Pektinhuwa tip ta 'kompost makromolekulari naturali, li jeżisti prinċipalment fil-pjanti ogħla kollha u huwa komponent importanti ta' interstizju taċ-ċelluli tal-pjanti.Fil-ħajja ta 'kuljum, il-pektin ġeneralment jiġi estratt mill-qoxra taċ-ċitru, ġeneralment fil-forma ta' trab isfar jew abjad, li għandu l-funzjonijiet ta 'ġelling, tħaxxin u emulsifikazzjoni.Il-pektin huwa wkoll addittiv naturali tal-ikel għall-manifattura ta 'ġamm, ġelatina, jogurt u ġelat.Barra minn hekk, il-pektin jista 'jintuża wkoll għall-preservazzjoni tal-frott.Fl-istess ħin, il-pektin huwa użat ħafna fil-qasam mediku.Il-pektin jintuża fit-trattament ta 'stitikezza u dijarea minħabba li jżid il-viskożità u l-piż tal-ippurgar.Il-pektin jintuża wkoll fil-pastilji bħala mediċina li ttaffi l-uġigħ.

Ġelatinahija magħmula mill-proteina fil-ġilda u l-għadam tal-annimali, jiġifieri, il-collagen.Il-komponent ewlieni tal-ġelatina huwa l-proteina, li hija isfar ċar u trasparenti, u hija gomma bla riħa.Il-ġelatina tintuża komunement bħala aġent tal-ġeli fl-ikel, mediċina jew kożmetiċi.Il-ġelatina hija forma ta 'collagen idrolizzata b'mod irriversibbli u hija kklassifikata bħala prodott tal-ikel.Huwa komunement użat fil-fudge kif ukoll fi prodotti oħra bħal marshmallows, ġelat u jogurt.

一.Ingredjenti differenti

1. Ġelatina: Il-komponent ewlieni huwa l-proteina.

2. Pektin: Tikkonsisti f'żewġ tipi ta 'polisakkaridi omoġenji u eteropolisakkaridi.

二.Natura differenti

1. Ġelatina: solubbli fl-ilma sħun, li ma tinħallx fl-ilma kiesaħ.

2. Pektin: Huwa aktar stabbli f'soluzzjoni aċiduża milli f'soluzzjoni alkalina, u ġeneralment huwa maqsum f'pektin b'ester għoli u pektin b'ester baxx skont il-grad ta 'esterifikazzjoni tiegħu.

三.Użi differenti

1. Ġelatina: Aktar minn 60% tal-ġelatina tad-dinja tintuża fil-industrija tal-ikel u tal-ħelu.

2. Pektin: Bħala addittiv ta 'l-ikel naturali ta' grad għoli u prodott għall-kura tas-saħħa, il-pektin jista 'jintuża ħafna f' ikel, mediċina uprodotti għall-kura tas-saħħa uxi kożmetiċi.Il-materja prima għall-produzzjoni kummerċjali tal-pektin huma prinċipalment qxur taċ-ċitru u qxur tat-tuffieħ.

Jekk trid ukoll tagħmel gummy b'saħħtu, merħba tikkuntattjana:

Chengdu LST Science and Technology Co., Ltd

Indirizz: 169 # Binqing Rd, kontea Pidu, belt Chengdu Provinċja ta 'Sichuan Ċina PR611730

Tel/Wechat/Whatsapp:+8613540605456

Web:www.lstchocolatemachine.com