펙틴천연고분자화합물의 일종으로 주로 모든 고등식물에 존재하며 식물세포간질의 중요한 구성성분이다.일상 생활에서 펙틴은 일반적으로 감귤 껍질에서 추출되며 일반적으로 노란색 또는 흰색 분말 형태로 겔화, 증점 및 유화 기능이 있습니다.펙틴은 또한 잼, 젤리, 요거트 및 아이스크림 제조를 위한 천연 식품 첨가물입니다.또한 펙틴은 과일 보존에도 사용할 수 있습니다.동시에 펙틴은 의료 분야에서 널리 사용됩니다.펙틴은 대변의 점도와 무게를 증가시키기 때문에 변비와 설사 치료에 사용됩니다.펙틴은 진통제로 마름모꼴에도 사용됩니다.

젤라틴동물의 피부와 뼈에 있는 단백질, 즉 콜라겐으로 만들어집니다.젤라틴의 주성분은 단백질로 연한 노란색을 띠고 투명한 무취의 껌입니다.젤라틴은 일반적으로 식품, 의약품 또는 화장품의 겔화제로 사용됩니다.젤라틴은 비가역적으로 가수분해된 형태의 콜라겐이며 식품으로 분류됩니다.마시멜로, 아이스크림, 요거트와 같은 다른 제품뿐만 아니라 퍼지에도 일반적으로 사용됩니다.

一.다른 재료

1. 젤라틴: 주성분은 단백질입니다.

2. 펙틴: 균질 다당류와 이종 다당류의 두 가지 유형으로 구성됩니다.

二.다른 성격

1. 젤라틴: 뜨거운 물에는 녹고 찬물에는 녹지 않습니다.

2. 펙틴 : 알칼리성 용액보다 산성용액에서 더 안정하며, 에스테르화도에 따라 보통 고에스테르 펙틴과 저에스테르 펙틴으로 구분한다.

세.다른 용도

1. 젤라틴: 전 세계 젤라틴의 60% 이상이식품 및 제과 산업.

2. 펙틴: 고급 천연 식품 첨가물 및 건강 관리 제품으로 펙틴은 널리 사용될 수 있습니다. 음식, 약 그리고건강 관리 제품 그리고약간의 화장품.펙틴의 상업적 생산을 위한 원료는 주로 감귤 껍질과 사과 껍질입니다.

건강한 구미를 만들고 싶다면 저희에게 연락을 환영합니다.

청두 LST 과학 기술 유한 회사

주소:169#Binqing Rd, Pidu county, Chengdu city Sichuan province China PR611730

전화/위챗/왓츠앱:+8613540605456

편물:www.lstchocolatemachine.com