24 jen 2020 — Pwa lou agroalimentè Cargill ap fè patenarya ak yon manifakti lokal nan lwès peyi Zend pou lanse premye operasyon fabrikasyon chokola li nan peyi a pandan l ap antre nan biznis chokola nan peyi Zend.Cargill planifye pou ogmante kapasite operasyon yo byen vit nan kategori chokola k ap grandi byen vit.Yo prevwa etablisman an kòmanse opere nan mitan ane 2021 epi li pral okòmansman pwodui 10,000 tòn metrik (MT) konpoze chokola.

"Nou jwenn mache Azyatik la gen ranje ki pi laj nan mond lan an tèm de koulè ak preferans gou, ki se vre tou nan chokola.Pou egzanp, konsomatè yo nan kèk rejyon prefere yon gou mou ak modere, pandan ke pou lòt moun li se tout sou odas ak fournir yon kout pyen.Diferans sa yo anrasinen nan divèsite eksepsyonèl imen ak jeyografik atravè Azi, osi byen ke atravè peyi Zend, ki se yon sou-kontinan sou pwòp dwa li yo, " Francesca Kleemans, Managing Director nan Cargill Cocoa & Chocolate, Azi Pasifik, di FoodIngredientsFirst.

Soti nan pèspektiv nan manifaktirè nan machandiz konsomatè, li remake gen tou ogmante fason yo kanpe deyò ak diferansye òf chokola ak eksperyans sansoryèl siyati."Kapasite nan yon founisè yo jwe nan lajè a nan sijè ki abòde lan nan preferans sansoryèl nan pwovens Lazi ka yon defi ak te gen limit jiska prezan nan mache a."

"Nan Cargill, nou pote yon diferansye fò pou atake defi sa a avèk siksè, ki se nan aksè nan matyè premyè inik ak avanse nou yo, pou egzanp Gerkens ki renome poud kakawo nou an.Nou vize pou elaji opòtinite mache yo,” li eksprime. Nan dènye mwa yo, dokiman Pwen Enpòtan nan rechèch sou mache Cargill a te elaji pou kouvri anvi konsomatè yo atravè pi laj mache entènasyonal yo.Nan mwa avril, yon etid nan agroalimantè a eksplore chanjman mondyal nan atitid konsomatè yo ak konpòtman atravè kat tandans makro, ki te idantifye atravè travay ak patnè rechèch.

Yo ka konsidere divèsifikasyon ofrann chokola ki soti nan nouvo gou nan kuizin Azyatik yo kòm pwofite twazyèm tandans Cargill, ki rele "Experience It.""Konsomatè yo gen anpil chwa pwodwi jou sa yo, epi yo gen gwo atant.Yo vle sezi ak kontan, e pa gen okenn pwodwi ki twò piti pou gen yon gwo enpak eksperyans,” te note Ilco Kwast, Direktè Komèsyal ak Maketing EMEA nan Cocoa & Chocolate nan Cargill, nan moman etid la te pibliye.

Klike pou agrandi Cargill ap fè eksperyans ak gou lokal yo pou aplikasyon nan boulanjri, krèm glase ak sirèt. Enspire pa gou lokal Cargill sipèvize yon rezo R&D nan syantis ak ekspè nan manje ki sitiye nan dènye sant inovasyon rejyonal li yo nan Singapore, Shanghai ak peyi Zend.Sa a se kolabore sou pwodwi chokola ki pote eksperyans sansoryèl an tèm de koulè ak gou espesifik nan gou rejyonal ak lokal ak modèl konsomasyon.

"Azi se yon mache kwasans kle pou Cargill.Louvri yon operasyon fabrikasyon chokola nan peyi Zend pèmèt nou ogmante anprint rejyonal nou yo ak kapasite nan pwovens Lazi pou pi byen sipòte bezwen kliyan lokal Endyen nou yo ak kliyan miltinasyonal yo nan rejyon an,” Kleemans di.

"Konbine konesans lokal ki soti nan eksperyans nou yo ak prezans alontèm kòm yon founisè engredyan manje nan peyi Zend ak ekspètiz mondyal nou an kakawo ak chokola, nou vize vin founisè prensipal la ak patnè ou fè konfyans pou kliyan boulanjri, krèm glase ak sirèt nou yo nan pwovens Lazi.Yo pral sèvi ak konpoze chokola nou yo, chips ak keratin pou kreye pwodwi ki pral pran plezi palè lokal yo,” ajoute Kleemans.

Cargill te etabli prezans kakawo li nan pwovens Lazi an 1995 nan Makassar, Endonezi, ak yon ekip ki deziyen pou sipòte komès ak jesyon ekipman pou kakawo nan plant pwosesis Cargill an Ewòp ak Brezil.Nan 2014, Cargill te louvri yon plant pwosesis kakawo nan Gresik, Endonezi, pou fè pwodwi Gerkens kakawo prim.

Byen bonè nan mwa sa a, Barry Callebaut menm jan an te fè mouvman pou ogmante anprint chokola li nan mache dinamik Azyatik la.Pwa loud Bèlj la te ajoute yon katriyèm liy pwodiksyon chokola nan etablisman Singapore li a ak objektif pou ogmante volim chokola pou mache Azi Pasifik la.Li te tou dènyèman patenarya ak Yuraku Sirèt pou ede kondwi santiman ekolojik-konsyan k ap grandi nan Japon.

Nan yon echèl mondyal, sirèt ap bati sou prim nan yon mache ki gen matirite men ki kontinye ap grandi modèst.Menm bay enkyetid k ap monte sou konsomasyon sik, konsomatè yo kontinye mande plis trete ak ti goute.

NPD nan sektè bagay dous yo te trè fò pandan ane ki sot pase a, ak kwasans de chif nan lansman sirèt mondyal Innova Market Insights anrejistre sou 12 mwa yo rive nan fen mwa septanm 2019. Pami sa yo, engredyan ak gou prim yo te gen kèk nan tandans ki pi enpòtan yo te wè nan 2019.

Pou plis enfòmasyon sou tèm chokola k ap monte nan etap sirèt ane sa a, yo ka dirije lektè yo nan Rapò espesyal FoodIngredientsFirst la sou sijè sa a.

03 jiyè 2020 — Espesyalis nan lèt kondanse sikre, WS Warmsener Spezialitäten GmbH, ap reyaji a tandans aktyèl mache yo ak nouvo varyete pwodwi ak anbalaj... Read More

02 jiyè 2020 — Kòm yon pati nan konsantre li sou Latiki, Mwayen Oryan ak Afrik Dinò, Bunge Loders Croklaan (BLC) ap agrandi rezo inovasyon atravè lemond li a ak premye kreyatif li yo... Read More

01 jiyè 2020 — Givaudan ap agrandi ekosistèm inovasyon mondyal li a ak nouvo patenarya pou ranfòse solisyon jeyan gou Swis pou pwodwi pwoteyin altènatif...Li piplis

25 jen 2020 — Kerry te pibliye yon rapò ki mete aksan sou opòtinite pou amelyore ak ankouraje enterè konsomatè ameriken yo pou krèm glase ki baze sou plant ak desè glase, ak yon konsantre sou... Read More

24 jen 2020 — Ak plan vwayaj anpil konsomatè yo pandan ete sa a ap redwi, Kerry te wè yon ogmantasyon nan “dezi gou ki baze sou jeo.” Moun ki pa kapab vwayaje pral… Read More
suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
whatsapp/whatsapp: +86 15528001618(Suzy)