As 'n onafhanklike studentekoerant en die rekordblad vir die stad Berkeley, het die Daily Cal belangrike opdaterings tydens hierdie pandemie gekommunikeer.U ondersteuning is noodsaaklik om hierdie dekking te handhaaf.

Terwyl sjokolade op sy eie wonderlik is, is die byvoeging van neute by die vergelyking die kersie op die koek!Sekerlik, jy kan eenvoudig jou gunsteling-sjokolade-bedekte neut by Walgreens koop en dit 'n dag noem, maar waar is die pret daarin?Die meer aantreklike opsie is om aan die Goue Beer stereotipe te voldoen en jou eie neutagtige sjokolade-bedekte lekkergoed te maak!Daar is selfs 'n paar prettige wetenskap betrokke.

Enige ideale sjokolade lekkergoed kan natuurlik nie bloot sjokolade wees nie.Die lekkergoed se resep is 'n lekker en blink produk wat nie 'n gemors oor jou hande laat smelt soos jy sou verwag nie.Die rede is dat die sjokolade getemper is, basies sjokolademakers se spoggerige manier om te sê hulle mors met die kristalstruktuur.

Tempering van sjokolade behels die verhitting en afkoeling van sjokolade tot spesifieke temperature om daardie kristalstruktuur aan te pas by die verlangde tekstuur.Hierdie metode kan vereis om 'n plaat marmer te gebruik of om die sjokolade in 'n vakuum-verseëlde plastieksak te plaas en die sjokolade 'n badbad in 'n sous-vide-masjien te gee.Hierdie metodes is vreemd omdat verskillende soorte sjokolade verskillende eienskappe het en verskillende temperature benodig.

Die maklikste sjokolade om te temper is gewoonlik om sjokolade te bak, bloot omdat daar minder bestanddele is.Daarom beveel ons aan om sjokolade vir hierdie resep te gebruik.

Versprei die neute op 'n bakplaat en rooster vir 20 minute by 250 grade Fahrenheit.Na 10 minute se rooster, beweeg die neute om die skinkbord vir egalige kleur.Die roostertyd kan aangepas word op grond van die neut wat jy gebruik, so hou mooi dop!Smelt sjokolade in die mikrogolf in 'n aparte bak, meng dan die geroosterde neute by totdat elkeen eweredig bedek is.Skep dan lepelsvol van die neut-sjokolademengsel op 'n skinkbord.Laat stol by kamertemperatuur en geniet dit later!

Hierdie lekkernye is perfek vir byna enige geleentheid, of dit nou is vir 'n studiepartytjie, 'n terug-na-Cal-saamtrek of om alleen te verslind.

Die Eating Berkeley-blog is jou tuiste vir kos in Berkeley en verder.Ons sal jou vertel van watter restaurante jou dollar werd is, waar die beste vinnige middageteplekke is, hoe om maklike resepte te maak wat enige universiteitstudent kan hanteer en jou laat weet wat in die koswêreld aangaan.

suzy@lstchocolatemachine.com

wechat/whatsapp:+86 15528001618(Suzy)

www.lstchocolatemachine.com