Amin'ny maha-gazety mpianatra tsy miankina sy ny taratasy firaketana an-tsoratra ho an'ny tanànan'i Berkeley, ny Daily Cal dia nampita fanavaozam-baovao lehibe nandritra ity areti-mifindra ity.Tena ilaina ny fanohananao amin'ny fitazonana ity fandrakofana ity.

Na dia tsara ho azy manokana aza ny sôkôla, ny fampidirana voanjo ao amin'ny equation dia ny mofomamy amin'ny mofomamy!Azo antoka fa azonao atao ny mividy ny voanjo misy sôkôla tianao indrindra ao amin'ny Walgreens ary miantso azy io ho andro iray, fa aiza ny fahafinaretana amin'izany?Ny safidy manintona kokoa dia ny miaina mifanaraka amin'ny stereotype Golden Bear ary manamboatra vatomamy misy sôkôla voarakotra anao manokana!Misy mihitsy aza ny siansa mahafinaritra tafiditra ao.

Ny vatomamy sôkôla tsara indrindra dia tsy mety ho sôkôla fotsiny, mazava ho azy.Ny fomba fanamboarana vatomamy dia mamoaka vokatra tsara sy manjelanjelatra izay tsy miteraka korontana amin'ny tananao araka ny nantenainao.Ny antony dia satria ny sôkôla dia malefaka, amin'ny ankapobeny ny fomba fitenin'ny sôkôla milaza fa manakorontana ny rafitra kristaly.

Ny fanaovana sôkôla mampangotraka dia misy fanafanana sy fampangatsiahana sôkôla amin'ny mari-pana manokana mba hanitsiana io firafitry ny kristaly io amin'ny endrika tiana.Ity fomba ity dia mety mitaky ny fampiasana takelaka marbra na ny fametrahana ny sôkôla ao anaty harona plastika misy tombo-kase ary manome ny sôkôla fandroana ao anaty milina sous-vide.Hafahafa ireo fomba ireo satria samy manana ny toetrany ny karazana sôkôla ary mila hafanana samihafa.

Ny sôkôla mora tezitra dia mazàna manamboatra sôkôla, satria vitsy ny akora.Noho izany, manoro hevitra ny fampiasana sôkôla fanaova ho an'ity recipe ity.

Aparitaho amin'ny lovia fanaova ny voanjo, atsangano amin'ny 250 degre Fahrenheit mandritra ny 20 minitra.Aorian'ny 10 minitra, afindrano manodidina ny lovia ny voanjo mba handokoana.Ny fotoana fanatsaràna dia azo amboarina araka ny voanjo ampiasainao, koa tandremo tsara!Atsofohy ao anaty vilia iray misaraka ny sôkôla, dia afangaro amin'ny voanjo natsatsika mandra-pahafatin'ny tsirairay.Aorian'izay, asio sotro ny fangaro voanjo-sôkôla eo ambony lovia.Avela hipetraka amin'ny mari-pana amin'ny efitra ilay izy ary ankafizo rehefa avy eo!

Ireo sakafo ireo dia tonga lafatra amin'ny fotoana rehetra, na ho an'ny lanonana fianarana, fiarahana miverina any Cal, na hohanina irery.

Ny bilaogy Eating Berkeley no trano fonenanao any Berkeley sy any ivelany.Holazainay aminao hoe iza amin'ireo trano fisakafoanana no mendrika ny dolaranao, aiza ny toerana fisakafoanana antoandro haingana indrindra, ny fomba fanaovana sakafo mora azon'ny mpianatra eny amin'ny oniversite ary mampahafantatra anao ny zava-mitranga eo amin'ny tontolon'ny sakafo.

suzy@lstchocolatemachine.com

wechat/whatsapp:+86 15528001618(Suzy)

www.lstchocolatemachine.com