इव्हेंट, संगीत, रेस्टॉरंट, बातम्या आणि बरेच काही स्थानिक सर्व गोष्टींसाठी वैयक्तिकृत सर्व-प्रवेश पाससह तुमच्या अनुभवाचा अधिकाधिक फायदा घ्या.

मियामी बीच चॉकलेट्सच्या दुकानात जा आणि ताज्या मिठाईच्या सुगंधाने आपले स्वागत केले जाईल.मालक एली शॅच्टर म्हणतात की त्याने 2009 मध्ये कॉलेज पूर्ण केल्यानंतर कँडी मॅन म्हणून त्याच्या कारकिर्दीला सुरुवात केली आणि जेव्हा तो त्याच्या शाकोलाड चॉकलेट फॅक्टरी फ्रँचायझीमध्ये सामील झाला तेव्हा चॉकलेटियर बारूच शॅक्डकडून कलाकुसर शिकली.

“त्या वर्षी अर्थव्यवस्था चांगली नव्हती आणि मला पदवीधर शाळेत जायचे नव्हते,” तो म्हणतो."माझ्या वडिलांना [Tzvi Schachter] वाटले की एक कुटुंब म्हणून चॉकलेटचे दुकान चालवणे हा माझ्यासाठी सुरुवात करण्याचा एक चांगला मार्ग असेल."

पाच वर्षांनंतर, पिता-पुत्राच्या संघाने ठरवले की आता स्वतःहून उपक्रम करण्याची वेळ आली आहे आणि मियामी बीच चॉकलेट्सचा जन्म झाला.

फायनान्सची पदवी घेतलेली एली आपली आई रॅकेल शॅचरसोबत चॉकलेट बनवते.त्यांच्या ऑफरिंगला होमस्पन व्हाइब देणार्‍या खेळकर डिझाईन्स आणि रमणीय फ्लेवर्स एकत्र करण्यात ती उत्कट आहे.

मियामी बीचचे दुकान, 456 W. 41st St. येथे आहे, दक्षिण फ्लोरिडामध्ये विली वोंकाच्या चॉकलेट फॅक्टरीच्या जवळ आहे.

बेल्जियम, फ्रान्स आणि स्वित्झर्लंडमधून आलेल्या चॉकलेटने बनवलेल्या ट्रफल्स, डिप्स आणि नट-भरलेल्या सालांसह अनेक डिस्प्ले केसेस भुरळ पाडतात.कोणत्याही वेळी, ग्राहक एका काचेच्या आच्छादित जागेच्या मागे कुटुंबाला पदार्थ बनवताना पाहू शकतात, जेथे टेम्परिंग मशीन प्लास्टिकच्या साच्यात ओतण्यापूर्वी चॉकलेट वितळते.

कलात्मक वस्तू चव आणि पोत यांच्याशी जुळवून घेणार्‍या विविध वैशिष्ट्यांमध्ये येतात, जसे की जलापेनोसह जोडलेले गडद चॉकलेट, पिस्ता आणि समुद्री मीठ यांचे मिश्रण आणि घरगुती कारमेलने भरलेले मोचा गणाचे.किंमती प्रति तुकडा $1 पासून सुरू होतात.

चॉकलेट डान्सिंग क्लाउन आणि मास्क लॉलीपॉप (प्रत्येकी $3.25), झाकलेले सफरचंद ($12), गुलाबाचे पुष्पगुच्छ (पाचसाठी $30), आणि ज्यू स्टार लॉलीपॉप (दहाला $40) यांचा समावेश आहे.

चॉकलेट टर्टल गिफ्ट बॉक्स (आठसाठी $34), चीजकेक बाइट्स ($38), आणि चॉकलेट ट्रफल्स आणि क्लस्टर्स गिफ्ट बॉक्स (24 तुकड्यांसाठी $49) यांसारख्या भेटवस्तूंच्या बॉक्समध्ये गोड भोग देखील विकले जातात.खानपान आणि विशेष कार्यक्रमांसाठी ऑर्डर घेतली जाते.

