Պեկտինբնական մակրոմոլեկուլային միացություն է, որը հիմնականում առկա է բոլոր բարձր բույսերում և հանդիսանում է բույսերի բջիջների ինտերստիցիումի կարևոր բաղադրիչ։Առօրյա կյանքում պեկտինը սովորաբար արդյունահանվում է ցիտրուսային կեղևից, սովորաբար դեղին կամ սպիտակ փոշու տեսքով, որն ունի դոնդողացնող, խտացնող և էմուլգացնող գործառույթ։Պեկտինը նաև բնական սննդային հավելում է ջեմերի, դոնդողի, մածունի և պաղպաղակի արտադրության համար:Բացի այդ, պեկտինը կարող է օգտագործվել նաև մրգերի պահպանման համար։Միաժամանակ պեկտինը լայնորեն կիրառվում է բժշկական ոլորտում։Պեկտինը օգտագործվում է փորկապության և փորլուծության ժամանակ, քանի որ այն մեծացնում է կղանքի մածուցիկությունը և քաշը:Պեկտինը նաև օգտագործվում է լոզենի մեջ՝ որպես ցավազրկող միջոց։

Ժելատինպատրաստված է կենդանիների մաշկի և ոսկորների սպիտակուցից, այսինքն՝ կոլագենից։Ժելատինի հիմնական բաղադրիչը սպիտակուցն է, որը բաց դեղնավուն և թափանցիկ է և իրենից ներկայացնում է առանց հոտի մաստակ։Ժելատինը սովորաբար օգտագործվում է որպես գելացնող միջոց սննդի, բժշկության կամ կոսմետիկայի մեջ:Ժելատինը կոլագենի անդառնալի հիդրոլիզացված ձև է և դասակարգվում է որպես սննդամթերք:Այն սովորաբար օգտագործվում է ֆաջերի, ինչպես նաև այլ ապրանքների, ինչպիսիք են մարշմալոուը, պաղպաղակը և մածունը:

一.Տարբեր բաղադրիչներ

1. Ժելատին. Հիմնական բաղադրիչը սպիտակուցն է:

2. Պեկտին. Այն բաղկացած է երկու տեսակի միատարր պոլիսախարիդներից և հետերոպոլիսաքարիդներից:

二.Տարբեր բնույթ

1. Ժելատին` լուծվող տաք ջրում, չլուծվող սառը ջրում:

2. Պեկտին. այն ավելի կայուն է թթվային լուծույթում, քան ալկալային լուծույթում, և սովորաբար բաժանվում է բարձր էսթեր պեկտինի և ցածր էսթեր պեկտինի՝ ըստ էսթերֆիկացման աստիճանի:

三.Տարբեր կիրառումներ

1. Ժելատին. Աշխարհում ժելատինի ավելի քան 60%-ն օգտագործվում է Գսննդի և հրուշակեղենի արդյունաբերություն.

2. Պեկտին. Որպես բարձրորակ բնական սննդային հավելում և առողջապահական արտադրանք, պեկտինը կարող է լայնորեն օգտագործվել սնունդ, դեղ ևառողջապահական ապրանքներ ևորոշ կոսմետիկա.Պեկտինի կոմերցիոն արտադրության հումքը հիմնականում ցիտրուսային կեղևն է և խնձորի կեղևը։

Եթե ​​դուք նույնպես ցանկանում եք առողջ լնդեր պատրաստել, դիմեք մեզ՝

Chengdu LST Science and Technology Co., Ltd

Հասցե՝ 169#Binqing Rd, Pidu County, Chengdu քաղաք Սիչուան նահանգ Չինաստան PR611730

Հեռ/Wechat/Whatsapp՝+8613540605456

Վեբwww.lstchocolatemachine.com