24 Jun 2020 - Cargill beurat agri-pangan gawé bareng sareng produsén lokal di India barat pikeun ngaluncurkeun operasi manufaktur coklat anu munggaran di nagara éta nalika ngaluncurkeun bisnis coklat di India.Cargill ngarencanakeun pikeun ningkatkeun kamampuan operasional gancang dina kategori coklat anu ngembang gancang.Fasilitas ieu diperkirakeun mimiti beroperasi pertengahan 2021 sareng mimitina bakal ngahasilkeun 10,000 metrik ton (MT) sanyawa coklat.

"Kami mendakan pasar Asia ngagaduhan rentang panglegana di dunya dina hal warna sareng karesep rasa, anu leres ogé dina coklat.Salaku conto, konsumen di sababaraha daérah langkung milih rasa anu lembut sareng hampang, sedengkeun pikeun anu sanés éta sadayana ngeunaan kawani sareng nganteurkeun punch.Bedana ieu dumasar kana karagaman manusa sareng géografis anu luar biasa di Asia, ogé di India, anu mangrupikeun sub-buana sorangan, ” Francesca Kleemans, Managing Director di Cargill Cocoa & Chocolate, Asia Pasifik, nyarios ka FoodIngredientsFirst.

Tina sudut pandang produsén barang-barang konsumen, anjeunna nyatakeun yén aya ogé cara anu ningkatkeun pikeun nangtung sareng ngabédakeun tawaran coklat kalayan pangalaman indrawi anu tandatangan."Kamampuhan supplier pikeun maénkeun kana lebar ruang lingkup kahoyong indrawi di Asia tiasa janten tangtangan sareng dugi ka ayeuna aya watesan di pasar."

"Di Cargill, kami nyangking pembeda anu kuat pikeun ngarengsekeun tangtangan ieu kalayan suksés, nyaéta dina aksés kana bahan baku anu unik sareng canggih, contona bubuk kakao Gerkens anu kasohor.Kami tujuanana pikeun ngalegaan kasempetan pasar, ”saur anjeunna. Dina sababaraha bulan ayeuna, sorotan panalungtikan pasar Cargill ngalegaan pikeun nutupan pangidam konsumen di pasar internasional anu langkung lega.Dina April, ulikan agribisnis ngajajah shifts global dina sikap jeung paripolah konsumen ngaliwatan opat tren makro, nu geus diidentipikasi ngaliwatan gawé bareng mitra panalungtikan.

Diversifikasi tawaran coklat ngagambar inspirasi tina rasa anyar dina masakan Asia tiasa katingali salaku ngetok kana tren katilu Cargill, diciptakeun "Experience It"."Konsumén ngagaduhan seueur pilihan produk ayeuna, sareng aranjeunna gaduh ekspektasi anu luhur.Aranjeunna hoyong reuwas sareng gumbira, sareng teu aya produk anu alit teuing pikeun gaduh dampak ékspérimén anu ageung, ”saur Ilco Kwast, Diréktur Penjualan & Pemasaran EMEA di Kakao & Coklat di Cargill, dina waktos sékrési studi.

Click to EnlargeCargill experimenting with local flavors forapplications in bakery, és krim and confectionery.Inspired by local flavorsCargill oversees a R&D networks of foodscientist and experts located at state-of-the-art régional innovation centres in Singapore, Shanghai and India.Ieu pikeun kolaborasi dina produk coklat nu mawa pangalaman indrawi dina hal warna jeung rasa husus pikeun rasa régional jeung lokal sarta pola konsumsi.

"Asia mangrupikeun pasar pertumbuhan konci pikeun Cargill.Muka operasi manufaktur coklat di India ngamungkinkeun urang pikeun ngaronjatkeun tapak suku régional urang jeung kamampuhan di Asia pikeun hadé ngarojong kaperluan konsumén India lokal urang ogé konsumén multinasional di wewengkon," nyebutkeun Kleemans.

"Ngagabungkeun wawasan lokal tina pangalaman urang sareng ayana jangka panjang salaku supplier bahan pangan di India sareng kaahlian kakao sareng coklat global urang, kami tujuanana pikeun janten supplier utama sareng mitra anu dipercaya pikeun toko roti, és krim sareng para nasabah confectionary di Asia.Aranjeunna bakal nganggo sanyawa coklat, chip sareng témpél kami pikeun nyiptakeun produk anu bakal pikaresepeun pikeun palates lokal, ”tambah Kleemans.

Cargill ngadegkeun ayana kakao di Asia taun 1995 di Makassar, Indonésia, kalayan tim anu ditunjuk pikeun ngadukung perdagangan sareng ngokolakeun suplai kakao ka pabrik pangolahan Cargill di Éropa sareng Brazil.Taun 2014, Cargill muka pabrik ngolah kakao di Gresik, Indonésia, pikeun nyieun produk kakao premium Gerkens.

Awal bulan ieu, Barry Callebaut sami-sami ngadamel gerakan pikeun ngagedekeun tapak coklat na di pasar Asia anu dinamis.Beurat beurat Belgian nambihan jalur produksi coklat kaopat ka fasilitas Singapura na tujuanana naekeun volume coklat pikeun pasar Asia Pasifik.Éta ogé nembe gawé bareng sareng Yuraku Confectionery pikeun ngabantosan sentimen éko-sadar anu tumbuh di Jepang.

Dina skala global, confectionery ngawangun on premiumization di pasar nu geus dewasa tapi terus tumuwuh modestly.Malahan tinangtu kahariwang ngeunaan asupan gula, pamakéna terus nungtut leuwih indulgent Ngaruwat jeung snacks.

NPD dina séktor manisan parantos kuat pisan dina taun katukang, kalayan pertumbuhan dua digit dina peluncuran confectionery global anu dirékam ku Innova Market Insights salami 12 bulan dugi ka akhir Séptémber 2019. Di antara ieu, bahan sareng rasa premium mangrupikeun sababaraha tren paling penting ditempo dina 2019.

Kanggo langkung seueur wawasan ngeunaan naékna téma coklat anu netepkeun tahap confectionery taun ieu, pamiarsa tiasa diarahkeun ka Laporan Husus FoodIngredientsFirst ngeunaan topik ieu.

03 Jul 2020 — Spesialis susu kental manisan, WS Warmsener Spezialitäten GmbH, ngaréaksikeun kana tren pasar ayeuna kalayan variétas produk anyar sareng bungkusan… Maca deui

02 Jul 2020 — Salaku bagian tina fokusna ka Turki, Wétan Tengah sareng Afrika Kalér, Bunge Loders Croklaan (BLC) ngalegaan jaringan inovasi di sakuliah dunya kalayan Creative… Maca deui

01 Jul 2020 - Givaudan ngalegaan ékosistem inovasi globalna kalayan gawé bareng anyar pikeun nguatkeun solusi raksasa rasa Swiss pikeun produk protéin alternatif….Maca deui

25 Jun 2020 - Kerry parantos ngaluarkeun laporan anu nyorot kasempetan pikeun ningkatkeun sareng ngadorong minat konsumen AS pikeun és krim basis tutuwuhan sareng manisan beku, kalayan fokus kana… Maca deui

24 Jun 2020 — Kalayan seueur rencana perjalanan konsumen dina usum panas ieu dibatalkeun, Kerry parantos ningali naékna "kahayang rasa dumasar-geo." Jalma anu henteu tiasa ngarambat bakal… Maca deui
suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
whatsapp/whatsapp: +86 15528001618(Suzy)