24 ജൂൺ 2020 — അഗ്രി-ഫുഡ് ഹെവിവെയ്റ്റ് കാർഗിൽ പടിഞ്ഞാറൻ ഇന്ത്യയിലെ ഒരു പ്രാദേശിക നിർമ്മാതാവുമായി സഹകരിച്ച്, ഇന്ത്യയിലെ ചോക്ലേറ്റ് ബിസിനസ്സിലേക്ക് ചുവടുവെക്കുന്നതിനാൽ രാജ്യത്ത് ആദ്യത്തെ ചോക്ലേറ്റ് നിർമ്മാണ പ്രവർത്തനം ആരംഭിക്കുന്നു.അതിവേഗം വളരുന്ന ചോക്ലേറ്റ് വിഭാഗത്തിൽ വേഗത്തിൽ പ്രവർത്തന ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കാർഗിൽ പദ്ധതിയിടുന്നു.ഈ സൗകര്യം 2021-ന്റെ മധ്യത്തോടെ പ്രവർത്തനം ആരംഭിക്കുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു, തുടക്കത്തിൽ 10,000 മെട്രിക് ടൺ (MT) ചോക്ലേറ്റ് സംയുക്തങ്ങൾ ഉത്പാദിപ്പിക്കും.

“നിറങ്ങളുടെയും സുഗന്ധങ്ങളുടെയും മുൻഗണനകളുടെ കാര്യത്തിൽ ഏഷ്യൻ വിപണിയിൽ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വിശാലമായ ശ്രേണി ഉണ്ടെന്ന് ഞങ്ങൾ കണ്ടെത്തി, ഇത് ചോക്ലേറ്റിലും ശരിയാണ്.ഉദാഹരണത്തിന്, ചില പ്രദേശങ്ങളിലെ ഉപഭോക്താക്കൾ മൃദുവും സൗമ്യവുമായ രുചിയാണ് ഇഷ്ടപ്പെടുന്നത്, മറ്റുള്ളവർക്ക് ഇത് ധൈര്യവും പഞ്ച് നൽകുന്നതുമാണ്.ഈ വ്യത്യാസങ്ങൾ ഏഷ്യയിലുടനീളമുള്ള അസാധാരണമായ മാനുഷികവും ഭൂമിശാസ്ത്രപരവുമായ വൈവിധ്യത്തിൽ വേരൂന്നിയതാണ്, അതുപോലെ തന്നെ ഇന്ത്യയിലുടനീളമുള്ള ഒരു ഉപഭൂഖണ്ഡം, ഏഷ്യാ പസഫിക്കിലെ കാർഗിൽ കൊക്കോ ആൻഡ് ചോക്ലേറ്റിന്റെ മാനേജിംഗ് ഡയറക്ടർ ഫ്രാൻസെസ്ക ക്ലീമാൻസ് FoodIngredientsFirst-നോട് പറഞ്ഞു.

ഉപഭോക്തൃ വസ്തുക്കളുടെ നിർമ്മാതാക്കളുടെ വീക്ഷണകോണിൽ നിന്ന്, സിഗ്നേച്ചർ സെൻസറി അനുഭവങ്ങളോടെ ചോക്ലേറ്റ് ഓഫറുകളെ വേറിട്ട് നിർത്താനും വ്യത്യസ്തമാക്കാനുമുള്ള വഴികളും വർദ്ധിച്ചുവരുന്നതായി അവർ കുറിക്കുന്നു."ഏഷ്യയിലെ സെൻസറി മുൻഗണനകളുടെ വ്യാപ്തിയുടെ വ്യാപ്തിയിലേക്ക് കളിക്കാനുള്ള ഒരു വിതരണക്കാരന്റെ കഴിവ് ഒരു വെല്ലുവിളിയാണ്, വിപണിയിൽ ഇതുവരെ പരിമിതികളുണ്ട്."

