በዚህ የበዓል ሰሞን ቸኮሌት የመምረጥ ስጦታ ሊሆን ይገባል ምክንያቱም ቾኮሌት ባለሙያዎች የወረርሽኙ ወረርሽኝ ቸኮሌት እንዲበዛ ምክንያት ሆኗል በተለይም ናፍቆትን የሚያስከትሉ።የማይረሳው ነገር ጉጉትን እና አዎንታዊ ትውስታዎችን የሚያነሳሳ ቸኮሌት በእንደዚህ አይነት አስቸጋሪ ጊዜያት በጣም ተወዳጅ ነው.የሶኮላ ቾኮሌትስ ባለቤት የሆኑት ዌንዲ ሊዩ፣ “መቅመስ እና ማሽተት ሰዎች ደህንነት እንዲሰማቸው፣ ሲወደዱ እንዲያዩ እና እንዲያስታውሱ የማድረግ ተፈጥሯዊ ኃይል አላቸው።እነዚህን የጥቁር ቸኮሌት ምርቶች እና የሚወዷቸውን ሰዎች ለመላክ የምትሰጠውን ምክር በትክክል ትጠቀማለች፣ በሰዓቱ እንዲደርሱ ከፈለጉ፣ እባክዎ አስቀድመው ያቅዱ፣ ምክንያቱም በኮቪድ ጊዜ መላኪያ በባህሪው ሊተነበይ የማይችል ነው።
ቦን ቦን ቦን (ሚቺጋን) ምንም እንኳን ወረርሽኙ ንግዷን ቢጎዳም የቾኮሌት ባለሙያ እና ባለቤት አሌክሳንድራ ክላርክ እና ቡድኑ አሁንም በዓለም ዙሪያ ላሉ ጥሩ ሰዎች ቸኮሌት ለመስራት ጠንክረው እየሰሩ ነው።ክላርክ “በተለይ ጥሩ ቸኮሌት ወዲያውኑ።ይህንን ለማድረግ ሙሉ በሙሉ አቅሟ አላት።የእሷ ሬትሮ ማሸጊያ እና ብልህ ፣ ሙሉ ለሙሉ ጣፋጭ ከረሜላዎች አስደሳች እና ሊበሉ የሚችሉ ናቸው።በተለየ የተለጠፈ ሳጥን ውስጥ የታሸገ ነው, እያንዳንዱ ሳጥን ብዙ ጣዕም ያለው ማይክሮ ጣፋጭ ነው.ክሬም ብሩሊ (ማዳጋስካር ቫኒላ፣ ባቄላ ክሬም፣ ጋናሽ፣ ፑዲንግ) ወይም ስኮርፒዮ (የቼሪ ጃም፣ የዲያቢሎስ ምግብ ኬክ፣ ክሬም ጋናሽ) ወይም ቡብስ (ጥቁር ቸኮሌት፣ ብሩት ሮዝ፣ ካራሚል፣ ካርቦን ያለው ስኳር) - በአፍዎ ውስጥ ብቅ ይላል።.የእራስዎን ሳጥኖች ይገንቡ, ምክንያቱም እርስዎ እራስዎ ይፈልጋሉ.
