ഒരു സ്വതന്ത്ര വിദ്യാർത്ഥി പത്രം എന്ന നിലയിലും ബെർക്ക്‌ലി നഗരത്തിന്റെ റെക്കോർഡ് പേപ്പറെന്ന നിലയിലും, ഡെയ്‌ലി കാൽ ഈ മഹാമാരി സമയത്ത് പ്രധാനപ്പെട്ട അപ്‌ഡേറ്റുകൾ ആശയവിനിമയം നടത്തുന്നു.ഈ കവറേജ് നിലനിർത്താൻ നിങ്ങളുടെ പിന്തുണ അത്യാവശ്യമാണ്.

ചോക്കലേറ്റ് സ്വന്തമായി മികച്ചതാണെങ്കിലും, പരിപ്പ് സമവാക്യത്തിൽ ചേർക്കുന്നത് കേക്കിലെ ഐസിംഗ് ആണ്!തീർച്ചയായും, നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട ചോക്ലേറ്റ് പൊതിഞ്ഞ നട്ട് വാൾഗ്രീൻസിൽ നിന്ന് വാങ്ങുകയും അതിനെ ഒരു ദിവസം എന്ന് വിളിക്കുകയും ചെയ്യാം, എന്നാൽ അതിൽ രസകരമായത് എവിടെയാണ്?ഗോൾഡൻ ബിയർ സ്റ്റീരിയോടൈപ്പിന് അനുസൃതമായി ജീവിക്കുകയും നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ചോക്ലേറ്റ് പൊതിഞ്ഞ മിഠായി ഉണ്ടാക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ് കൂടുതൽ ആകർഷകമായ ഓപ്ഷൻ!ചില രസകരമായ ശാസ്ത്രം പോലും ഉൾപ്പെടുന്നു.

ഏത് അനുയോജ്യമായ ചോക്ലേറ്റ് മിഠായിയും കേവലം ചോക്ലേറ്റ് ആയിരിക്കില്ല, തീർച്ചയായും.മിഠായിയുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് നല്ലതും തിളക്കമുള്ളതുമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നമായി മാറുന്നു, അത് നിങ്ങൾ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നത് പോലെ നിങ്ങളുടെ കൈകളിലുടനീളം ഒരു കുഴപ്പവും ഉണ്ടാക്കില്ല.കാരണം, ചോക്ലേറ്റ് മൃദുവായതാണ്, അടിസ്ഥാനപരമായി ചോക്ലേറ്റിയർമാർ ക്രിസ്റ്റൽ ഘടനയിൽ കുഴപ്പമുണ്ടാക്കുന്നുവെന്ന് പറയാനുള്ള ഫാൻസി രീതിയാണ്.

ടെമ്പറിംഗ് ചോക്ലേറ്റിൽ ചോക്ലേറ്റ് ചൂടാക്കുകയും തണുപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതാണ്, ആവശ്യമുള്ള ഘടനയിലേക്ക് ആ ക്രിസ്റ്റൽ ഘടന ക്രമീകരിക്കാൻ.ഈ രീതിക്ക് മാർബിൾ സ്ലാബ് ഉപയോഗിക്കേണ്ടിവരാം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു വാക്വം-സീൽ ചെയ്ത പ്ലാസ്റ്റിക് ബാഗിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഇടുക, ഒരു സോസ്-വൈഡ് മെഷീനിൽ ചോക്ലേറ്റിന് ഒരു ടബ് ബാത്ത് നൽകുക.ഈ രീതികൾ വിചിത്രമാണ്, കാരണം വ്യത്യസ്ത തരം ചോക്ലേറ്റുകൾക്ക് വ്യത്യസ്ത ഗുണങ്ങളുണ്ട്, വ്യത്യസ്ത താപനില ആവശ്യമാണ്.

വളരെ എളുപ്പമുള്ള ചോക്ലേറ്റ് സാധാരണ ബേക്കിംഗ് ചോക്ലേറ്റാണ്, കാരണം ചേരുവകൾ കുറവാണ്.അതിനാൽ, ഈ പാചകത്തിന് ബേക്കിംഗ് ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേയിൽ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് പരത്തുക, 20 മിനിറ്റ് 250 ഡിഗ്രി ഫാരൻഹീറ്റിൽ വറുക്കുക.10 മിനിറ്റ് വറുത്തതിന് ശേഷം, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ട്രേയ്ക്ക് ചുറ്റും ചലിപ്പിക്കുക.നിങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന അണ്ടിപ്പരിപ്പിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കി വറുത്ത സമയം ക്രമീകരിക്കാവുന്നതാണ്, അതിനാൽ ശ്രദ്ധയോടെ സൂക്ഷിക്കുക!ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ മൈക്രോവേവിൽ ചോക്ലേറ്റ് ഉരുകുക, തുടർന്ന് വറുത്ത അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഓരോന്നും തുല്യമായി പൂശുന്നത് വരെ ഇളക്കുക.അടുത്തതായി, നട്ട്-ചോക്കലേറ്റ് മിശ്രിതം ഒരു ട്രേയിൽ സ്പൂൺ നിറയ്ക്കുക.ഇത് റൂം ടെമ്പറേച്ചറിൽ സജ്ജമാക്കി പിന്നീട് ആസ്വദിക്കട്ടെ!

ഈ ട്രീറ്റുകൾ മിക്കവാറും ഏത് അവസരത്തിനും അനുയോജ്യമാണ്, അത് ഒരു പഠന പാർട്ടിക്കോ, ഒരു ബാക്ക്-ടു-കാൾ ഒത്തുചേരലിനോ അല്ലെങ്കിൽ എല്ലാം സ്വയം വിഴുങ്ങാനോ ആകട്ടെ.

ഈറ്റിംഗ് ബെർക്ക്‌ലി ബ്ലോഗ് ബെർക്ക്‌ലിയിലും അതിനപ്പുറമുള്ള ഭക്ഷണത്തിനുള്ള നിങ്ങളുടെ ഭവനമാണ്.നിങ്ങളുടെ ഡോളറിന്റെ മൂല്യമുള്ള റെസ്റ്റോറന്റുകൾ ഏതൊക്കെയാണ്, എവിടെയാണ് ഏറ്റവും മികച്ച ദ്രുത ഉച്ചഭക്ഷണ കേന്ദ്രങ്ങൾ, ഏത് കോളേജ് വിദ്യാർത്ഥിക്കും കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്ന എളുപ്പമുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം, കൂടാതെ ഭക്ഷണ ലോകത്ത് എന്താണ് സംഭവിക്കുന്നതെന്ന് നിങ്ങളെ അറിയിക്കുകയും ചെയ്യുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും.

suzy@lstchocolatemachine.com

wechat/Whatsapp:+86 15528001618(Suzy)

www.lstchocolatemachine.com