“കാർഗിലിൽ, ഈ വെല്ലുവിളി വിജയകരമായി നേരിടാൻ ഞങ്ങൾ ശക്തമായ ഒരു വ്യതിരിക്തത കൊണ്ടുവരുന്നു, അത് ഞങ്ങളുടെ അതുല്യവും നൂതനവുമായ അസംസ്‌കൃത വസ്തുക്കളിലേക്കുള്ള പ്രവേശനത്തിലാണ്, ഉദാഹരണത്തിന് ഞങ്ങളുടെ പ്രശസ്തമായ ഗെർക്കൻസ് കൊക്കോ പൗഡർ.വിപണി അവസരങ്ങൾ വിപുലീകരിക്കാനാണ് ഞങ്ങൾ ലക്ഷ്യമിടുന്നത്," അവർ പറഞ്ഞു. സമീപ മാസങ്ങളിൽ, വിശാലമായ അന്താരാഷ്ട്ര വിപണികളിലുടനീളം ഉപഭോക്തൃ ആസക്തികൾ മറയ്ക്കുന്നതിനായി കാർഗിലിന്റെ വിപണി ഗവേഷണത്തിന്റെ ശ്രദ്ധ വർധിച്ചു.ഏപ്രിലിൽ, അഗ്രിബിസിനസിൽ നിന്നുള്ള ഒരു പഠനം, ഉപഭോക്തൃ മനോഭാവങ്ങളിലും പെരുമാറ്റങ്ങളിലും ആഗോളതലത്തിലുള്ള മാറ്റങ്ങളെ നാല് മാക്രോ ട്രെൻഡുകളിലൂടെ പര്യവേക്ഷണം ചെയ്തു, അവ ഗവേഷണ പങ്കാളികളുമായുള്ള പ്രവർത്തനത്തിലൂടെ തിരിച്ചറിഞ്ഞു.

ഏഷ്യൻ പാചകരീതിയിലെ പുതിയ രുചികളിൽ നിന്ന് പ്രചോദനം ഉൾക്കൊണ്ട് ചോക്ലേറ്റ് ഓഫറുകളുടെ വൈവിധ്യവൽക്കരണം "അനുഭവിക്കുക" എന്ന കാർഗിലിന്റെ മൂന്നാമത്തെ ട്രെൻഡിലേക്ക് ടാപ്പുചെയ്യുന്നതായി കാണാം.“ഇക്കാലത്ത് ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ധാരാളം ഉൽപ്പന്ന ചോയ്‌സുകൾ ഉണ്ട്, അവർക്ക് ഉയർന്ന പ്രതീക്ഷകളുമുണ്ട്.അവർ ആശ്ചര്യപ്പെടാനും ആഹ്ലാദിക്കാനും ആഗ്രഹിക്കുന്നു, ഒരു വലിയ പരീക്ഷണാത്മക സ്വാധീനം ചെലുത്താൻ ഒരു ഉൽപ്പന്നവും വളരെ ചെറുതല്ല," പഠനത്തിന്റെ പ്രകാശന സമയത്ത് കാർഗിലിലെ കൊക്കോ & ചോക്കലേറ്റിന്റെ EMEA സെയിൽസ് & മാർക്കറ്റിംഗ് ഡയറക്ടർ ഇൽകോ ക്വാസ്റ്റ് അഭിപ്രായപ്പെട്ടു.

ബേക്കറി, ഐസ്‌ക്രീം, മിഠായി എന്നിവയിലെ പ്രയോഗങ്ങൾക്കായി കാർഗിൽ പ്രാദേശിക രുചികൾ പരീക്ഷിച്ചുവരികയാണ്.പ്രാദേശികവും പ്രാദേശികവുമായ അഭിരുചികൾക്കും ഉപഭോഗ പാറ്റേണുകൾക്കും പ്രത്യേകമായ നിറങ്ങളുടെയും സുഗന്ധങ്ങളുടെയും കാര്യത്തിൽ സെൻസറി അനുഭവങ്ങൾ നൽകുന്ന ചോക്ലേറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി സഹകരിക്കുന്നതിനാണ് ഇത്.

“കാർഗിലിന്റെ പ്രധാന വളർച്ചാ വിപണിയാണ് ഏഷ്യ.ഇന്ത്യയിൽ ഒരു ചോക്ലേറ്റ് നിർമ്മാണ പ്രവർത്തനം ആരംഭിക്കുന്നത്, ഞങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക ഇന്ത്യൻ ഉപഭോക്താക്കളുടെയും പ്രദേശത്തെ ബഹുരാഷ്ട്ര ഉപഭോക്താക്കളുടെയും ആവശ്യങ്ങൾ മികച്ച രീതിയിൽ പിന്തുണയ്ക്കുന്നതിന് ഏഷ്യയിലെ ഞങ്ങളുടെ പ്രാദേശിക കാൽപ്പാടുകളും കഴിവുകളും വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ഞങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു," ക്ലീമാൻസ് പറയുന്നു.

