Pektinoestas speco de natura makromolekula kunmetaĵo, kiu ĉefe ekzistas en ĉiuj pli altaj plantoj kaj estas grava komponanto de plantĉela intersticio.En la ĉiutaga vivo, pektino estas kutime ĉerpita el la ŝelo de citruso, kutime en formo de flava aŭ blanka pulvoro, kiu havas la funkciojn de ĝeligado, dikiĝo kaj emulsigado.Pektino ankaŭ estas natura manĝaldonaĵo por la fabrikado de marmelaĵoj, ĵeleo, jogurto kaj glaciaĵo.Krome, pektino ankaŭ povas esti uzata por konservado de fruktoj.Samtempe, pektino estas vaste uzata en la medicina kampo.Pektino estas uzata en la traktado de estreñimiento kaj diareo ĉar ĝi pliigas la viskozecon kaj pezon de feko.Pektino ankaŭ estas uzata en pastiloj kiel kontraŭdolorigilo.

Gelatinoestas farita el la proteino en besta haŭto kaj osto, tio estas, kolageno.La ĉefa komponanto de gelateno estas proteino, kiu estas helflava kaj travidebla, kaj estas senodora gumo.Gelatino estas ofte uzata kiel geliga agento en manĝaĵo, medicino aŭ kosmetikaĵoj.Gelatino estas nemaligeble hidroligita formo de kolageno kaj estas klasifikita kiel nutraĵo.Ĝi estas ofte uzata en fudge same kiel aliaj produktoj kiel marshmallows, glaciaĵo kaj jogurto.

一.Malsamaj ingrediencoj

1. Gelatino: La ĉefa komponanto estas proteino.

2. Pektino: Ĝi konsistas el du specoj de homogenaj polisakaridoj kaj heteropolisakaridoj.

二.Malsama naturo

1. Gelatino: solvebla en varma akvo, nesolvebla en malvarma akvo.

2. Pektino: Ĝi estas pli stabila en acida solvaĵo ol en alkala solvaĵo, kaj kutime estas dividita en alt-estera pektino kaj malalt-estera pektino laŭ sia esterigita grado.

三.Malsamaj uzoj

1. Gelatino: Pli ol 60% de la gelateno de la mondo estas uzata en lanutraĵa kaj sukeraĵa industrio.

2. Pektino: Kiel altgrada natura nutraĵa aldonaĵo kaj sanzorga produkto, pektino povas esti vaste uzata en manĝaĵo, medikamento kajsanaj produktoj kajiuj kosmetikaĵoj.La krudaĵoj por komerca produktado de pektino estas ĉefe citrusaj ŝeloj kaj pomoj.

Se vi ankaŭ volas fari sanan gumion, bonvenon kontakti nin:

Chengdu LST Scienco kaj Teknologio Co.,Ltd

Adreso: 169#Binqing Rd, Pidu-gubernio, Ĉengdu-urbo Sichuan-provinco Ĉinio PR611730

Tel/Wechat/Whatsapp:+8613540605456

Retejo:www.lstchocolatemachine.com