24 Hezîran 2020 - Kargill-a giran-xwarinê ya çandiniyê bi hilberînerek herêmî ya li rojavayê Hindistanê re hevkariyê dike da ku dest bi xebata xweya yekem a hilberîna çîkolata li wî welatî bike ji ber ku ew di nav karsaziya çîkolata li Hindistanê de dest pê dike.Cargill plan dike ku di kategoriya çîkolata ku zû mezin dibe de kapasîteyên xebitandinê zû mezin bike.Tê payîn ku sazgeh di nîvê sala 2021-an de dest bi xebatê bike û dê di destpêkê de 10,000 metrîk ton (MT) pêkhateyên çîkolata hilberîne.

"Em dibînin ku bazara Asyayê di warê tercîhên reng û tamayan de li cîhanê xwedan rêza herî berfireh e, ku di çikolata de jî rast e.Mînakî, xerîdar li hin deveran tamek nerm û nerm tercîh dikin, lê ji bo yên din ew hemî li ser wêrektî û danasîna piyan e.Van ciyawazî di cihêrengiya mirovî û erdnîgarî ya awarte de li seranserê Asyayê, û her weha li seranserê Hindistanê, ku bi serê xwe parzemînek bi serê xwe ye, vedihewîne," Francesca Kleemans, Rêvebirê Karûbar li Cargill Cocoa & Chocolate, Asya Pasîfîk, ji FoodIngredientsFirst re dibêje.

Ji perspektîfa hilberînerên hilberên xerîdar, ew destnîşan dike ku her weha rêyên zêde hene ku meriv pêşkêşên çîkolatayê bi ezmûnên hestyarî yên nîşangir veqetînin û cûda bikin."Qanûna dabînkerek ku di berfirehiya bijareyên hestî yên li Asyayê de bilîze dikare bibe dijwariyek û heya nuha di sûkê de tixûb hene."

"Li Cargill, em cûdahiyek bihêz tînin da ku bi serfirazî vê pirsgirêkê çareser bikin, ku di gihîştina madeyên xav ên meya bêhempa û pêşkeftî de ye, mînakî toza kakao ya meya navdar Gerkens.Em armanc dikin ku fersendên bazarê berfireh bikin, "wê îfade dike. Di mehên dawî de, ronahiya lêkolîna bazarê ya Cargill berfireh bû da ku xwestekên xerîdar li seranserê bazarên navneteweyî yên berfireh veşêre.Di Nîsanê de, lêkolînek ji karsaziya çandiniyê veguheztinên gerdûnî yên di helwest û tevgerên xerîdar de bi çar meylên makro, yên ku bi xebata bi hevkarên lêkolînê re hatine nas kirin vekolîn.

Cihêrengbûna pêşkêşên çîkolata ku ji çêjên nû yên di pêjgeha Asyayî de îlham digire, dibe ku wekî têkbirina meyla sêyemîn a Cargill, ku "Wê Ezmûn bike" hatî çêkirin, were dîtin."Xerîdar van rojan gelek hilbijarkên hilber hene, û hêviyên wan ên mezin hene.Ew dixwazin şaş û dilşa bibin, û tu hilber ne pir piçûk e ku bandorek ezmûnî ya mezin hebe, "got Ilco Kwast, Rêvebirê Firotan û Kirrûbirra EMEA ya Kakao & Çîkolata li Cargill, di dema serbestberdana lêkolînê de.

Bikirtînin ku mezin bikinCargill ji bo sepanên çêjên herêmî yên di nanpêjxane, berfê û şîrînkariyê de diceribîne. Bi îlhama çêjên herêmîCargill çavdêriya tora R&D a zanyar û pisporên xurekan dike ku li navendên wê yên nûjen ên herêmî yên herî pêşkeftî li Singapore, Shanghai û Hindistanê ne.Ev e ku li ser hilberên çîkolata hevkariyê bikin ku ezmûnên hestî di warê reng û çêjên taybetî yên tahm û şêwazên vexwarinê yên herêmî û herêmî de vedigirin.

"Asya ji bo Cargill bazarek mezinbûna sereke ye.Vekirina xebatek hilberîna çîkolata li Hindistanê dihêle ku em şop û kapasîteyên xwe yên herêmî li Asyayê zêde bikin da ku çêtir piştgirî bidin hewcedariyên xerîdarên xwe yên Hindî yên herêmî û her weha xerîdarên pirneteweyî yên li herêmê," dibêje Kleemans.