"ഞങ്ങളുടെ അനുഭവത്തിൽ നിന്നുള്ള പ്രാദേശിക സ്ഥിതിവിവരക്കണക്കുകളും ഇന്ത്യയിലെ ഒരു ഭക്ഷ്യ ചേരുവ വിതരണക്കാരൻ എന്ന നിലയിലുള്ള ദീർഘകാല സാന്നിധ്യവും ഞങ്ങളുടെ ആഗോള കൊക്കോ, ചോക്ലേറ്റ് വൈദഗ്ധ്യം എന്നിവയുമായി സംയോജിപ്പിച്ച്, ഏഷ്യയിലെ ഞങ്ങളുടെ ബേക്കറി, ഐസ്ക്രീം, മിഠായി ഉപഭോക്താക്കൾക്കായി മുൻനിര വിതരണക്കാരനും വിശ്വസ്ത പങ്കാളിയും ആകാൻ ഞങ്ങൾ ലക്ഷ്യമിടുന്നു.അവർ ഞങ്ങളുടെ ചോക്ലേറ്റ് സംയുക്തങ്ങൾ, ചിപ്സ്, പേസ്റ്റ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പ്രാദേശിക അണ്ണാക്കിനെ ആനന്ദിപ്പിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സൃഷ്ടിക്കും," ക്ലീമാൻസ് കൂട്ടിച്ചേർക്കുന്നു.

1995-ൽ ഇന്തോനേഷ്യയിലെ മകാസറിൽ, യൂറോപ്പിലെയും ബ്രസീലിലെയും കാർഗിൽ സംസ്‌കരണ പ്ലാന്റുകളിലേക്ക് കൊക്കോയുടെ വ്യാപാരവും വിതരണ മാനേജ്‌മെന്റും പിന്തുണയ്‌ക്കുന്നതിനായി നിയോഗിക്കപ്പെട്ട ഒരു ടീമിനൊപ്പം കാർഗിൽ ഏഷ്യയിൽ കൊക്കോ സാന്നിധ്യം സ്ഥാപിച്ചു.2014-ൽ, ഇൻഡോനേഷ്യയിലെ ഗ്രെസിക്കിൽ പ്രീമിയം ഗെർക്കൻസ് കൊക്കോ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനായി കാർഗിൽ ഒരു കൊക്കോ സംസ്കരണ പ്ലാന്റ് തുറന്നു.

ഈ മാസമാദ്യം, ബാരി കാലെബട്ട് ചലനാത്മക ഏഷ്യൻ വിപണിയിൽ ചോക്ലേറ്റ് കാൽപ്പാടുകൾ വളർത്താനുള്ള നീക്കങ്ങൾ നടത്തിയിരുന്നു.ഏഷ്യാ പസഫിക് വിപണിയിൽ ചോക്ലേറ്റിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുക എന്ന ലക്ഷ്യത്തോടെ ബെൽജിയൻ ഹെവിവെയ്റ്റ് നാലാമത്തെ ചോക്ലേറ്റ് പ്രൊഡക്ഷൻ ലൈൻ സിംഗപ്പൂർ സൗകര്യത്തിലേക്ക് ചേർത്തു.ജപ്പാനിൽ വളരുന്ന പാരിസ്ഥിതിക ബോധമുള്ള വികാരം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നതിന് അടുത്തിടെ യുറാകു കൺഫെക്ഷനറിയുമായി സഹകരിച്ച് പ്രവർത്തിക്കുന്നു.