जरी कुटुंबाचे पहिले स्टोअर पर्यटन क्षेत्रामध्ये असले तरीही आणि ते देशभरात पाठवले जात असले तरी, रॅकेल म्हणते की लक्ष नेहमीच स्थानिकांशी गुंतवून ठेवण्यावर असते.

“आमचे नियमित ग्राहक सानुकूलित निर्मितीसाठी विचारतात.ते आमच्यासाठी शिक्षक आहेत, नेहमी नवीन कल्पना आणतात,” रॅकेल म्हणते.“चॉकलेटला बर्‍याच लोकांच्या हृदयात एक विशेष स्थान आहे, आणि जेव्हा घटकांचा विचार केला जातो तेव्हा आम्ही कोपरे कापत नाही.लोक गुणवत्तेचे कौतुक करायला शिकतात.त्यांचे टाळू जुळवून घेतात आणि त्यांना आढळते की ते मोठ्या प्रमाणात उत्पादित प्रकारांकडे परत जाऊ शकत नाहीत.”

दुकान कॅटरिंग, टूर आणि हँड-ऑन फील्ड ट्रिप देते.थीम असलेली "स्वीट नाईट आऊट" जिथे सहभागी चॉकलेट-क्राफ्टिंग, मोल्डिंगचा इतिहास आणि चॉकलेट कसे लिहायचे आणि सजवायचे याबद्दल शिकू शकतात.ग्राहकांना कॉफी, मिल्कशेक आणि हॉट चॉकलेटचा आस्वाद घेता यावा यासाठी फुटपाथवर काही कॅफे टेबल्स ठेवल्या आहेत.निवडण्यासाठी कोशर वाइनची निवड देखील आहे.

मियामी न्यू टाइम्सच्या मिशनसाठी आमच्या वाचकांशी गुंतून राहणे आवश्यक आहे.आर्थिक योगदान द्या किंवा वृत्तपत्रासाठी साइन अप करा आणि कोणत्याही पेवॉलशिवाय मियामीच्या कथा सांगत राहण्यास आम्हाला मदत करा.

एलीच्या म्हणण्यानुसार, “त्या समुदायाला पुढील स्तरावर नेण्यात मदत करण्यासाठी शॅचटर्सने सुमारे एक वर्षापूर्वी सर्फसाइडमध्ये दुसरे दुकान उघडले.“आम्ही फक्त ज्यू आणि कोशर यांनाच पुरवत नाही,” चॉकलेटियर जोडते, अनेक उत्पादने शाकाहारी आहेत हे लक्षात घेऊन आणि कुटुंबाने अलीकडेच सीबीडी-इन्फ्युज्ड ट्रीटची एक ओळ सुरू केली आहे.“लोक म्हणतात की हे दुहेरी आरामसारखे आहे.त्यांना त्यांचे चॉकलेट दुरुस्त होते आणि झोपही चांगली लागते.”

चॉकलेटमध्ये कोणतेही पदार्थ किंवा संरक्षक जोडलेले नाहीत, एली म्हणतो, आणि कोरोनाव्हायरसच्या उद्रेकामुळे विक्रीत अचानक घट झाल्यामुळे कुटुंबाने डिलिव्हरी सुरू करण्यापूर्वी त्यांची बहुतेक यादी दान केली.

"मियामीमध्ये एक दशक टिकण्यासाठी, तुम्हाला समर्पित असले पाहिजे," तो म्हणतो.“आम्ही मॉम-अँड-पॉप दुकानाप्रमाणे काम करण्यासाठी चोवीस तास काम करतो आणि आम्ही नेहमी अधिक कार्यक्षम आणि चांगले बनण्याचा प्रयत्न करत असतो.या नवीन परिस्थितीतही आम्ही पुढे ढकलत राहतो.”

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
wechat/whatsapp:+86 15528001618(Suzy)