초콜렛은 이번 휴가철에 선택의 선물이 되어야 합니다. 왜냐하면 초콜렛 상인들은 전염병으로 인해 특히 향수를 불러일으키는 초콜렛이 넘쳐나고 있다고 보고하기 때문입니다.잊을 수 없는 것은 힘든 시기에 열정과 긍정적인 기억을 불러일으키는 초콜릿이 인기가 많다는 점입니다.Socola Chocolates의 공동 소유주인 Wendy Lieu는 "맛과 냄새는 사람들이 안전함을 느끼고 그들이 사랑받았을 때를 보고 기억하게 하는 고유한 힘을 가지고 있습니다."라고 말했습니다.그녀는 이 풍부하고 부드러운 다크 초콜릿 제품을 올바르게 사용하고 사랑하는 사람에게 배송할 것을 권장합니다. COVID 기간 동안 배송은 본질적으로 예측할 수 없기 때문에 제 시간에 도착하기를 원하면 미리 계획하십시오.
Bon Bon Bon, (미시간) 전염병이 그녀의 사업에 영향을 미쳤지만 쇼콜라티에이자 소유주인 Alexandra Clark와 그의 팀은 여전히 ​​전 세계의 좋은 사람들을 위해 초콜릿을 만들기 위해 열심히 노력하고 있습니다.클락은 "특히 좋은 초콜릿 한 조각이 당장에"라고 말했다.그녀는 이것을 할 수 있습니다.그녀의 복고풍 포장과 영리하고 완전히 맛있는 사탕은 재미 있고 먹을 수 있습니다.별도의 라벨이 붙은 상자에 포장되어 있으며 각 상자는 여러 가지 맛이 나는 마이크로 디저트입니다.Crème Brulee(마다가스카르의 바닐라, 빈 크림, 가나슈, 푸딩) 또는 Scorpio(체리 잼, 악마의 음식 케이크, 크리미한 가나슈) 또는 Bubs(다크 초콜릿, 브루트 로즈, 캐러멜, 탄산 설탕)를 고려하십시오. 입에서 터집니다..당신이 직접 원할 것이기 때문에 자신의 상자를 만드십시오.
Li-Lac Chocolates(뉴욕주): 맨해튼에서 가장 오래된 초콜릿 하우스입니다.까다롭고 재배된 미뢰의 도시에서 이 부드러운 트러플은 이유 때문에 시간의 테스트를 견뎌냈습니다.그들은 제대로 낭비하고 부자입니다.초콜릿.쇼콜라티에 마스터 안와르 코더(Anwar Khoder)의 정제된 다크 초콜릿은 다크 초콜릿에 깊고 부드러운 맛을 더해주며 다른 제품과 비교할 수 없습니다.가나슈 트러플은 아마레또, 캐러멜, 프렌치 크림, 브랜디, 둘세 드 레체, 라즈베리, 샴페인, 모카 제품과 함께 최고의 선택입니다.
Michael's Chocolates(Michael's Chocolates, CA): Michael Benner(Michael Benner)는 바텐더이자 테이스터였기 때문에 맛 매칭에 대한 그의 본능이 그의 작품에서 빛을 발합니다.다크 초콜릿과 오래된 Portreau 라이 위스키 또는 버번 캐러멜 피칸 소스 조합을 포함하여 그의 다양한 위스키 트러플을 고려하십시오.그의 최신 제품(그리고 중독성 있음)은 헤이즐넛 캐러멜 라떼 당의정입니다. 이 당의정은 구운 캐러멜화된 헤이즐넛을 캐러멜화된 화이트 및 다크 초콜릿으로 코팅하고 에스프레소와 코코아 가루를 뿌린 것입니다.2017년 Benner는 Good Food Awards에서 Lemon Burst 사탕을 수상하고 첫 출품작을 수상했습니다.
Milène Jardine, New York: Live by Love Truffle 시리즈의 아름다운 쐐기 모양 트러플은 공유하기에 충분하지만 원하지 않을 수도 있습니다.그들은 Sanctuary(생강, 심황, 후추 및 부드러운 다크 초콜릿의 혼합물)와 같은 매력적인 맛 조합을 제공합니다.시음 세션에서 팬이 가장 좋아하는 것은 아일랜드 코크에 있는 그녀의 가족을 기리기 위해 다크 초콜릿, 위스키 및 바다 소금으로 만든 세레니티였습니다.Jadine은 또한 시칠리아에서 레몬을, 페루와 에콰도르에서 코코아 콩을, Upstate New York에서 꿀을 구입하는 등 조달을 매우 중요하게 생각합니다.
California Ginger Elizabeth: Chocolate Ginger Elizabeth Hahn은 Culinary Institute of America에서 페이스트리를 전공했습니다.그녀의 많은 작품은 버터밀크 라임 또는 자몽과 회향 꽃가루와 같은 요리에 대한 우아한 접근 방식을 반영합니다.그러나 같은 상자에서 브라운 버터 밀크 초콜릿 트러플과 땅콩 버터 및 그레이엄 쿠키와 같은 수제 트러플도 맛볼 수 있습니다.그녀는 또한 다양한 마카롱과 비스킷을 제공합니다.완벽한 경험을 위해 혼합 우유와 다크 초콜릿 트러플 24조각을 주문하세요.