ആഗോള തലത്തിൽ, പക്വതയുള്ളതും എന്നാൽ മിതമായ വളർച്ച തുടരുന്നതുമായ ഒരു വിപണിയിൽ മിഠായികൾ പ്രീമിയംവൽക്കരണത്തിൽ നിർമ്മിക്കുന്നു.പഞ്ചസാരയുടെ ഉപയോഗം സംബന്ധിച്ച ആശങ്കകൾ വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന സാഹചര്യത്തിൽ പോലും, ഉപഭോക്താക്കൾ കൂടുതൽ ആഹ്ലാദകരമായ ട്രീറ്റുകളും ലഘുഭക്ഷണങ്ങളും ആവശ്യപ്പെടുന്നത് തുടരുന്നു.

2019 സെപ്‌റ്റംബർ അവസാനം വരെയുള്ള 12 മാസങ്ങളിൽ ഇന്നോവ മാർക്കറ്റ് ഇൻസൈറ്റ്‌സ് ആഗോള മിഠായി ലോഞ്ചുകളിൽ ഇരട്ട അക്ക വളർച്ച രേഖപ്പെടുത്തി, കഴിഞ്ഞ വർഷം മധുരപലഹാര മേഖലയിലെ എൻപിഡി വളരെ ശക്തമായിരുന്നു. ഇവയിൽ ചിലത് പ്രീമിയം ചേരുവകളും രുചികളും 2019-ൽ കണ്ട ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ട്രെൻഡുകൾ.

ഈ വർഷത്തെ മിഠായിയുടെ ഘട്ടം സജ്ജീകരിക്കുന്ന ചോക്ലേറ്റ് തീമുകളെക്കുറിച്ചുള്ള കൂടുതൽ ഉൾക്കാഴ്ചകൾക്കായി, ഈ വിഷയത്തെക്കുറിച്ചുള്ള FoodIngredientsFirst-ന്റെ പ്രത്യേക റിപ്പോർട്ടിലേക്ക് വായനക്കാരെ നയിക്കാവുന്നതാണ്.

03 ജൂലൈ 2020 — മധുരമുള്ള ബാഷ്പീകരിച്ച പാലിലെ വിദഗ്ധരായ WS Warmsener Spezialitäten GmbH, പുതിയ ഉൽപ്പന്ന ഇനങ്ങളും പാക്കേജിംഗും ഉപയോഗിച്ച് നിലവിലെ വിപണി പ്രവണതകളോട് പ്രതികരിക്കുന്നു... കൂടുതൽ വായിക്കുക

02 ജൂലൈ 2020 — തുർക്കി, മിഡിൽ ഈസ്റ്റ്, നോർത്ത് ആഫ്രിക്ക എന്നിവിടങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നതിന്റെ ഭാഗമായി, Bunge Loders Croklaan (BLC) അതിന്റെ ആദ്യ ക്രിയേറ്റീവ്... കൂടുതൽ വായിക്കുക

01 ജൂലൈ 2020 — ഇതര പ്രോട്ടീൻ ഉൽപന്നങ്ങൾക്കായുള്ള സ്വിസ് ഫ്ലേവർ ഭീമൻ പരിഹാരങ്ങൾ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനായി പുതിയ പങ്കാളിത്തത്തോടെ Givaudan അതിന്റെ ആഗോള ഇന്നൊവേഷൻ ഇക്കോസിസ്റ്റം വികസിപ്പിക്കുന്നു.കൂടുതല് വായിക്കുക

25 ജൂൺ 2020 — സസ്യാധിഷ്ഠിത ഐസ്ക്രീം, ഫ്രോസൺ ഡെസേർട്ടുകൾ എന്നിവയിൽ യുഎസ് ഉപഭോക്തൃ താൽപ്പര്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനുമുള്ള അവസരങ്ങൾ ഉയർത്തിക്കാട്ടുന്ന ഒരു റിപ്പോർട്ട് കെറി പുറത്തിറക്കി... കൂടുതൽ വായിക്കുക

24 ജൂൺ 2020 — ഈ വേനൽക്കാലത്ത് നിരവധി ഉപഭോക്താക്കളുടെ യാത്രാ പദ്ധതികൾ വെട്ടിക്കുറച്ചതിനാൽ, കെറി "ജിയോ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള അഭിരുചികളുടെ" വർദ്ധനവ് കണ്ടു. യാത്ര ചെയ്യാൻ കഴിയാത്ത ആളുകൾക്ക്... കൂടുതൽ വായിക്കുക
suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
whatsapp/Whatsapp:+86 15528001618(Suzy)