ઇવેન્ટ્સ, સંગીત, રેસ્ટોરાં, સમાચાર અને વધુ પર સ્થાનિક દરેક વસ્તુ માટે વ્યક્તિગત કરેલ ઑલ-ઍક્સેસ પાસ સાથે તમારા અનુભવમાંથી સૌથી વધુ મેળવો.

મિયામી બીચ ચોકલેટ્સની દુકાનમાં જાવ, અને તમને તાજી બનાવેલી મીઠાઈઓની સુગંધથી તરત જ આવકારવામાં આવશે.માલિક એલી શૅચર કહે છે કે તેણે 2009માં કૉલેજ પૂર્ણ કર્યા પછી કેન્ડી મેન તરીકે તેની કારકિર્દીની શરૂઆત કરી હતી અને જ્યારે તે તેની શાકોલાડ ચોકલેટ ફેક્ટરી ફ્રેન્ચાઇઝીમાં જોડાયો ત્યારે ચોકલેટિયર બરુચ શેક્ડ પાસેથી હસ્તકલા શીખી હતી.

"તે વર્ષે અર્થવ્યવસ્થા સારી ન હતી, અને હું ગ્રેજ્યુએટ સ્કૂલમાં જવા માંગતો ન હતો," તે કહે છે."મારા પિતા [Tzvi Schachter] વિચારતા હતા કે કુટુંબ તરીકે ચોકલેટની દુકાન ચલાવવી એ મારા માટે શરૂ કરવા માટે એક સારો માર્ગ હશે."

પાંચ વર્ષ પછી, પિતા-પુત્રની ટીમે નક્કી કર્યું કે હવે તેઓ જાતે સાહસ કરવાનો સમય છે, અને મિયામી બીચ ચોકલેટ્સનો જન્મ થયો.

ફાયનાન્સમાં ડિગ્રી મેળવનાર એલી તેની માતા રૈકલ શૈચર સાથે ચોકલેટ બનાવે છે.તેણી રમતિયાળ ડિઝાઇન અને મનોરંજક સ્વાદોને સંયોજિત કરવા માટે ઉત્સાહી છે જે તેમની ઓફરિંગને હોમસ્પન વાઇબ આપે છે.

456 W. 41st St. ખાતે આવેલી મિયામી બીચની દુકાન, દક્ષિણ ફ્લોરિડામાં જેટલી વિલી વોન્કાની ચોકલેટ ફેક્ટરીની નજીક છે.

બેલ્જિયમ, ફ્રાન્સ અને સ્વિટ્ઝર્લૅન્ડમાંથી મેળવેલી ચોકલેટ વડે બનાવેલ ટ્રફલ્સ, ડૂબકી અને અખરોટથી ભરેલી છાલ સાથે કેટલાક ડિસ્પ્લે કેસ લલચાવે છે.કોઈપણ સમયે, ગ્રાહકો કાચથી ઢંકાયેલી જગ્યાની પાછળ પરિવારને ભોજન બનાવતા જોઈ શકે છે, જ્યાં ટેમ્પરિંગ મશીન ચોકલેટને પ્લાસ્ટિકના મોલ્ડમાં રેડવામાં આવે તે પહેલાં તેને પીગળે છે.

કારીગરી વસ્તુઓ સ્વાદ અને ટેક્સચર સાથે લગ્ન કરતી વિવિધ વિશેષતાઓમાં આવે છે, જેમ કે જાલાપેનો સાથે જોડી બનાવેલી ડાર્ક ચોકલેટ, પિસ્તા અને દરિયાઈ મીઠાનું મિશ્રણ અને ઘરે બનાવેલા કારામેલથી ભરેલા મોચા ગણાચે.કિંમતો ભાગ દીઠ $1 થી શરૂ થાય છે.

વધુ તરંગી ઓફરોમાં ચોકલેટ ડાન્સિંગ ક્લોન અને માસ્ક લોલીપોપ્સ (દરેક ડોલર 3.25), ઢંકાયેલ સફરજન ($12), ગુલાબના કલગી (પાંચ માટે $30), અને યહૂદી સ્ટાર લોલીપોપ (દસ માટે $40)નો સમાવેશ થાય છે.

મીઠાઈઓ ગિફ્ટ બોક્સમાં પણ વેચાય છે, જેમ કે ચોકલેટ ટર્ટલ ગિફ્ટ બોક્સ (આઠ માટે $34), ચીઝકેક બાઈટ્સ ($38), અને ચોકલેટ ટ્રફલ્સ અને ક્લસ્ટર ગિફ્ટ બોક્સ (24 પીસ માટે $49).કેટરિંગ અને ખાસ કાર્યક્રમો માટે ઓર્ડર લેવામાં આવે છે.

