Пектиняк навъ пайвастагии макромолекулярии табиист, ки асосан дар тамоми растаниҳои боло мавҷуд аст ва ҷузъи муҳими байни ҳуҷайраҳои растанӣ мебошад.Дар ҳаёти ҳаррӯза пектин одатан аз пӯсти ситрусӣ, одатан дар шакли хокаи зард ё сафед гирифта мешавад, ки вазифаҳои гелоскунӣ, ғафс ва эмульсияро дорад.Пектин инчунин як иловаи табиии ғизо барои истеҳсоли мураббо, желе, йогурт ва яхмос мебошад.Илова бар ин, пектин метавонад барои нигоҳ доштани мева истифода шавад.Дар баробари ин, пектин дар соҳаи тиб васеъ истифода мешавад.Пектин дар муолиҷаи қабз ва дарунравӣ истифода мешавад, зеро он часпак ва вазни наҷосатро зиёд мекунад.Пектин инчунин дар лозенжҳо ҳамчун як доруи дард истифода мешавад.

Желатиназ сафедаи пӯст ва устухони ҳайвонот, яъне коллаген ҳосил мешавад.Ҷузъи асосии желатин сафеда буда, ранги зарди равшан ва шаффоф буда, резини бебӯй аст.Желатин одатан ҳамчун агенти геллингӣ дар ғизо, тиб ё косметика истифода мешавад.Желатин як шакли бебозгашт гидролизшудаи коллаген аст ва ҳамчун маҳсулоти ғизоӣ тасниф карда мешавад.Он одатан дар фудж ва инчунин маҳсулоти дигар, ба монанди маршмаллоу, яхмос ва йогурт истифода мешавад.

一.Компонентҳои гуногун

1. Желатин: Ҷузъи асосӣ протеин аст.

2. Пектин: Он аз ду намуди полисахаридҳои якхела ва гетерополисахаридҳо иборат аст.

二.Табиати гуногун

1. Желатин: дар оби гарм ҳал мешавад, дар оби хунук ҳал намешавад.

2. Пектин: Он дар маҳлули туршӣ нисбат ба маҳлули сілтӣ устувортар аст ва аз рӯи дараҷаи esterification он одатан ба пектинҳои баланд-эфир ва пектинҳои паст-эфир тақсим мешавад.

三.Истифодаи гуногун

1. Желатин: Зиёда аз 60% желатини ҷаҳон дарсаноати хурокворй ва каннодй.

2. Пектин: Ҳамчун як иловаи баландсифати ғизоии табиӣ ва маҳсулоти тиббӣ, пектинро метавон дар васеъ истифода бурд ғизо, дорувори вамахсулоти нигахдории тандурустй вабаъзе косметика.Ашёи хоми истеҳсоли тиҷоратии пектин асосан пӯсти ситрусӣ ва пӯсти себ мебошанд.

Агар шумо низ хоҳед, ки резини солим созед, бо мо тамос гиред:

Chengdu LST Science and Technology Co.,Ltd

Суроға: 169 # Binqing Rd, музофоти Пиду, шаҳри Ченгду музофоти Сичуан Чин PR611730

Тел/Wechat/Whatsapp:+8613540605456

Веб:www.lstchocolatemachine.com