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यूरोपियन जर्नल ऑफ प्रिवेंटिव कार्डियोलॉजी में प्रकाशित एक हालिया अध्ययन में दिखाया गया है:

चॉकलेट खाने की तुलना में <सप्ताह में 1 बार, चॉकलेट खाने वाले लोगों में कोरोनरी धमनी रोग का जोखिम काफी कम था>1 बार/सप्ताह या 3.5 बार/माह।

इस अध्ययन में कुल 336,289 लोगों ने भाग लिया, कोरोनरी धमनी रोग, तीव्र रोधगलन और तीव्र कोरोनरी सिंड्रोम सहित हृदय रोगों का मूल्यांकन किया और अंत में निष्कर्ष पर पहुंचे।

चॉकलेट में कौन से पोषक तत्व होते हैं?

फ्लेवनॉल्स: चॉकलेट, कोको के कच्चे माल में प्राकृतिक पौधों में फ्लेवनॉल्स की मात्रा सबसे अधिक होती है।यह पदार्थ स्वस्थ रक्त प्रवाह को बनाए रखने और मानव शरीर में सामान्य रक्तचाप को बनाए रखने के लिए रक्त में प्लेटलेट्स के आसंजन को कम कर सकता है।साथ ही इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण भी होते हैं।सेक्स, मायोकार्डियम की रक्षा कर सकता है।

मिथाइलक्सैन्थिन: इसमें ड्यूरेसिस, मायोकार्डिअल एक्साइटमेंट और वासोडिलेशन के प्रभाव होते हैं।उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए, इसका सेवन रक्तचाप को कम करने और संवहनी काठिन्य में देरी करने में मदद कर सकता है, जबकि वासोडिलेशन सुचारू रक्त परिसंचरण सुनिश्चित कर सकता है और मायोकार्डियल और मस्तिष्क रोधगलन को रोक सकता है।

पॉलीफेनोल्स: अन्य पौधों की तुलना में, कोको में विशेष रूप से पॉलीफेनोल्स की उच्च सामग्री होती है।इसका एक एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव है, और ऑक्सीडेटिव क्षति पुरानी हृदय रोग का एक महत्वपूर्ण कारण है।पॉलीफेनोल्स "खराब कोलेस्ट्रॉल" को रोक सकते हैं, भड़काऊ प्रतिक्रियाओं को कम कर सकते हैं और थक्के के गठन को कम कर सकते हैं, जिससे धमनीकाठिन्य, कोरोनरी हृदय रोग और मायोकार्डियल रोधगलन को रोका जा सकता है।

स्टीयरिक एसिड: प्लेटलेट की मात्रा के स्तर को कम कर सकता है, जिससे रक्त के थक्कों के गठन को कम किया जा सकता है, एथेरोस्क्लेरोटिक पट्टिका और थ्रोम्बस के गठन को रोका जा सकता है।

इतनी सारी चॉकलेट हैं, मैं कैसे चुनूं?

मिल्क चॉकलेट, व्हाइट चॉकलेट, डार्क चॉकलेट, ड्राई फ्रूट चॉकलेट, चॉकलेट केक…

बाजार में बहुत अधिक चॉकलेट हैं।कौन सा हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकता है?

रिसर्च हमें बताती है-डार्क चॉकलेट बेशक!
डार्क चॉकलेट बहुत शुद्ध चॉकलेट है।कोको की सामग्री 70-99% है, और दूध की मात्रा 12% से कम है।चीनी और नमक की मात्रा बहुत कम होती है।ऊपर हमने जो पोषक तत्व पेश किए हैं वे भी अधिक हैं।इसलिए हम उच्च चीनी सामग्री के साथ दूध चॉकलेट या चॉकलेट के बजाय डार्क चॉकलेट की सलाह देते हैं।

डार्क चॉकलेट एंटी-ऑक्सीकरण के माध्यम से संवहनी जीर्णता को रोकता है, साथ ही यह रक्त वाहिकाओं को सख्त होने से रोकने के लिए रक्तचाप को कम कर सकता है, रक्त के थक्कों को रोक सकता है और घनास्त्रता को रोक सकता है।इसे हृदय प्रणाली का "सुरक्षात्मक देवता" कहा जा सकता है।

कितनी चॉकलेट उचित है?

कई लोग कहते हैं कि चूंकि डार्क चॉकलेट अच्छी होती है तो डार्क चॉकलेट ज्यादा खाएं, लेकिन ऐसा नहीं है।ज्यादा खाने से न केवल हृदय रोग से बचाव होगा, बल्कि यह शरीर के लिए हानिकारक भी होगा।कौन सी राशि अधिक उपयुक्त है, कुछ अध्ययनों का मानना ​​है कि:

सबसे उपयुक्त चॉकलेट का सेवन 45 ग्राम/सप्ताह है, और> 100 ग्राम/सप्ताह इसके स्वास्थ्य लाभों को ऑफसेट कर सकता है।

यानी सप्ताह में कम से कम एक बार या 2-3 बार खाना बेहतर है।यदि आप हर दिन खाते हैं और अधिक खाते हैं, तो यह नकारात्मक प्रभाव लाएगा, क्योंकि बहुत अधिक सेवन का अर्थ है बहुत अधिक ऊर्जा का सेवन।प्रतिकूल चयापचय प्रभाव पैदा करते हैं, मोटापा दिखाई देते हैं, अधिक वजन और मोटापा हृदय रोग का एक प्रमुख कारण है।

चॉकलेट के वास्तव में फायदे और नुकसान हैं

जैसा कि हम सभी जानते हैं कि चॉकलेट एक उच्च कैलोरी वाला भोजन है।

चॉकलेट के अत्यधिक सेवन से शरीर में कैलोरी की मात्रा बढ़ जाती है, जिसके परिणामस्वरूप वजन बढ़ता है और मोटापा भी।

मध्यम मात्रा में डार्क चॉकलेट खाने से नुकसान की तुलना में अधिक फायदे होते हैं।प्रति सप्ताह 100 ग्राम से अधिक डार्क चॉकलेट नहीं खाने और कुल कैलोरी सेवन पर नज़र रखने से कोरोनरी हृदय रोग का खतरा कम हो सकता है।

तो, दोस्तों जिन्हें चॉकलेट पसंद है, आपके पास आखिरकार चॉकलेट खाने का एक कारण है!

चॉकलेट के लिए कौन उपयुक्त नहीं है?

8 साल से कम उम्र के बच्चों को ज्यादा चॉकलेट नहीं खानी चाहिए, क्योंकि इससे खाए जाने वाले भोजन की मात्रा प्रभावित होगी;

मधुमेह रोगियों को कम या बिल्कुल भी चॉकलेट नहीं खानी चाहिए;

गैस्ट्रोओसोफेगल रिफ्लक्स वाले लोगों को चॉकलेट खाने से बचना चाहिए, खासकर अगर चॉकलेट खाने के बाद उन्हें गर्मी महसूस हो तो इसे खाना बंद कर दें।

कुल मिलाकर, चॉकलेट के फायदे और नुकसान हैं, लेकिन ब्लैक चॉकलेट की सही मात्रा निश्चित रूप से नुकसान की तुलना में अधिक फायदेमंद है!

मैं आप सभी को एक खुश और मीठा Qixi महोत्सव की शुभकामनाएं देता हूं, काली मिठाई का लंबे समय तक सेवन करें, खुश रहने के साथ-साथ आप अपने स्वास्थ्य की रक्षा भी कर सकते हैं।क्यों नहीं करते?

हैप्पी चीनी वेलेंटाइन दिवस!