မကြာခင် နွေရာသီရောက်လာတော့မယ်။အပူချိန်တက်လာပြီး ချောကလက်ကို ထိန်းသိမ်းဖို့ မလွယ်ပါဘူး။ဒီအချိန်မှာ ချောကလက်ကို ဘယ်လိုထိန်းသိမ်းသင့်လဲ။

နူးညံ့ချောမွေ့သော ချောကလက်သည် လူများစွာ နှစ်သက်သည်။အချိန်အကြာကြီး ထိန်းသိမ်းထားနိုင်ဖို့ နေ့စဉ်ဘ၀မှာ လူတွေဟာ တခြားအစားအစာတွေကို သိမ်းဆည်းထားသလိုမျိုး ချောကလက်ကို ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ ထည့်ထားကြပါတယ်။တကယ်တော့ ဒီချဉ်းကပ်မှုဟာ မသင့်လျော်ပါဘူး။

ချောကလက်စက်ဖြေရှင်းချက် ကျေးဇူးပြု၍ ဆက်သွယ်ပါ။

suzy@lstchocolatemachine.com

whatsapp:+86 15528001618
ပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်ပတ်သက်၍ ချောကလက်ကို အမျိုးအစားနှစ်မျိုးခွဲခြားနိုင်သည်- တစ်မျိုးမှာ ချောကလက်စစ်စစ်ဖြစ်ပြီး နောက်တစ်ချက်မှာ ကိုကိုးထောပတ်အစား (သန့်စင်ပြီးအဆီ၊ ဟင်းရွက်အဆီများအပါအဝင်) ကိုကိုးထောပတ်ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော ပေါင်းစပ်ချောကလက်ဖြစ်သည်။ချောကလက်ကို ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ သိမ်းဆည်းထားရင် ချောကလက်ရဲ့ မျက်နှာပြင်မှာ နှင်းခဲတွေဖြစ်စေပြီး ဆီကြောင့် ပြန်အေးလာနိုင်ပါတယ်။

အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ပထမဦးစွာ၊ သိုလှောင်မှုပတ်ဝန်းကျင်သည် စိုစွတ်နေပါက၊ ချောကလက်အတွင်းရှိ သကြားများသည် မျက်နှာပြင်ပေါ်ရှိ အစိုဓာတ်ကြောင့် အလွယ်တကူ ပျော်ဝင်နိုင်ပြီး အစိုဓာတ်များ အငွေ့ပျံပြီးနောက် သကြားပုံဆောင်ခဲများ ကျန်ရှိနေခြင်းကြောင့်ဖြစ်သည်။လေလုံအောင်ထုပ်ပိုးထားရင်တောင် အစိုဓာတ်က ချောကလက်ရဲ့မျက်နှာပြင်ကို အဖြူမဟုတ်တဲ့ အလွှာပါးလေးနဲ့ ဖုံးအုပ်ထားတာကြောင့် အစိုဓာတ်က ပြင်ပထုပ်ပိုးမှုရဲ့ ခေါက်တွေ ဒါမှမဟုတ် ထောင့်တွေကို စိမ့်ဝင်နေမှာပါ။ထို့အပြင်၊ ကိုကိုးထောပတ်ပုံဆောင်ခဲများသည် အရည်ပျော်ပြီး ချောကလက်၏မျက်နှာပြင်ထဲသို့ စိမ့်ဝင်သွားကာ ချောကလက်ကို ပြောင်းပြန်နှင်းခဲများအဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲသွားစေပါသည်။၎င်းတို့အနက် အနက်ရောင်ချောကလက်သည် နှိုင်းရစိုထိုင်းဆ 82% မှ 85% နှင့် နို့ချောကလက်၏ နှိုင်းရစိုထိုင်းဆ 78% ကျော်လွန်သောအခါ မျက်နှာပြင်ပေါ်ရှိ ရေခိုးရေငွေ့များကို စုပ်ယူနိုင်မည်ဖြစ်သည်။

ဒုတိယအနေဖြင့် ရေခဲသေတ္တာအတွင်းရှိ အပူချိန်သည် ပုံမှန်အားဖြင့် 10°C အောက်ဖြစ်သည်။ချောကလက်ကို ရေခဲသေတ္တာထဲမှ ထုတ်ယူလိုက်သည်နှင့် အခန်းအပူချိန်တွင် ထားလိုက်သည်နှင့် အစိုဓာတ်သည် မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် ချက်ချင်းစုပုံလာကာ နှင်းခဲခြင်းနှင့် အအေးခံခြင်းကို ပိုမိုပြင်းထန်စေသည်။

ထို့အပြင်၊ အအေးခံပြီးနောက်၊ အေးခဲထားသော ချောကလက်သည် ၎င်း၏မူလ မွှေးပျံ့သောရနံ့နှင့် အရသာကို ဆုံးရှုံးစေရုံသာမက ဘက်တီးရီးယားများ ကြီးထွားမှုနှင့် ကြီးထွားမှုကို အထောက်အကူဖြစ်စေပြီး မှိုနှင့် ယိုယွင်းပျက်စီးမှုတို့လည်း ဖြစ်နိုင်သည်။စားပြီးရင် ကျန်းမာရေးကို ထိခိုက်စေတယ်။

ချောကလက်သိမ်းဆည်းရန် အကောင်းဆုံးအပူချိန်မှာ 5 ℃-18 ℃ ဖြစ်သည်။နွေရာသီမှာ အခန်းအပူချိန် အရမ်းမြင့်ရင် ရေခဲသေတ္တာထဲ မသိမ်းခင် ပလပ်စတစ်အိတ်နဲ့ အလုံပိတ်ထားတာ အကောင်းဆုံးပါပဲ။ထုတ်ယူသည့်အခါ ချက်ချင်းမဖွင့်ပါနှင့်၊ ဖြည်းဖြည်းချင်း ပူနွေးစေကာ အခန်းအပူချိန်နှင့် နီးကပ်လာသောအခါတွင် စားသုံးရန်အတွက် ဖွင့်ပါ။ဆောင်းရာသီတွင် အိမ်တွင်းအပူချိန် 20°C ထက်နိမ့်ပါက အေးပြီး လေဝင်လေထွက်ကောင်းသောနေရာတွင် သိမ်းဆည်းပါ။ဟုတ်ပါတယ်၊ ချောကလက်ရဲ့ အကောင်းဆုံး အရသာနဲ့ အသွင်အပြင်ကို ထိန်းသိမ်းထားနိုင်ဖို့၊ များများစားဖို့၊ များများဝယ်ပြီး အကြိမ်တိုင်း အလတ်ဆတ်ဆုံးကို စားတာ အကောင်းဆုံးပါပဲ။