Pectineis een soort natuurlijke macromoleculaire verbinding, die voornamelijk voorkomt in alle hogere planten en een belangrijk onderdeel is van het interstitium van plantencellen.In het dagelijks leven wordt pectine meestal geëxtraheerd uit de schil van citrusvruchten, meestal in de vorm van geel of wit poeder, dat de functie heeft van geleren, verdikken en emulgeren.Pectine is ook een natuurlijk voedingsadditief voor de vervaardiging van jam, gelei, yoghurt en ijs.Bovendien kan pectine ook worden gebruikt voor het bewaren van fruit.Tegelijkertijd wordt pectine veel gebruikt op medisch gebied.Pectine wordt gebruikt bij de behandeling van constipatie en diarree omdat het de viscositeit en het gewicht van de ontlasting verhoogt.Pectine wordt ook gebruikt in zuigtabletten als pijnstiller.

Gelatineis gemaakt van het eiwit in de huid en het bot van dieren, dat wil zeggen collageen.Het hoofdbestanddeel van gelatine is eiwit, dat lichtgeel en transparant is en een geurloze kauwgom is.Gelatine wordt vaak gebruikt als geleermiddel in voedsel, medicijnen of cosmetica.Gelatine is een onomkeerbaar gehydrolyseerde vorm van collageen en is geclassificeerd als een voedingsproduct.Het wordt vaak gebruikt in fudge en in andere producten zoals marshmallows, ijs en yoghurt.

一.Verschillende ingrediënten

1. Gelatine: Het hoofdbestanddeel is eiwit.

2. Pectine: het bestaat uit twee soorten homogene polysacchariden en heteropolysacchariden.

二.Andere natuur

1. Gelatine: oplosbaar in heet water, onoplosbaar in koud water.

2. Pectine: het is stabieler in een zure oplossing dan in een alkalische oplossing en wordt gewoonlijk verdeeld in pectine met een hoge ester en pectine met een lage ester volgens de veresteringsgraad.

三.Verschillende gebruiken

1. Gelatine: Meer dan 60% van 's werelds gelatine wordt gebruikt in devoedings- en zoetwarenindustrie.

2. Pectine: als hoogwaardig natuurlijk voedingsadditief en gezondheidszorgproduct kan pectine op grote schaal worden gebruikt in voedsel, geneesmiddel engezondheidsproducten ensommige cosmetica.De grondstoffen voor de commerciële productie van pectine zijn voornamelijk citrusschillen en appelschillen.

Als je ook gezonde gummy wilt maken, neem dan gerust contact met ons op:

Chengdu LST Wetenschap en Technologie Co., Ltd

Adres: 169#Binqing Rd, provincie Pidu, stad Chengdu, provincie Sichuan, China PR611730

Tel./Wechat/Whatsapp: +8613540605456

Web:www.lstchocolatemachine.com