Tha togail factaraidh seoclaid air a bhith na phàirt de phlana Tim McCollum bho stèidhich e Beyond Good, Madécasse roimhe, ann an 2008.
Leis fhèin chan e gnìomh furasta a tha sin, ach chuir suidheachadh a’ chiad ghoireas cinneasachaidh ùr-nodha aig a’ chompanaidh sreath eile de dhuilgheadas ris.Stèidhich Beyond Good bùth ann am Madagascar, far am faigh e cacao Criollo tearc, iongantach measan gu dìreach bho thuathanaich.
Ged a tha Afraga - Afraga an Iar gu sònraichte - a’ solarachadh 70 sa cheud de chocoa an t-saoghail, tha an “co-ionann staitistigeil ri 0 sa cheud” de sheòclaid an t-saoghail air a thoirt a-mach an sin, tha McCollum ag ràdh.Tha grunn adhbharan ann airson sin, bho dìth bun-structair, an fheum air uidheamachd saothrachaidh a chuir air falbh agus a chuir a-steach, trèanadh luchd-obrach, agus aig a’ cheann thall, cuairteachadh prothaidean.
“Tha iad uile a’ cur ris gur e moladh gu math duilich a th’ ann, ”tha McCollum ag ràdh.“Ach airson fìor luach a chruthachadh feumaidh tu rudan a dhèanamh nach deach a dhèanamh roimhe.Chan eil ùidh sam bith againn anns an status quo.Fo-neoni."
Tha briseadh bhon àbhaist, agus gu sònraichte an t-sèine solair seoclaid traidiseanta, aig cridhe misean Beyond Good.Fhuair McCollum, a chruthaich a cheangal ri Madagascar rè ùine dà bhliadhna mar shaor-thoileach Peace Corps an sin, sealladh bhon taobh a-muigh air gnìomhachas seoclaid agus na raointean anns an robh feum aige air cuideachadh.
Chan urrainnear dèiligeadh ris na cùisean as cudromaiche a tha fa chomhair an t-sèine solair cocoa - bochdainn thuathanaich, follaiseachd ann an lorg, agus le leudachadh, saothair chloinne, dì-choillteachadh agus atharrachadh clìomaid - le dòigh-obrach bhon mhullach sìos, thuig McCollum.
“Chan eil na fuasglaidhean a thig iad a-steach sa mhòr-chuid ag obair dha na daoine aig fìor thoiseach no bonn na sèine solair, a tha nan tuathanaich cocoa.Bha an sealladh againn an aghaidh a chèile, ”tha e ag ràdh.
Ged a tha an galar lèir-sgaoilte COVID-19 cruinne air adhartas a dhèanamh nas slaodaiche airson a-nis, tha Beyond Good, armaichte le ainm ùr a tha nas coltaiche ris an amas aige, an dùil am modal cinneasachaidh-aig-tùs aca a leudachadh taobh a-muigh Madagascar agus a-steach gu mòr-thìr Afraga an Ear.
Thar nam bliadhnaichean, tha Beyond Good air com-pàirteachadh le luchd-saothrachaidh cùmhnantan ann am Madagascar agus san Eadailt gus na bàraichean seoclaid aca a thoirt gu buil, ach tha McCollum ag ràdh gur e an amas mu dheireadh a bhith a’ toirt a-mach nas urrainn dhut ann am Madagascar, ag àrdachadh luach an às-mhalairt.
Chan e nach eil cocoa heirloom Madagascar sònraichte mar-thà.Tha dùthaich nan eilean mar aon de dìreach 10 dùthchannan a chuir às-mhalairt 100 sa cheud Cocoa Fine is Flavor, a rèir na Buidhne Cocoa Eadar-nàiseanta.Fruity agus chan eil e searbh, tha notaichean ann de shùbhan-làir, sùbh-craoibhe agus cranberry.
Às deidh seachd bliadhna, bhuail Beyond Good mullach cinneasachaidh leis a’ cho-riochdaire aige ann am Madagascar, a’ brosnachadh obair air factaraidh ùr ann an Antananarivo, prìomh-bhaile Madagascar, gus tòiseachadh ann an 2016. Chaidh obair togail a chrìochnachadh aig deireadh 2018 agus tràth ann an 2019.
An-uiridh, thug an goireas a-mach leth de thoraidhean iomlan Beyond Good - thug an co-riochdaire Eadailteach a-mach an leth eile - ach tha McCollum an dùil gun tèid 75 sa cheud de na toraidhean seoclaid aige a dhèanamh ann am Madagascar am-bliadhna.
Tha an fhactaraidh an-dràsta a’ toirt cosnadh do 42 neach, agus mòran dhiubh nach robh riamh air obair a-staigh fhaighinn no air blasad seoclaid fhaighinn roimhe.Tha sin air lùb ionnsachaidh a chruthachadh, tha McCollum ag ràdh, ach tha cinneasachadh seoclaid ann am Madagascar a’ ceangal tuathanaich agus luchd-obrach ris a’ phròiseas air fad.
