Ca ziar studentesc independent și ziar de înregistrare pentru orașul Berkeley, Daily Cal a comunicat actualizări importante în timpul acestei pandemii.Sprijinul dumneavoastră este esențial pentru menținerea acestei acoperiri.

În timp ce ciocolata este grozavă singură, adăugarea de nuci în ecuație este cireașa de pe tort!Sigur, poți să cumperi pur și simplu nuca ta preferată acoperită cu ciocolată de la Walgreens și să o numești o zi, dar unde este distracția în asta?Opțiunea mai atrăgătoare este să fii la înălțimea stereotipului Ursul de Aur și să-ți faci propriile bomboane acoperite cu ciocolată cu nuci!Există chiar și o știință distractivă implicată.

Orice bomboană ideală de ciocolată nu poate fi doar ciocolată, desigur.Rețeta de bomboane se dovedește un produs frumos și strălucitor, care nu face mizerie topindu-ți peste mâini așa cum te-ai aștepta.Motivul este că ciocolata este temperată, practic felul fantezist al ciocolatierilor de a spune că se încurcă cu structura cristalului.

Călirea ciocolatei implică încălzirea și răcirea ciocolatei la anumite temperaturi pentru a ajusta structura cristalină la textura dorită.Această metodă poate necesita folosirea unei plăci de marmură sau introducerea ciocolatei într-o pungă de plastic sigilată în vid și oferirea ciocolatei o baie într-o mașină sous-vide.Aceste metode sunt ciudate, deoarece diferite tipuri de ciocolată au proprietăți diferite și au nevoie de temperaturi diferite.

Cea mai ușor de temperat ciocolată este de obicei coacerea ciocolatei, doar pentru că există mai puține ingrediente.Prin urmare, vă recomandăm să folosiți ciocolată de copt pentru această rețetă.

Întindeți nucile pe o tavă de copt, prăjiți la 250 de grade Fahrenheit timp de 20 de minute.După 10 minute de prăjire, mutați nucile în jurul tăvii pentru o colorare uniformă.Timpul de prăjire poate fi ajustat în funcție de nuca pe care o folosiți, așa că fiți cu atenție!Topiți ciocolata în cuptorul cu microunde într-un castron separat, apoi amestecați nucile prăjite până când fiecare este acoperită uniform.Apoi, puneți lingurițe din amestecul de nuci-ciocolată pe o tavă.Lăsați-l la temperatura camerei și savurați-l mai târziu!

Aceste delicii sunt perfecte pentru aproape orice ocazie, fie că este vorba de o petrecere de studiu, o întâlnire de întoarcere la Cal sau pentru a devora singur.

Blogul Eating Berkeley este casa ta pentru mâncare în Berkeley și nu numai.Vă vom spune despre restaurantele care merită dolarul dvs., unde sunt cele mai bune locuri de prânz rapid, cum să faceți rețete ușoare pe care le poate gestiona orice student și vă vom spune ce se întâmplă în lumea alimentară.

suzy@lstchocolatemachine.com

wechat/whatsapp:+86 15528001618(Suzy)

www.lstchocolatemachine.com