பெக்டின்இது ஒரு வகையான இயற்கையான மேக்ரோமாலிகுலர் சேர்மமாகும், இது முக்கியமாக அனைத்து உயர் தாவரங்களிலும் உள்ளது மற்றும் தாவர செல் இடைவெளியின் முக்கிய அங்கமாகும்.அன்றாட வாழ்க்கையில், பெக்டின் பொதுவாக சிட்ரஸ் பழத்தின் தோலில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது, பொதுவாக மஞ்சள் அல்லது வெள்ளை தூள் வடிவில், இது ஜெல்லிங், தடித்தல் மற்றும் குழம்பாக்குதல் போன்ற செயல்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது.பெக்டின் ஜாம், ஜெல்லி, தயிர் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் தயாரிப்பதற்கும் இயற்கையான உணவு சேர்க்கையாகும்.கூடுதலாக, பெக்டின் பழங்களை பாதுகாக்கவும் பயன்படுத்தலாம்.அதே நேரத்தில், பெக்டின் மருத்துவத் துறையில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.பெக்டின் மலச்சிக்கல் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு சிகிச்சையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் இது மலத்தின் பாகுத்தன்மை மற்றும் எடையை அதிகரிக்கிறது.பெக்டின் வலி நிவாரணியாகவும் மாத்திரைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஜெலட்டின்விலங்குகளின் தோல் மற்றும் எலும்பில் உள்ள புரதத்தில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, அதாவது கொலாஜன்.ஜெலட்டின் முக்கிய கூறு புரதம் ஆகும், இது வெளிர் மஞ்சள் மற்றும் வெளிப்படையானது மற்றும் மணமற்ற பசை ஆகும்.ஜெலட்டின் பொதுவாக உணவு, மருந்து அல்லது அழகுசாதனப் பொருட்களில் ஜெல்லிங் முகவராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.ஜெலட்டின் என்பது மீளமுடியாமல் ஹைட்ரோலைஸ் செய்யப்பட்ட கொலாஜனின் வடிவமாகும், மேலும் இது உணவுப் பொருளாக வகைப்படுத்தப்படுகிறது.இது பொதுவாக ஃபட்ஜ் மற்றும் மார்ஷ்மெல்லோஸ், ஐஸ்கிரீம் மற்றும் தயிர் போன்ற பிற பொருட்களிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

一.வெவ்வேறு பொருட்கள்

1. ஜெலட்டின்: முக்கிய கூறு புரதம்.

2. பெக்டின்: இது இரண்டு வகையான ஒரேவிதமான பாலிசாக்கரைடுகள் மற்றும் ஹீட்டோரோபோலிசாக்கரைடுகளைக் கொண்டுள்ளது.

二.வித்தியாசமான இயல்பு

1. ஜெலட்டின்: சூடான நீரில் கரையக்கூடியது, குளிர்ந்த நீரில் கரையாதது.

2. பெக்டின்: இது காரக் கரைசலில் இருப்பதை விட அமிலக் கரைசலில் மிகவும் நிலையாக உள்ளது, மேலும் பொதுவாக அதன் எஸ்டெரிஃபிகேஷன் பட்டத்தின்படி உயர்-எஸ்டர் பெக்டின் மற்றும் குறைந்த-எஸ்டர் பெக்டின் எனப் பிரிக்கப்படுகிறது.

三.வெவ்வேறு பயன்பாடுகள்

1. ஜெலட்டின்: உலகின் 60% க்கும் அதிகமான ஜெலட்டின் பயன்படுத்தப்படுகிறதுஉணவு மற்றும் மிட்டாய் தொழில்.

2. பெக்டின்: ஒரு உயர் தர இயற்கை உணவு சேர்க்கை மற்றும் சுகாதார தயாரிப்பு, பெக்டின் பரவலாக பயன்படுத்தப்படலாம் உணவு, மருந்து மற்றும்சுகாதார பொருட்கள் மற்றும்சில அழகுசாதனப் பொருட்கள்.பெக்டின் வணிக ரீதியான உற்பத்திக்கான மூலப்பொருட்கள் முக்கியமாக சிட்ரஸ் பழங்கள் மற்றும் ஆப்பிள் தோல்கள் ஆகும்.

நீங்களும் ஆரோக்கியமான கம்மியை உருவாக்க விரும்பினால், எங்களைத் தொடர்புகொள்ள வரவேற்கிறோம்:

செங்டு LST அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்ப நிறுவனம், லிமிடெட்

முகவரி:169#Binqing Rd,Pidu கவுண்டி, Chengdu நகரம் சிச்சுவான் மாகாணம் சீனா PR611730

தொலைபேசி/Wechat/Whatsapp:+8613540605456

இணையம்:www.lstchocolatemachine.com