Пектинтабигый макромолекулярдык кошулмалардын бир түрү, ал негизинен бардык жогорку өсүмдүктөрдө болот жана өсүмдүк клеткасынын интерстицийинин маанилүү компоненти болуп саналат.Күнүмдүк турмушта пектин көбүнчө цитрус өсүмдүктөрүнүн кабыгынан, көбүнчө сары же ак порошок түрүндө алынат, ал гелдөө, коюу жана эмульгациялоо функцияларына ээ.Пектин ошондой эле кыям, желе, йогурт жана балмуздак өндүрүү үчүн табигый тамак-аш кошумчасы болуп саналат.Мындан тышкары, пектин жемиштерди сактоо үчүн да колдонсо болот.Ошол эле учурда пектин медицина тармагында кеңири колдонулат.Пектин заъдын илешкектүүлүгүн жана салмагын жогорулатат, анткени ич катууну жана диареяны дарылоодо колдонулат.Пектин да ооруну басаңдатуучу дары катары пастилкаларда колдонулат.

желатинжаныбарлардын териси менен сөөктөрүндөгү белоктон, башкача айтканда, коллагенден түзүлөт.Желатиндин негизги компоненти - белок, ачык сары жана тунук, жытсыз сагыз.Желатин көбүнчө тамак-аш, медицина же косметикада гелдөөчү агент катары колдонулат.Желатин коллагендин кайтарылгыс гидролизденген түрү жана тамак-аш продуктусу катары классификацияланат.Ал көбүнчө помада, ошондой эле зефир, балмуздак жана йогурт сыяктуу башка азыктарда колдонулат.

一.Ар кандай ингредиенттер

1. Желатин: негизги компоненти белок болуп саналат.

2. Пектин: Ал бир тектүү полисахариддердин жана гетерополисахариддердин эки түрүнөн турат.

二.Башка табият

1. Желатин: ысык сууда эрийт, муздак сууда эрибейт.

2. Пектин: Ал щелочтуу эритмеге караганда кычкыл эритмеде туруктуураак жана анын этерификация даражасы боюнча көбүнчө жогорку эфирлүү пектин жана төмөнкү эфирлүү пектин болуп бөлүнөт.

三.Ар кандай колдонуу

1. Желатин: Дүйнөдөгү желатиндин 60%дан ашыгы желатинге колдонулаттамак-аш жана кондитер онор жайы.

2. Пектин: жогорку сорттогу табигый тамак-аш кошумчасы жана саламаттыкты сактоо продуктусу катары, пектинди кеңири колдонууга болот. тамак, дары жанасаламаттык сактоо продуктылары жанакээ бир косметика.Пектинди коммерциялык өндүрүү үчүн чийки зат болуп негизинен цитрус жана алманын кабыгы эсептелет.

Эгер сиз да ден-соолукка пайдалуу сагыз жасагыңыз келсе, биз менен байланышыңыз:

Chengdu LST Science and Technology Co.,Ltd

Дарек: 169#Binqing Rd, Пиду округу, Чэнду шаары, Сычуань провинциясы Кытай PR611730

Тел/Wechat/Whatsapp:+8613540605456

Веб:www.lstchocolatemachine.com