"Hêzên herêmî yên ji ezmûn û hebûna meya demdirêj wekî dabînkerê hêmanên xwarinê li Hindistanê bi pisporiya meya gerdûnî ya kakao û çîkolata re, em armanc dikin ku bibin dabînkerê pêşeng û hevkarê pêbawer ji bo xerîdarên xwe yên nanpêj, qeşa û şîrînkeran li Asyayê.Ew ê pêkhateyên çîkolata, çîp û pasta me bikar bînin da ku hilberên ku dê paleyên herêmî xweş bikin, biafirînin, "Kleemans zêde dike.

Cargill hebûna xwe ya kakaoyê li Asyayê di sala 1995-an de li Makassar, Endonezya saz kir, digel tîmek ku ji bo piştgirîkirina bazirganî û rêveberiya kakaoyê ji kargehên hilberîna Cargill re li Ewropa û Brezîlyayê hatî destnîşan kirin.Di sala 2014 de, Cargill li Gresik, Endonezya, kargehek hilberîna kakaoyê vekir, da ku hilberên kakao yên Gerkens ên premium çêbike.

Di destpêka vê mehê de, Barry Callebaut bi heman rengî tevger kir ku şopa xweya çikolata li bazara dînamîk a Asyayê mezin bike.Giraniya Belçîkayê bi mebesta zêdekirina qebareya çîkolata ji bo bazara Asya Pasîfîkê, xeta hilberîna çaremîn a çîkolatayê li sazgeha xwe ya Sîngapurê zêde kir.Her weha di van demên dawî de bi Yuraku Confectionery re hevkarî kir da ku bibe alîkar ku mezinbûna hestiyariya eko-hişmendî ya li Japonya.

Li ser astek gerdûnî, şîrînkarî li sûkek ku gihîştî ye lê bi hûrgulî mezinbûna xwe berdewam dike li ser premiumkirinê ava dibe.Tewra ji ber zêdebûna fikarên li ser vexwarina şekir jî, xerîdar berdewam dikin ku bêtir daxwez û xwarinan daxwaz bikin.

NPD di sektora şîrîniyê de di sala borî de pir bi hêz bû, digel ku mezinbûna du-hejmar di destpêkirina şîrîniyên cîhanî de ku ji hêla Innova Market Insights ve di nav 12 mehên heya dawiya îlona 2019-an de hatî tomar kirin. Di nav van de, malzemeyên premium û çêjên hin ji wan bûn. meylên herî girîng ên ku di sala 2019 de hatine dîtin.

Ji bo bêtir agahdarî li ser zêdebûna mijarên çîkolata ku îsal qonaxa şîrînkeriyê destnîşan dike, dibe ku xwendevan li ser vê mijarê ji Rapora Taybet a FoodIngredientsFirst re werin rêve kirin.

03 Tîrmeh 2020 - Pisporên şîrê şêrînkirî, WS Warmsener Spezialitäten GmbH, bi cûrbecûr hilber û pakkirina nû ve bertek nîşanî meylên bazarê yên heyî dide… Zêdetir Bixwîne

02 Tîrmeh 2020 - Wekî beşek ji baldariya xwe li ser Tirkiye, Rojhilata Navîn û Afrîkaya Bakur, Bunge Loders Croklaan (BLC) bi yekem Afirîneriya xwe re tora xwe ya nûjeniyê li çaraliyê cîhanê berfireh dike… Bêtir Bixwîne

01 Tîrmeh 2020 - Givaudan bi hevkariyên nû ve ekosîstema xweya nûjeniya gerdûnî berfireh dike da ku çareseriyên gîştî yên bîhnfirehiya Swîsreyî ji bo hilberên proteîn ên alternatîf xurt bike….Read More

25 Hezîran 2020 - Kerry raporek weşand ku tê de fersend ronî dike ku berjewendiya xerîdarên Dewletên Yekbûyî yên ji bo qeşa-based nebat û şîrîniyên cemidî, bi baldarî li ser… Bixwîne Zêdetir

24 Hezîran 2020 - Digel ku gelek plansaziyên rêwîtiyê yên xerîdar ên vê havînê hatine qut kirin, Kerry di "daxwazên tama erdnîgarî" de zêdebûnek dîtiye. Kesên ku nikaribin rêwîtiyê bikin dê… Bixwîne Zêdetir
suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
whatsapp/whatsapp：+86 15528001618 (Suzy)