Pektynajest rodzajem naturalnego związku makrocząsteczkowego, który występuje głównie we wszystkich roślinach wyższych i jest ważnym składnikiem śródmiąższu komórek roślinnych.W życiu codziennym pektyna jest zwykle ekstrahowana ze skórki cytrusów, zwykle w postaci żółtego lub białego proszku, który ma funkcje żelujące, zagęszczające i emulgujące.Pektyna jest również naturalnym dodatkiem do żywności do produkcji dżemów, galaretek, jogurtów i lodów.Ponadto pektynę można również stosować do konserwowania owoców.Jednocześnie pektyna jest szeroko stosowana w medycynie.Pektynę stosuje się w leczeniu zaparć i biegunek, ponieważ zwiększa lepkość i wagę stolca.Pektyna jest również stosowana w pastylkach do ssania jako środek przeciwbólowy.

żelatynajest wytwarzany z białka skóry i kości zwierząt, czyli kolagenu.Głównym składnikiem żelatyny jest białko, które jest jasnożółte i przezroczyste i jest bezwonną gumą.Żelatyna jest powszechnie stosowana jako środek żelujący w żywności, medycynie czy kosmetykach.Żelatyna jest nieodwracalnie hydrolizowaną formą kolagenu i jest klasyfikowana jako produkt spożywczy.Jest powszechnie stosowany w krówkach, a także innych produktach, takich jak pianki, lody i jogurt.

一.Różne składniki

1. Żelatyna: Głównym składnikiem jest białko.

2. Pektyna: Składa się z dwóch rodzajów jednorodnych polisacharydów i heteropolisacharydów.

二.Inna natura

1. Żelatyna: rozpuszczalna w gorącej wodzie, nierozpuszczalna w zimnej wodzie.

2. Pektyna: Jest bardziej stabilna w roztworze kwaśnym niż w roztworze zasadowym i zwykle dzieli się na pektynę wysokoestrową i pektynę niskoestrową zgodnie ze stopniem estryfikacji.

三.Różne zastosowania

1. Żelatyna: Ponad 60% światowej żelatyny jest wykorzystywane wbranży spożywczej i cukierniczej.

2. Pektyna: Jako wysokiej jakości naturalny dodatek do żywności i produkt ochrony zdrowia, pektyna może być szeroko stosowana w jedzenie, lekarstwo orazprodukty zdrowotne oraztrochę kosmetyków.Surowcami do komercyjnej produkcji pektyn są głównie skórki owoców cytrusowych i skórki jabłek.

Jeśli i Ty chcesz zrobić zdrowe żelki zapraszamy do kontaktu:

Chengdu LST Science and Technology Co., Ltd

Adres: 169 # Binqing Rd, hrabstwo Pidu, miasto Chengdu prowincja Syczuan Chiny PR611730

Tel/Wechat/Whatsapp:+8613540605456

Sieć:www.lstchocolatemachine.com