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チョコレートはそれ自体でも素晴らしいですが、方程式にナッツを加えることはケーキのアイシングです!確かに、ウォルグリーンでお気に入りのチョコレートで覆われたナッツを購入するだけで、1日と呼ぶことができますが、それのどこが楽しいのでしょうか?より魅力的なオプションは、ゴールデン ベアの固定観念に沿って、ナッツ チョコレートで覆われた独自のキャンディーを作ることです。楽しい科学も含まれています。

もちろん、理想的なチョコレート菓子は単なるチョコレートではありません。キャンディーのレシピは、あなたが期待するように、手全体に溶けて混乱しない素敵で光沢のある製品になります.その理由は、チョコレートがテンパリングされているからです。これは基本的に、ショコラティエが結晶構造をいじっているという派手な言い方です。

チョコレートのテンパリングでは、チョコレートを特定の温度まで加熱および冷却して、結晶構造を目的の食感に調整します。この方法では、大理石のスラブを使用するか、真空密封されたビニール袋にチョコレートを入れ、真空調理機でチョコレートを浴槽に浸す必要があります.さまざまな種類のチョコレートの特性が異なり、必要な温度も異なるため、これらの方法は奇妙です.

テンパリングが最も簡単なチョコレートは、通常、チョコレートを焼くことです。これは、純粋に材料が少ないためです。そのため、このレシピではベーキング チョコレートを使用することをお勧めします。

ベーキングトレイにナッツを広げ、華氏250度で20分間ローストします。10分間ローストした後、ナッツをトレイの周りに動かして色を均一にします.使用するナッツによって焙煎時間は調整できるので、様子を見ながら！別のボウルでチョコレートを電子レンジで溶かし、ローストしたナッツをそれぞれ均等にコーティングされるまで混ぜます。次に、スプ​​ーン一杯のナッツとチョコレートの混合物をトレイにすくい取ります。常温に戻してからお召し上がりください！

これらのおやつは、勉強会、新学期の集まり、または自分ですべてをむさぼり食うなど、ほとんどすべての機会に最適です.

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