La Maison du Chocolat, 프랑스: 이 유명한 프랑스 초콜릿 하우스는 항상 축제 포장과 초콜릿 디자인을 제공하며 올해의 초콜릿 크래커 Advent Calendar는 그들의 가장 창의적인 작품 중 하나입니다.물론 똑똑하고 아름답지만 더 중요한 것은 초콜릿이 풍부하고 맛있다는 것입니다.마스터 초콜릿 마스터 Nicolas Cloiseau는 진지한 전문가입니다.그는 대부분의 사람들이 1년에 먹는 것보다 한 달에 더 많은 초콜릿을 그립니다.뛰어난 집중력을 보여주고 싶다면 개별적으로 디자인된 초콜릿 쿠키로 구성된 트리 전체와 "홀리데이 쿠키 트리"를 고려하십시오.
캘리포니아 소코라: 이국적인 트러플을 사용하는 자매이자 초콜릿 마스터인 Wendy와 Susan Lieu(Susan Lieu)는 베트남 전통에 기대어 놀랍고 유쾌합니다.올해는 고향의 맛을 살리기 위해 새로운 초콜릿 세트인 리틀 사이공 박스(Little Saigon Box)를 만들었습니다. 리틀 사이공 박스는 대표적인 음료(자스민 차와 베트남 커피), 맛있는 음식(포와 스리라차), 과일(두리안과 구아바)과 와인(베트남 결혼식은 항상 브랜디로 끝납니다).Lieu는 "원래 한정판이었지만 인기가 높아 홀리데이 시리즈에 포함시켰습니다."라고 설명했습니다.
Santa Croix Chocolate Company, Minnesota: 쇼콜라티에이자 소유주인 Robyn Dochterman은 전염병에서 영감을 받은 "엔터테인먼트" 트렌드를 활용하기 위해 그녀의 멋진 코코아 폭탄을 사용했습니다.Dochterman의 매혹적이고 중독성 있는 디저트는 최고의 신선한 현지 재료로 짜여져 있으므로 그녀가 2015년 Good Food Award를 수상하고 2013년 City Page에서 "Double"로 선정된 것은 놀라운 일이 아닙니다. City" Best Chocolate Award.
Katherine Anne Confections, Illinois: 초콜릿 마스터 Katherine Anne은 염소 치즈 호두 트러플(2019년 Sofi Award 수상)과 같은 새롭고 예상치 못한(그리고 이국적인) 맛을 즐겨 사용합니다.“대유행 기간 동안 고객에게 어떤 영향을 미치는지 확인하는 것은 매우 의미가 있습니다.우리가 사람들의 삶을 조금 더 낫게 만들 수 있다는 것을 아는 것은 우리가 최선을 다하는 일을 계속하고 사람들이 지금 원하는 것을 제공하기 위해 계속해서 혁신할 수 있는 동기를 부여합니다.”향수를 불러일으키고 싶다면 7단 트러플 바(Kit Kat meets Snickers)를 드셔보세요.맨하탄 트러플은 특히 일리노이 저지 크림, 일리노이 야생화 꿀, 현지 증류주와 같은 재료와 섞였을 때 발길질감이 뛰어납니다.
Delysia Chocolatier: Chocolatier Nicole Patel은 인기 있는 크리스마스 영화 고전에서 영감을 받은 독특하고 이국적인 풍미를 통해 올해의 Advent 캘린더를 흥미롭고 독특하게 만듭니다.각 상자에는 영화의 영감을 암시하는 플러그인이 포함되어 있지만 공식 답변을 보려면 12월에 매일 웹 사이트를 방문해야 합니다.스파게티와 메이플 시럽 트러플에 대한 추측이 있습니까?
16년 동안 저는 와인, 음식, 여행 이야기를 찾아 전 세계를 여행했습니다.뉴질랜드의 포도원에서 샴페인의 출판사에 이르기까지
16년 동안 저는 와인, 음식, 여행 이야기를 찾아 전 세계를 여행했습니다.뉴질랜드의 포도원에서 샴페인의 출판사에 이르기까지 모두가 공유할 이야기가 있는 흥미로운 세상을 만났습니다.두 모험 사이에 저는 애틀랜타 호텔의 레스토랑을 리뷰했고 USA Today, Decanter 및 Departure를 포함한 많은 글로벌 및 국내 매장에 기고했습니다.또한 여행 가이드("아일랜드의 모든 것에 대한 가이드")를 공동 집필하고 애틀랜타(Northstar Media)의 도시 가이드를 편집했으며 "와인 보고서"의 수석 편집자로 활동했습니다.저는 최근 쓰기 및 편집의 우수성을 인정받아 MAGS Association Magnolia Award를 수상했습니다.저는 현재 Wine and Spirits Education Trust의 중급 자격증을 보유하고 있습니다.

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