પરિવારનો પહેલો સ્ટોર પ્રવાસી વિસ્તારમાં આવેલો હોવા છતાં અને તેઓ દેશભરમાં વહાણ કરે છે, રાક્વેલ કહે છે કે તેનું ધ્યાન હંમેશા સ્થાનિક લોકો સાથે સંલગ્ન રહેવામાં રહ્યું છે.

“અમારા નિયમિત ગ્રાહકો કસ્ટમાઇઝ્ડ ક્રિએશન માટે પૂછે છે.તેઓ અમારા માટે શિક્ષકો છે, હંમેશા નવા વિચારો લાવે છે,” રૅકલ કહે છે.“ઘણા લોકોના હૃદયમાં ચોકલેટનું વિશેષ સ્થાન છે, અને જ્યારે ઘટકોની વાત આવે ત્યારે અમે ખૂણા કાપતા નથી.લોકો ગુણવત્તાની પ્રશંસા કરવાનું શીખે છે.તેમના તાળવું સમાયોજિત થાય છે, અને તેઓ શોધે છે કે તેઓ મોટા પાયે ઉત્પાદિત પ્રકારો પર પાછા જઈ શકતા નથી.

આ દુકાન કેટરિંગ, ટુર અને હેન્ડ-ઓન ​​ફીલ્ડ ટ્રીપ્સ ઓફર કરે છે.થીમ આધારિત "સ્વીટ નાઈટ આઉટ" જ્યાં સહભાગીઓ ચોકલેટ-ક્રાફ્ટિંગ, મોલ્ડિંગના ઇતિહાસ અને ચોકલેટ સાથે કેવી રીતે લખવું અને સજાવટ કરવી તે વિશે શીખી શકે છે.ગ્રાહકો કોફી, મિલ્કશેક અને હોટ ચોકલેટનો આનંદ માણી શકે તે માટે ફૂટપાથ પર થોડા કાફે ટેબલો મૂકવામાં આવ્યા છે.પસંદ કરવા માટે કોશર વાઇનની પસંદગી પણ છે.

મિયામી ન્યૂ ટાઈમ્સના મિશન માટે અમારા વાચકો સાથે જોડાયેલા રહેવું જરૂરી છે.નાણાકીય યોગદાન આપો અથવા ન્યૂઝલેટર માટે સાઇન અપ કરો, અને કોઈ પેવૉલ વિના મિયામીની વાર્તાઓ કહેવાનું ચાલુ રાખવામાં અમારી સહાય કરો.

એલીના જણાવ્યા મુજબ, "તે સમુદાયને આગલા સ્તર પર લઈ જવા માટે મદદ કરવા માટે લગભગ એક વર્ષ પહેલાં સર્ફસાઈડમાં શેચટર્સે બીજી દુકાન ખોલી હતી.""અમે ફક્ત યહૂદી અને કોશરને જ પૂરી કરતા નથી," ચોકલેટિયર ઉમેરે છે, નોંધ્યું છે કે ઘણી પ્રોડક્ટ્સ વેગન છે, અને પરિવારે તાજેતરમાં CBD-ઇન્ફ્યુઝ્ડ ટ્રીટ્સની એક લાઇન શરૂ કરી છે."લોકો કહે છે કે તે ડબલ રાહત જેવું છે.તેઓ તેમની ચોકલેટ ફિક્સ કરે છે અને સારી ઊંઘ પણ લે છે.”

ચોકલેટમાં કોઈ એડિટિવ્સ અથવા પ્રિઝર્વેટિવ્સ ઉમેરવામાં આવ્યાં નથી, એલી કહે છે, અને કોરોનાવાયરસ ફાટી નીકળવાના કારણે વેચાણમાં અચાનક ઘટાડો થવાથી પરિવારે ડિલિવરી તરફ આગળ વધતા પહેલા તેમની મોટાભાગની ઇન્વેન્ટરી દાનમાં આપી દીધી.

"મિયામીમાં એક દાયકા સુધી ટકી રહેવા માટે, તમારે સમર્પિત હોવું જોઈએ," તે કહે છે.“અમે ચોવીસે કલાક કામ કરીએ છીએ જેથી વસ્તુઓ મમ્મી-એન્ડ-પૉપ શોપની જેમ કામ કરે અને અમે હંમેશા વધુ કાર્યક્ષમ અને બહેતર બનવાનો પ્રયાસ કરીએ છીએ.આ નવા માહોલમાં પણ અમે દબાણ ચાલુ રાખીએ છીએ.

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
wechat/whatsapp:+86 15528001618(Suzy)