Chocolateria abanyela na Chicago site na ụlọ ọrụ kọfị mpaghara Dark Matter.Na menu?A na-eji agwa koko si Mexico mee ihe cafe omenala, dị ka espresso na kọfị, gbakwunyere mmanya chọkọletị na mmanya chọkọletị Mexico.
Monica Ortiz Lozano, onye rụpụtara La Rifa Chocolateria, kwuru, sị: "Taa, anyị na-eme usoro ịme chocolate.""Na Walk Sleep, anyị na ndị ụlọ ọrụ Mexico na-arụkọ ọrụ."
Aaron Campos, Onye na-ahụ maka kọfị na Dark Matter Coffee, kwuru, sị: “Ezigbo kọfị kọfị na ezigbo chọkọleti dị mma nwere ọtụtụ ihe na-atọ ụtọ.Ị nwere ike họrọ n'ezie site na koko na kọfị kọfị."
N'adịghị ka ebe asaa ndị ọzọ, ebe a na-arụkọ ọrụ na La Rifa Chocolateria na Mexico.
Campos kwuru, sị: “Nke mbụ, ha kpọrọ anyị òkù ileta ndị na-emepụta ihe na Chiapas, Mexico.”"Mụta maka nhazi na mmepụta chocolate.Ọrụ ha nwere ike ịrụ ebe a wụrụ anyị akpata oyi, a kpalitere anyị iwebata ọtụtụ n'ime echiche ndị a.Maka Chicago."
Lozano na Daniel Reza, ndị rụpụtara La Rifa, na-azụ ndị ọrụ Chicago Sleep Walk ka ha ga-esi gbanwee koko.
Lozano kwuru, sị: “Anyị suru mkpụrụ koko ndị ahụ, kụzie ma wepụ akpụkpọ ahụ nke koko koko.”"Nke a ga-enyere aka mgbe ị na-egweri ntụ ntụ koko n'ime igwe nkume omenala.Ihe igwe okwute ndị a bụ nnukwu ọdịnala anyị si Mexico butere.N'ime igwe nri, esemokwu dị n'etiti nkume na-egweri koko.Mgbe ahụ, anyị ga-enweta ezigbo mmiri mmiri, n'ihi na koko nwere ọtụtụ bọta koko.Nke a ga-eme ka pasta anyị bụrụ mmiri mmiri kama ntụ ntụ koko.Ozugbo anyị kwadebere tapawa koko ahụ, anyị na-etinye shuga ma gwerie ya ọzọ ka ọ mee ezigbo chọkọletị.”
Ndị ọrụ ugbo abụọ na-emepụta mkpụrụ koko na steeti Mexico nke Tabasco na Chiapas, Monica Jimenez na Margarito Mendoza.Ebe ọ bụ na agwa koko na-eto na mkpụrụ osisi, ifuru na osisi dị iche iche, Walk Sleep nwere ike inye ụtọ chọkọletị asaa dị iche iche.
Lozano kwuru, sị: "Mgbe anyị gwechara chọkọleti ahụ, anyị ga-enyocha ọnọdụ okpomọkụ.""N'abalị, anyị ga-eme ka ọnọdụ okpomọkụ dịkwuo mma, yabụ anyị ga-enweta mmanya chocolate na-egbuke egbuke, nke ga-abụ Crunchy.Nke a bụ ka anyị mechara kpụzie mmanya chọkọleti wee chịkọta ha wee nweta nchịkọta mbụ a dị ịtụnanya.
N'iji otu usoro ahụ eme ihe, a na-eme pasta koko ahụ ka ọ bụrụ mbadamba nkume, nke a na-ejikọta ya na vanilla anụ ahụ iji mee ihe a na-akpọ chọkọleti Mexico.Nke ahụ ziri ezi: naanị ihe mejupụtara ya bụ koko na vanilla, ihe mgbakwunye efu.Ma nke a abụghị ihe niile.Ihe gbara ọchịchịrị ewepụtala mmekorita ya na ndị na-eme bred mpaghara (Azucar Rococo, Do-Rite Donuts, El Nopal Bakery 26th Street na West Town Bakery) iji chocolate dị ka mkpuchi maka achịcha achịcha na sirop maka kọfị kọfị.
Ha na ndị na-ese ihe n'ime obodo rụkọkwara aka n'ichepụta mpempe akwụkwọ maka mmanya chocolate ha.Ndị nka nka gụnyere Isamar Medina, Chris Orta, Ezra Talamantes, Ivan Vazquez, Czr Prz, Zeye One na Matr na Kozmo.
Maka ihe gbara ọchịchịrị na La Rifa, ụdị mmekorita dị n'etiti ndị nka, obodo na Mexico dị mkpa.
Lozano kwuru, sị: "Echere m na nke a bụ ụzọ dị mma isi jikọọ na mgbọrọgwụ omenala anyị ma wulite mmekọrịta ọhụrụ ebe a."
Ọ bụrụ na ịchọrọ ịnwale otu iko chocolate na-aṅụ Mexico n'onwe gị, ị nwere ike ịga na Sleep Walk, ụlọ ahịa ọpụrụiche chocolate dị na Chicago, Pilsen, 1844 Blue Island Avenue.