Pektinasyra natūralus stambiamolekulinis junginys, kuris daugiausia egzistuoja visuose aukštesniuosiuose augaluose ir yra svarbus augalų ląstelių intersticio komponentas.Kasdieniame gyvenime pektinas dažniausiai išgaunamas iš citrusinių vaisių žievelės, dažniausiai geltonų arba baltų miltelių pavidalu, kurie atlieka želė formavimo, tirštinimo ir emulsinimo funkcijas.Pektinas taip pat yra natūralus maisto priedas uogienėms, želė, jogurtui ir ledams gaminti.Be to, pektinas taip pat gali būti naudojamas vaisių konservavimui.Tuo pačiu metu pektinas plačiai naudojamas medicinos srityje.Pektinas naudojamas vidurių užkietėjimui ir viduriavimui gydyti, nes padidina išmatų klampumą ir svorį.Pektinas taip pat naudojamas pastilėse kaip skausmą malšinantis vaistas.

Želatinayra pagamintas iš gyvūnų odos ir kaulų baltymų, tai yra kolageno.Pagrindinis želatinos komponentas yra baltymas, kuris yra šviesiai geltonas ir skaidrus bei yra bekvapė guma.Želatina dažniausiai naudojama kaip stingimo priemonė maiste, medicinoje ar kosmetikoje.Želatina yra negrįžtamai hidrolizuota kolageno forma ir priskiriama maisto produktams.Jis dažniausiai naudojamas fudge, taip pat kituose produktuose, tokiuose kaip zefyrai, ledai ir jogurtas.

一.Skirtingi ingredientai

1. Želatina: pagrindinis komponentas yra baltymai.

2. Pektinas: Jį sudaro dviejų tipų homogeniniai polisacharidai ir heteropolisacharidai.

二.Skirtinga gamta

1. Želatina: tirpsta karštame vandenyje, netirpsta šaltame vandenyje.

2. Pektinas: jis yra stabilesnis rūgštiniame tirpale nei šarminiame tirpale ir paprastai skirstomas į didelio esterio pektiną ir mažai esterio turintį pektiną pagal esterifikacijos laipsnį.

三.Skirtingi panaudojimai

1. Želatina: daugiau nei 60% pasaulio želatinos yra naudojamamaisto ir konditerijos pramonė.

2. Pektinas: kaip aukštos kokybės natūralus maisto priedas ir sveikatos priežiūros produktas, pektinas gali būti plačiai naudojamas maistas, vaistas irsveikatos priežiūros produktai irkai kurios kosmetikos.Komercinės pektino gamybos žaliavos daugiausia yra citrusinių vaisių ir obuolių žievelės.

Jei ir jūs norite pasigaminti sveikų guminukų, susisiekite su mumis:

Čengdu LST mokslo ir technologijų Co., Ltd

Adresas: 169#Binqing Rd, Pidu apskritis, Čengdu miestas Sičuano provincija, Kinija PR611730

Tel/Wechat/Whatsapp: +8613540605456

Tinklalapis:www.lstchocolatemachine.com