosúil le seacláid dorcha péireáilte le jalapeño, meascán de pistéise agus salann mara, agus mocha ganache líonta le caramal tí.Tosaíonn praghsanna ag $1 in aghaidh an phíosa.

I measc na dtairiscintí níos whimsical tá clowns rince seacláide agus súracáin masc ($ 3.25 an ceann), úlla clúdaithe ($ 12), bouquets róis ($ 30 ar cúig), agus líreacáin réalta Giúdach ($ 40 do dheich).

Díoltar indulgences milis freisin i mboscaí bronntanais, cosúil le bosca bronntanais turtar seacláide ($34 ar ocht), greamanna cáise ($38), agus bosca bronntanais strufail seacláide agus braislí ($49 ar 24 píosa).Glactar orduithe le haghaidh lónadóireachta agus imeachtaí speisialta.

Cé go bhfuil céad siopa an teaghlaigh suite i gceantar turasóireachta agus go bhfuil siad ag seoladh ar fud na tíre, deir Raquel gur díríodh i gcónaí ar dhul i dteagmháil le muintir na háite.

“Iarrann ár gcustaiméirí rialta cruthuithe saincheaptha.Is múinteoirí iad dúinn, a thugann smaointe nua i gcónaí,” a deir Raquel.“Tá áit ar leith ag seacláid i gcroíthe go leor daoine, agus ní ghearraimid coirnéil nuair a bhaineann sé le comhábhair.Foghlaimíonn daoine meas a bheith acu ar an gcáilíocht.Coigeartaíonn a gcuid pailéad, agus faigheann siad amach nach féidir leo dul ar ais chuig cineálacha olltáirgthe.”

Cuireann an siopa lónadóireacht, turais agus turais allamuigh phraiticiúil ar fáil.“Oíche amach milis” ar théama, áit ar féidir le rannpháirtithe foghlaim faoi stair na ceardaíochta seacláide, an mhúnlú, agus conas seacláid a scríobh agus a mhaisiú.Tá roinnt táblaí caifé leagtha amach ar an gcosán chun go bhféadfaidh custaiméirí taitneamh a bhaint as caife, bleáin agus seacláid te.Tá rogha fíonta kosher ann freisin le roghnú astu.

Tá rannpháirtíocht lenár léitheoirí riachtanach do mhisean Miami New Times.Déan ranníocaíocht airgeadais nó cláraigh le haghaidh nuachtlitir, agus cuidigh linn leanúint ar aghaidh ag insint scéalta Miami gan aon bhallaí pá.

D’oscail na Schachters an dara siopa i Surfside thart ar bhliain ó shin chun “cabhrú leis an bpobal sin a thógáil go dtí an chéad leibhéal eile,” dar le Eli.“Ní dhéanaimid freastal ar Giúdaigh agus kosher amháin,” a deir an chocolatier, ag tabhairt faoi deara go bhfuil go leor táirgí vegan, agus tá an teaghlach tar éis a bheith seolta le déanaí sraith de déileálann CBD-insileadh.“Deir daoine gur faoiseamh dúbailte é.Faigheann siad a gcuid seacláide agus codlaíonn siad níos fearr freisin.”

Níl aon bhreiseáin nó leasaithigh curtha leis an tseacláid, a deir Eli, agus mar gheall ar an titim tobann ar dhíolacháin mar gheall ar an ráig den choróinvíreas thug an teaghlach an chuid is mó dá bhfardal sula ndearna siad pivotáil le seachadadh.

“Le deich mbliana anuas i Miami, caithfidh tú a bheith tiomanta,” a deir sé.“Oibrímid gach lá chun rudaí a chur ag obair cosúil le siopa mamaí agus popcheoil, agus táimid i gcónaí ag iarraidh a bheith níos éifeachtaí agus níos fearr.Fiú sa chás nua seo, leanaimid orainn ag brú."

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
wechat/whatsapp:+86 15528001618(Suzy)