Pectinjẹ iru idapọmọra macromolecular adayeba, eyiti o wa ni pataki ni gbogbo awọn ohun ọgbin giga ati pe o jẹ paati pataki ti interstitium sẹẹli ọgbin.Ni igbesi aye ojoojumọ, pectin ni a maa n fa jade lati peeli ti citrus, nigbagbogbo ni irisi awọ ofeefee tabi funfun, eyiti o ni awọn iṣẹ ti gelling, nipọn ati emulsifying.Pectin tun jẹ aropo ounjẹ adayeba fun iṣelọpọ jams, jelly, wara ati yinyin ipara.Ni afikun, pectin tun le ṣee lo fun titọju eso.Ni akoko kanna, pectin jẹ lilo pupọ ni aaye iṣoogun.A lo pectin ni itọju àìrígbẹyà ati gbuuru nitori pe o mu ki iki ati iwuwo ti otita pọ si.Pectin tun lo ninu awọn lozenges bi olutura irora.

Gelatinti a ṣe lati amuaradagba ninu awọ ara ẹranko ati egungun, iyẹn ni, collagen.Ẹya akọkọ ti gelatin jẹ amuaradagba, eyiti o jẹ ofeefee ina ati sihin, ati pe o jẹ gomu ti ko ni oorun.Gelatin jẹ igbagbogbo lo bi oluranlowo gelling ni ounjẹ, oogun tabi ohun ikunra.Gelatin jẹ fọọmu hydrolyzed ti ko ni iyipada ti kolaginni ati pe o jẹ ipin bi ọja ounjẹ.O ti wa ni commonly lo ninu fudge bi daradara bi awọn ọja miiran bi marshmallows, yinyin ipara ati wara.

一.Awọn eroja oriṣiriṣi

1. Gelatin: Awọn paati akọkọ jẹ amuaradagba.

2. Pectin: O ni awọn oriṣi meji ti awọn polysaccharides isokan ati heteropolysaccharides.

二.O yatọ si iseda

1. Gelatin: tiotuka ninu omi gbona, insoluble ni omi tutu.

2. Pectin: O jẹ iduroṣinṣin diẹ sii ni ojutu ekikan ju ni ojutu ipilẹ, ati pe a maa n pin si pectin giga-ester ati pectin kekere-ester ni ibamu si iwọn esterification rẹ.

三.Awọn lilo oriṣiriṣi

1. Gelatin: Diẹ sii ju 60% ti gelatin agbaye ni a lo ninuounje ati confectionery ile ise.

2. Pectin: Bi awọn kan ga-ite adayeba aropo ounje ati itoju ilera ọja, pectin le ti wa ni o gbajumo ni lilo ninu ounje, òògùn atiilera awọn ọja atidiẹ ninu awọn Kosimetik.Awọn ohun elo aise fun iṣelọpọ iṣowo ti pectin jẹ awọn peeli osan ni akọkọ ati peeli apple.

Ti o ba tun fẹ ṣe gummy ni ilera, kaabọ lati kan si wa:

Chengdu LST Imọ ati Imọ-ẹrọ Co., Ltd

Adirẹsi: 169 # Binqing Rd, agbegbe Pidu, ilu Chengdu ilu Sichuan China PR611730

Tẹli/Wechat/Whatsapp:+8613540605456

Aaye ayelujara:www.lschocolatemachine.com