Li-Lac Chocolates (ኒው ዮርክ ግዛት)፡ ይህ በማንሃተን ውስጥ እጅግ ጥንታዊው የቸኮሌት ቤት ነው።በምርጥ እና በለመለመ ጣዕም ከተማ ውስጥ እነዚህ የሐር ትሩፍሎች በምክንያት የጊዜን ፈተና ተቋቁመዋል።እነሱ በትክክል ቆሻሻ እና ሀብታም ናቸው.ቸኮሌት.የቾኮሌት ማስተር አንዋር ክሆደር የጠራ ጥቁር ቸኮሌት ፣ ምርጫው ጥቁር ቸኮሌት ጥልቅ የሆነ የሚያረጋጋ ጣዕም ይሰጠዋል ፣ ሌሎች ምርቶች ደግሞ ወደር የለሽ ናቸው።የ Ganache truffles ምርጫ በአማሬቶ ፣ ካራሚል ፣ ፈረንሣይ ክሬም ፣ ብራንዲ ፣ ዱልሴ ደ ሌቼ ፣ ራስበሪ ፣ ሻምፓኝ እና ሞቻ ምርቶች ምርጥ ምርጫዎ ነው።
የሚካኤል ቸኮላትስ (የሚካኤል ቸኮላትስ፣ ሲኤ)፡ ማይክል ቤነር (ሚካኤል ቤነር) የቡና ቤት አሳላፊ እና ቀማሽ ስለነበር በጣዕም ማዛመድ ያለው ውስጣዊ ስሜት በስራው ውስጥ ያበራል።ጥቁር ቸኮሌት እና የድሮ ፖርሬው አጃው ውስኪ ወይም የቡርቦን ካራሚል ፔካን ሶስ ጥምረትን ጨምሮ የእሱን የዊስኪ ትሩፍሎች ግምት ውስጥ ያስገቡ።የቅርብ ጊዜ ምርቱ (እና ሱስ የሚያስይዝ) የ hazelnut caramel latte dragee ነው፣ እሱም በካራሚሊዝድ የተጠበሰ ሃዘል ለውዝ በካራሚሊዝድ ነጭ እና ጥቁር ቸኮሌት ተሸፍኖ በኤስፕሬሶ እና በካካዎ ዱቄት የተረጨ ነው።እ.ኤ.አ. በ2017 ቤነር በመልካም ምግብ ሽልማቱ የሎሚ ቡርስት ከረሜላውን አሸንፏል እና የመጀመሪያውን መግባቱን አሸንፏል።
ሚሌኔ ጃርዲን፣ ኒው ዮርክ፡ በፍቅር ትሩፍል ተከታታዮች ውስጥ ያሉት ውብ የሽብልቅ ቅርጽ ያላቸው ትሩፍሎች ለማጋራት በቂ ናቸው፣ ግን ላይፈልጉ ይችላሉ።እንደ መቅደስ (የዝንጅብል፣ የቱርሜሪክ፣ የጥቁር በርበሬ እና የሐር ጥቁር ቸኮሌት ድብልቅ) ያሉ ማራኪ ጣእም ጥምረት ይሰጣሉ።በእኛ የቅምሻ ክፍለ ጊዜ፣ የደጋፊዎቿ ተወዳጅ ሴሬንቲ ነበር፣ ይህም በጥቁር ቸኮሌት፣ ውስኪ እና የባህር ጨው የተሰራችው በኮርክ፣ አየርላንድ ላሉ ቤተሰቧ ነው።ጄዲን ለግዢ ትልቅ ጠቀሜታ ይሰጣል፣ ሎሚ ከሲሲሊ፣ የኮኮዋ ባቄላ ከፔሩ እና ኢኳዶር፣ እና ከአፕስቴት ኒው ዮርክ ማር በመግዛት።