Bidh Beyond Good gu cunbhalach a’ toirt a chom-pàirtichean tuathanachais - dà cho-obrachadh, aon thuathanach meadhanach agus aon obair tuathanachais mòr fa leth stèidhichte ann an iar-thuath Madagascar - a-steach don ghoireas saothrachaidh gus blasad a chuir air an teoclaid agus ìrean ròstadh, bleith agus cinneasachadh eile fhaicinn.Tha e a’ sealltainn carson a tha na cleachdaidhean fàs, tiormachaidh agus aiseag aca cho deatamach airson toradh càileachd a dhèanamh.
“Bheir sin barrachd com-pàirt dhaibh ann an obair tuathanachais, ach chan urrainn dhut sin a dhèanamh ach ma nì thu saothrachadh bho thùs,” tha McCollum ag ràdh.“Tha iad air an toirt làn chearcall a-steach don t-sèine solair gu lèir às an deach iad a ghearradh a-mach airson ùine mhòr.”
Le bhith a’ lorg cocoa agus saothrachadh fo aon sgàilean leigidh sin do thuathanaich barrachd a chosnadh - còig gu sia tursan nas motha, tha McCollum ag ràdh - leis nach eil eadar-mheadhanairean eile ann a tha a’ feuchainn ris na prothaidean a roinn thairis air an t-sèine solair.Tha am modail seo cuideachd a’ tabhann follaiseachd iomlan bho pod gu còmhdach-blàthachaidh, a’ cur às don fheum air prògraman gus cuir an-aghaidh bochdainn, saothair chloinne, dì-choillteachadh agus cùisean eile.
“Ma gheibh tuathanach teachd-a-steach reusanta, agus gu bheil dàimh dhìreach, malairteach eadar an tuathanach agus an neach a bhios a’ dèanamh seoclaid, bidh a h-uile cùis eile sa ghnìomhachas a’ leaghadh.”Tha McCollum ag ràdh.
Tha Beyond Good an dùil leudachadh nas fhaide na Madagascar, a tha mar phàirt den adhbhar a dh’ atharraich e an t-ainm branda aige bho Madécasse aig deireadh na bliadhna an-uiridh.Cha b’ e Madécasse cuideachd an t-ainm a b’ fhasa a chuimhneachadh no a fhuaimneachadh - rud a dh’ ionnsaich a’ chompanaidh tràth na eachdraidh.
“Bha sin air a bhith gar cumail air ais airson ùine mhòr,” tha McCollum ag ràdh.“Bha fios againn a-riamh gu robh sinn airson atharrachadh, ach thug e beagan ùine dhuinn faighinn chun ìre far an robh sinn comhfhurtail le co-dhùnadh cho mòr.”
Seo an t-àm, leis gu bheil Beyond Good an dùil am modal cinneasachadh seoclaid aca a thoirt gu Uganda, dùthaich ann an Afraga an Ear a bhios a’ dèanamh 30,000 tonna de chocoa gach bliadhna.Tha cothrom aig a’ chompanaidh cuideachd air sèine solair seilbhe an sin tro a chàirdeas leis a’ cho-riochdaire aca.
Tha McCollum an dùil gun toir e dà bhliadhna factaraidh a chuir an gnìomh, ach tha an galar sgaoilte COVID-19 air stad a chuir air adhartas.Anns an eadar-ama, tha Beyond Good air trì bàraichean seoclaid ùra a thoirt a-steach anns a bheil cocoa Ugandan agus tha e a’ dèanamh sgrùdadh bho chian air an raon anns a bheil e an dòchas a bhith ag obair.
Tha McCollum ag ràdh gu bheil Tanzania cuideachd air radar na companaidh, leis gu bheil a chocoa nas fhaisge air blas Madagascar.Ach ge bith dè an cumadh a bheir e no càite an tachair e, tha gluasad air adhart riatanach, chan ann a-mhàin airson Beyond Good, ach airson gnìomhachas seoclaid gu h-iomlan.
“Bhiodh e gòrach nam biodh sinn dìreach airson a chumail mar ghnìomhachas beag ann am Madagascar,” tha McCollum ag ràdh.“Is e fìor dheuchainn a’ mhodail an urrainn dhuinn ath-riochdachadh. ”
Tha an galar sgaoilte leantainneach air atharrachadh a thoirt air an dòigh sa bheil luchd-cleachdaidh a’ ceannach, a’ conaltradh gu sòisealta agus a’ roinn, giùlanan a bheir buaidh dhìreach air gnìomhachas nan siùcairean.Anns a’ cho-labhairt-lìn seo a tha a’ coimhead air Stàite 2020 ann an Gnìomhachas siùcairean, beachdaichidh sinn air an fhìrinn nach gabh àicheadh, ged a tha sinn a’ seachnadh sluagh agus gu bheil sinn nan amannan roinneadh taobh-cheum, gu bheil sinn ag iarraidh a’ chomhfhurtachd agus an tèarainteachd a tha sinn a’ toirt dhuinn.

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
Fòn/wotsapp: +86 15528001618(Suzy)