ካሊፎርኒያ ዝንጅብል ኤልዛቤት፡ ቸኮሌት ዝንጅብል ኤልዛቤት ሃን በአሜሪካ የምግብ አሰራር ተቋም ኬክን አጥንቷል።አብዛኛዎቹ ስራዎቿ እንደ የቅቤ ወተት ወይም ወይን ፍሬ እና የእንሰት የአበባ ዱቄት ያሉ ለምግብነት ያለውን ቆንጆ አቀራረብ ያንፀባርቃሉ።ነገር ግን፣ በዚያው ሳጥን ውስጥ፣ እንደ ቡናማ ቅቤ ወተት ቸኮሌት ትሩፍሎች እና የኦቾሎኒ ቅቤ እና የግራሃም ኩኪዎችን የመሳሰሉ የቤት ውስጥ ጥራሮችን መቅመስ ይችላሉ።እሷም የተለያዩ ማኮሮኖችን እና ብስኩቶችን ታቀርባለች።ለተሟላ ልምድ 24 የተቀላቀለ ወተት እና ጥቁር ቸኮሌት ትሩፍሎችን ይዘዙ።
ላ Maison ዱ ቸኮላት፣ ፈረንሳይ፡ ይህ ታዋቂ የፈረንሳይ ቸኮሌት ቤት ሁል ጊዜ የበዓል ማሸጊያ እና የቸኮሌት ዲዛይን ያቀርባል፣ እና የዘንድሮው የቸኮሌት ክራከር አድቬንት ካሌንደር ከፈጣሪ ስራዎቻቸው አንዱ ነው።በእርግጥ ብልህ እና ቆንጆ ነው, ነገር ግን ከሁሉም በላይ, ቸኮሌት ሀብታም እና ጣፋጭ ነው.ማስተር ቸኮሌት ማስተር ኒኮላስ ክሎሴው ከባድ ባለሙያ ነው።ብዙ ሰዎች በዓመት ውስጥ ከሚመገቡት በወር ውስጥ ብዙ ቸኮሌት ይስባል።አስደናቂ ትኩረትን ለማሳየት ከፈለጉ “የበዓል የኩኪ ዛፍ” እና በተናጥል የተነደፉ የቸኮሌት ኩኪዎችን ሙሉውን ዛፍ ግምት ውስጥ ያስገቡ።
ሶኮራ፣ ካሊፎርኒያ፡ እህቶች እና የቸኮሌት ጌቶች ዌንዲ እና ሱዛን ሊዩ (ሱዛን ሊዩ)፣ ልዩ ልዩ ትሩፍላቸው ያላቸው፣ ወደ ቬትናምኛ ወግ በማዘንበል አስገራሚ እና አስደሳች ናቸው።በዚህ አመት, የትውልድ ከተማቸውን ጣዕም ለማጉላት አዲስ የቸኮሌት ስብስብ ፈጥረዋል, ማለትም ትንሽ ሳይጎን ቦክስ, እሱም አራት ኮርስ የቪዬትናም ምግብ ተወካይ መጠጦችን (ጃስሚን ሻይ እና የቬትናም ቡና) ጨምሮ, ጣፋጭ ምግቦች (ፎ እና ስሪራቻ), ፍራፍሬዎች (ዱሪያን እና ጉዋቫ) እና ወይን (የቬትናም ሰርግ ሁልጊዜ በብራንዲ ያበቃል).ሊዩ እንዳብራራው፡ “በመጀመሪያ እትሙ የተወሰነ ነበር፣ ነገር ግን በጣም ተወዳጅ ስለነበር በበዓል ተከታታዮቻችን ውስጥ አስገባነው።
ሳንታ ክሪክስ ቸኮሌት ኩባንያ፣ ሚኒሶታ፡ ቾኮላቲየር እና ባለቤት ሮቢን ዶቸተርማን በወረርሽኙ የተነሳውን የ"መዝናኛ" አዝማሚያ ለመጠቀም የቸኮሌት ኳሶችን ወደ ሐር የለሽ፣ የቀዘቀዘ ትኩስ የኮኮዋ ኩባያ ይቀልጣሉ።የዶክተርማን ማራኪ እና ሱስ የሚያስይዙ ጣፋጭ ምግቦች ከምርጥ ትኩስ እና የሀገር ውስጥ ግብአቶች የተሸመኑ ናቸው፣ስለዚህ በ2015 የጥሩ ምግብ ሽልማትን ማግኘቷ ምንም አያስደንቅም እና በ2013 በሲቲ ፔጅ “ድርብ” ተብላ ተሰየመች። ከተማ” ምርጥ የቸኮሌት ሽልማት።
ካትሪን አን ኮንፌክሽንስ፣ ኢሊኖይ፡ የቸኮሌት ማስተር ካትሪን አን እንደ ፍየሏ አይብ ዋልነት ትሩፍሎች ባሉ አዲስ እና ያልተጠበቁ (እና እንግዳ) ጣዕሞች መጫወት ትወዳለች (በ2019 የሶፊ ሽልማት አሸንፋለች።“በወረርሽኝ ወቅት፣ ደንበኞቻችንን እንዴት እንደሚጎዳ ማየት ለእኛ በጣም ጠቃሚ ነው።የሰዎችን ህይወት ትንሽ የተሻለ ማድረግ እንደምንችል ማወቃችን የምንችለውን ሁሉ ለመስራት መነሳሳትን ይሰጠናል እናም ሰዎች የሚፈልጉትን አሁን ለማቅረብ ፈጠራን እንቀጥላለን።ናፍቆት መሆን ከፈለጉ፣ ባለ ሰባት ሽፋን ባር ትሩፍል ይሞክሩ (ኪት ካት ከስኒከርስ ጋር ይገናኛል።)የማንሃታን ትሩፍሎች በጣም ጥሩ የሆነ የመርገጥ ስሜት አላቸው፣ በተለይ እንደ ኢሊኖይ ጀርሲ ክሬም፣ ኢሊኖይ የዱር አበባ ማር እና በአካባቢው ያሉ መናፍስት ካሉ ንጥረ ነገሮች ጋር ሲደባለቁ።
Delysia Chocolatier፡ ቸኮሌት ኒኮል ፓቴል የዘንድሮውን የገናን የፊልም ክላሲኮች ባነሳሳው ልዩ ልዩ ጣዕም አማካኝነት የዘንድሮውን የገና አቆጣጠር አስደሳች እና ልዩ ያደርገዋል።እያንዳንዱ ሳጥን የፊልሙን አነሳሽነት ለመጠቆም ከተሰኪ ጋር አብሮ ይመጣል-ነገር ግን ይፋዊ መልስ ለማግኘት በየእለቱ በታህሳስ ወር ድህረ ገጹን መጎብኘት አለቦት።ስለ ስፓጌቲ እና የሜፕል ሽሮፕ ትሩፍሎች ግምቶች አሉ?
ለ 16 አመታት, ወይን, ምግብ እና የጉዞ ታሪኮችን በማሳደድ በአለም ዙሪያ ስዞር ነበር.በኒው ዚላንድ ከሚገኙ የወይን እርሻዎች እስከ ሻምፓኝ ማተሚያ ቤቶች ድረስ አይቻለሁ
ለ 16 አመታት, ወይን, ምግብ እና የጉዞ ታሪኮችን በማሳደድ በአለም ዙሪያ ስዞር ነበር.በኒው ዚላንድ ካለው የወይን ቦታ አንስቶ እስከ ሻምፓኝ ማተሚያ ቤት ድረስ ሁሉም ሰው የሚያካፍለው የራሱ ታሪክ ያለው አስደሳች ዓለም አጋጥሞኛል።በሁለቱ ጀብዱዎች መካከል፣ በአትላንታ ሆቴል ያሉትን ሬስቶራንቶች ገምግሜአለሁ እና ዩኤስኤ ቱዴይ፣ ዲካንተር እና መነሻን ጨምሮ ለብዙ አለም አቀፍ እና ሀገራዊ መደብሮች አበርክቻለሁ።እንዲሁም የጉዞ መመሪያን (“በአየርላንድ ውስጥ ላለ ሁሉም ነገር መመሪያ”)፣ ለአትላንታ የከተማ መመሪያ አርትእ (ኖርዝታር ሚዲያ) እና “የወይን ዘገባ” ዋና አዘጋጅ ሆኜ አገልግያለሁ።በጽሁፍ እና በማርትዕ የላቀ ውጤት በማሳየቴ የ MAGS ማህበር ማግኖሊያ ሽልማት በቅርቡ ተሸልሜያለሁ።በአሁኑ ጊዜ ከጠጅ እና መናፍስት ትምህርት እምነት መካከለኛ ሰርተፍኬት ያዝኩ።

www.lstchocolatemachine.com

suzy@lstchocolatemachine.com